Идеи за рецепти за нискокалорична и пополнување салата од леќа

Неодамна, веганските и вегетаријанските јадења уживаат во зголемената популарност. Затоа, не е ни чудо што пополнувачката салата од леќа може да се најде во германските фрижидери се почесто и почесто. Тоа е вкусно и затоа може да се користи и како ефтина придружба на храна на скара или како почетник на празничното бифе. Трае лесно во текот на работната недела и затоа е исто така погоден како готов оброк во канцеларија. Салатата од леќа содржи и важни хранливи состојки, како што се протеини, и го стимулира варењето на храната. Доколку барате рецепт за салата од леќа, ќе го најдете тука, затоа што ви нудиме 20 идеи за полнење и нискокалорични почетни.

Салата од црвена леќа: рецепт со фета сирење

Е започнеме со многу едноставен рецепт за салата од црвена леќа со фета сирење. За разлика од остатокот од леќата, црвената леќа се готви за помалку од 15 минути. Салата од црвена леќа има и повеќе неутрален вкус и затоа е совршена како гарнир со риба и месо, како и вегански стартер. Комбинацијата со грчкото сирење фета е особено вкусна. Потребни ви се следниве состојки за основниот рецепт:

• 1 лажичка маслиново масло
• 1 чешне лук, притиснето
• 1/2 лажиче семе од анасон
• 1/2 лажиче семе од коријандер
• 1 лажичка сок од лимон
• 1 лажичка оцет балсамик
• 1 чаша црвена леќа
• 1/4 чаша фета сирење, распаднато
• Сол и бибер по вкус

Подготовка: Загрејте го маслиновото масло во длабока тава на среден оган, додадете го чешнето лук и пот кратко. Во тавата додадете семе од коријандер и анасон и печете 30 секунди. Тргнете ја тавата од оган и зачинете ја салатата од леќа со балсамичен оцет и сок од лимон. Оставете го настрана да се олади.

Во меѓувреме, донесете 2 чаши вода да зовријат во тенџере и варете ја црвената леќа ал денте според упатствата на пакувањето. Обично се готват за помалку од 10 минути. Потоа исцедете ја и исцедете ја леќата. Намачкајте го со преливот, измешајте го распарченото сирење и потоа зачинете ја салатата со сол и црн пипер. Послужете со ориз или зелена салата.

Веганска салата од леќа: рецепт со домати

Колку подолго останува следната салата во фрижидер, толку има подобар вкус. Ако сакате да пробате каков вкус има салата од веганска леќа, тогаш следниот рецепт со домати е за вас. Потребни ви се следниве состојки за овој стартер за полнење:

• 210 гр зелена леќа од леќата (сортата е особено популарна во Франција)
• 1 лажиче сенф Дижон
• 1 лажиче брашно од синап
• Сок од еден лимон
• 2 лажички оцет од бело вино
• 1 лажичка екстра девствено маслиново масло
• морска сол
• 1 мал црвен кромид, ситно сецкан
• 150 гр домати од цреша, преполовени
• 10 гр магдонос, свеж и грубо сецкан

Подготовка: Ставете ја леќата во зовриена вода и оставете ја да врие 20 минути на средна топлина. Потоа извадете го од шпоретот, исцедете го и намачкајте го на кујнска хартија. Исцедете го и префрлете го во голема чинија. Измешајте ги преостанатите состојки за облекување во мала чинија и потоа промешајте ги кромидот и доматите од цреша. Украсете со магдонос и зачинете со сол и црн пипер. Оставете да отстои на собна температура половина час и потоа послужете.

Калории салата од леќа: Рецепт со ниски хидрати со риба

Особено во времето на Корона, кога се движиме многу помалку и трошиме многу повеќе дома, бараме вкусни, но нискокалорични рецепти. Тогаш се поставува прашањето, колку калории има салатата од леќа (приближно 140 гр.). Ако ја подготвите вегетаријанската салата од леќа, т.е. само со зеленчук и зачини, бројот на калории е околу 250 Kcal. Но, ако подготвите салата со леќа со малку јаглени хидрати и додадете 100 гр риба, како што е пушениот лосос, бројот на калории се искачува на 370 Kcal. Сепак, бидејќи таквата салата е многу исполнета и може да се јаде за ручек, салатата од леќа е малку калорична. Еве еден предлог за ладен стартер со малку јаглени хидрати. Потребните состојки се:

• 1 чаша планинска леќа (плоча леќа се распаѓа многу лесно и затоа не е соодветна)
• 2 чаши вода
• 3 домати со средна големина
• 1 кромид
• 2 грста спанаќ
• 150 грама пушен лосос

• 6 лажички маслиново масло, екстра девствено
• 2 лажички бел балсамичен оцет
• Сок од половина лимон
• 2 лажиче сенф Дижон
• Сол и бибер по вкус

Подготовка: Исплакнете ја планинската леќа под ладна вода и ставете ја во тенџере. Оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот на ниско и вриејте 30 минути додека не се свари леќата. Потоа отстранете ја леќата од оган, исцедете ја, исплакнете ја и исцедете ја на кујнска хартија. Во меѓувреме, добро исчистете ги доматите и исечете ги на мали парчиња. Излупете и исечете го кромидот. Исплакнете го спанаќот и исушете го на кујнска хартија. Потоа измешајте ги состојките за облекување со оцет и сенф од Дижон и с pure фино излупете. Потоа измешајте го кромидот, доматите и спанаќот со леќата во голема чинија, украсете со пушен лосос и посипете со преливот.

Рецепт за салата од леќа белуга со манго и авокадо

Леќата Белуга е разновидност на црна леќа именувана по кавијарот белуга. Овие леќи се разликуваат од леќите на плочите не само по нивната боја, туку и по нивната големина: Тие се значително помали. Леќата Белуга е совршена за ладни почетник и салати од леќа, бидејќи не се распаѓа кога се готви. Тие добро го внесуваат вкусот на облекувањето и овошјето. Подолу ви нудиме идеја за салата од леќа белуга со манго и авокадо. Потребни ви се следниве состојки:

• 1 чаша леќа белуга
• 4 чаши вода
• 4 грст ракета
• 1 манго, се сече на парчиња
• 1/4 кромид, црвен, ретко исечен
• 1 авокадо, исечено на парчиња

• 4 лажички маслиново масло
• 4 лажички сок од лимон
• 2 чешниња лук, исечени на коцки
• сол и црн пипер
• 3 лажички магдонос, свежо сецкан

Ако сакате да подготвите вегетаријанска салата од леќа, следете го основниот рецепт: Подгответе леќа белуга според упатствата на производителот. Во меѓувреме, измешајте ги состојките за преливот во кремаста смеса. Потоа ставете ја салатата заедно и добро измешајте ги сите состојки заедно. Се разбира, не-вегетаријанците исто така можат да ја украсат салатата со ракчиња или сирење.

Едноставно подгответе салата од леќа со зачини

Сега следи рецепт за салата од леќа, едноставно подготвен со кари. За овој брз рецепт ќе ви бидат потребни следниве состојки:

• Зелена леќа од леќата од Франција
• Панер (индиско кремово сирење)
• Облекување со сок од вар и коријандер
• Зачини: кардамон, лук во прав, ѓумбир и ким по вкус
• Спанаќ, ситно сецкан
• Карфиол, пржен (по избор) со куркума

Подготовка: Сварете ја леќата, исцедете ја водата и исушете ја. Зачинете со зачини и наросете со 1/3 од преливот. Во меѓувреме, зачинете го панерот и карфиолот со куркума и пржете кратко. Потоа едноставно ставете ја салатата од леќа заедно и украсете ја со магдонос. Ако сакате да ја однесете салатата во канцеларија, можете да го чувате сосот одделно во мал контејнер.

Салата од ориентална леќа: рецепт од Мароко со моркови

Ориенталната кујна ве тера да сонувате за далечни светови и егзотични земји? Следниот рецепт носи допир на Мароко во вашите четири wallsида. Ориентална салата од леќа со моркови и свежо мелени зачини е идеална како главно јадење за обични викенди или како ладен стартер за семејни прослави покрај хумус. Потребни ви се следниве состојки:

• 1 чаша зелена леќа од пија
• 1 половина чаша моркови, излупени и исечени на четири парчиња
• 1 мал кромид, исечен на коцки
• 1/2 лажичка цимет
• 1/2 лажиче црвен пипер
• 1/4 лажиче ким, мелен
• 1/4 лажиче лук во прав
• Сок од еден лимон
• маслиново масло
• Сол и бибер по вкус
• 2 лажиче копра, свеж и ситно сецкан (за облекување)
• 1/4 чаши суво грозје
• Магдонос, за гарнир, грубо сецкан

Подготовка: Гответе ја зелената леќа следејќи ги упатствата на пакувањето. Измешајте ги зачините со 2 лажици маслиново масло во сад, обложете плех со хартија за печење и ширете ги морковите одозгора. Измијте ги морковите со мешавина од зачини и печете ги во загреана рерна на 180 степени Целзиусови 20-30 минути. Во меѓувреме, кратко пот на кромидот во маслиново масло. Потоа, за облекувањето, измешајте сок од лимон, копра, сол и бибер со 4 лажици маслиново масло во сад. Измешајте ги сите состојки во голема чинија и додадете го сувото грозје на крајот и посипете со преливот.

Рецепт за салата од леќа со овчо сирење и смокви

Следната салата од леќа со овчо сирење и смокви е совршена за топлите летни денови. Потребни ви се следниве состојки:

• 6 свежи смокви
• 35 гр ореви, сецкани
• 1 чешне лук, притиснето
• 1 лажичка маслиново масло
• 3 лажички балсамичен оцет од бело вино
• 300 гр леќа, варена, исцедена тежина
• 100 гр зелена салата
• 50 гр ракета
• 1 грст лисја нане
• 100 гр овчо сирење
• 1 калинка, само семето

Подготовка: Поставете плех со фолија за печење. Распрснете ги оревите и смоквите на садот за печење, измешајте балсамичен оцет со лук и маслиново масло во сад и измијте ги оревите и смоквите со неа. Потоа карамелизирајте ги оревите и смоквите во загреаната рерна.

Цвеклото како главна состојка во салатата од леќа

Салатата од леќа со цвекло е совршена за студените есенски и зимски денови. За следниот рецепт ќе ви бидат потребни следниве состојки:

• Цвекло, 2 парчиња, излупени и исечени на парчиња
• 1 лажичка маслиново масло
• 250 мл пилешка супа
• 1 лажиче оцет од црвено вино
• 1 лажиче Винкото (италијанска мешавина за зачини направена од шира од грозје)
• 60 мл маслиново масло
• 400 гр леќа, варена, исцедена тежина
• 2 кромица
• Магдонос, грубо сецкан
• Грст микс од семе
• 100 гр овчо сирење, исечкано на коцки

Подготовка: Ставете ја чорбата заедно со цвеклото во тенџере, оставете да зоврие, а потоа намалете го огнот и оставете да врие 15 минути. Измешајте ги сите преостанати состојки во сад, а потоа додадете го цвеклото и промешајте сè добро.

Рецепт за салата од леќа со јаболко и месо

Рецепт за полнење салата од леќа со јаболко и излечено говедско месо. Ова се неопходните состојки:

• 200 гр излечено говедско месо
• 1 морков, излупен и сецкан
• 1 кромид, исечен на клинови
• 1 стап целер, исечен на коцки
• 1 лажичка кафеав шеќер
• 1 лажиче оцет од бело вино
• 400 гр леќа, варена, исцедена тежина
• салата
• 1/2 црвен кромид, исечен на клинови
• 1 јаболко, рендано
• 2 лажички маслиново масло
• 1 лажичка мед
• 1 лажичка јаболков оцет
• 1 чешне лук, притиснето

Подготовка: Ставете го говедско, морков, кромид, целер, кафеав шеќер и бел вински оцет во голем тенџере. Истурете доволно ладна вода за да ги покриете состојките. Водата зовријте ја и намалете ја топлината. Потоа врие на средна топлина 1 час и 30 минути додека не се свари месото. Извадете го тенџерето од шпоретот, истурете ја водата и оставете ги состојките да се исцедат. Измешајте со остатокот од состојките во голема чинија, зачинете по вкус и послужете топло.

Рецепт за салата од леќа со суви домати

Наскоро ќе ви понудиме рецепт за салата од леќа со суви домати. Еве ги потребните состојки:

• 1/4 чаши леќа, варена и исцедена
• 1 грст мешавина од спанаќ и ракета
• 1/4 чаша сушени домати
• 4-5 цреши домати, свежи, преполовени
• 2 лажици овчо сирење, рендано или распарчено
• Облекување направено од ким и ѓумбир во маслиново масло

Подготовка: Измешајте ја леќата со останатите состојки, наросете со преливот и уживајте во салатата истиот ден.

Рецепт за салата од леќа со сланина

Пополнување и совршено како главно јадење во студената сезона: вака може да се опише следната салата од леќа со сланина. Потребни ви се следниве состојки:

• 1 лажичка маслиново масло
• 1 мелем со средна големина, ситно сецкан
• 2 лажички свежи листови од рузмарин, ситно исецкани
• 2 чешниња лук, притиснат
• сланина
• 800 гр леќа, варена, исцедена тежина
• 2 лажички оцет од бело вино
• 1 грст магдонос, свеж, сецкан
• 50 гр фета сирење, распаднато

Подготовка: Загрејте го маслиновото масло во длабока тава и потјте ги листовите од морков и рузмарин 5 минути. Додадете лук и сланина и соте ги уште 5 минути додека сланината не стане крцкава. Додадете леќа, промешајте сè добро и тргнете го од оган. Зачинете со сол и бибер и послужете топло.

Салата од леќа со туна

Салатата од леќа со туна нуди разновидност во менито цела година. Еве ги состојките за фил и вкусна салата:

• 425 гр конзервирана туна
• 400 гр леќа, варена, исцедена тежина
• Магдонос, свеж, само лисјата
• 6 ливчиња босилек
• 100 гр домати од цреша, преполовени, жолти и црвени
• 1 мал црвен кромид, исечен на парчиња

• 4 лажички екстра девствено маслиново масло
• Сок од половина лимон
• 1 чешне лук со средна големина, притиснето
• Морска сол и свежо мелен пипер
• 1 лажичка сенф

Подготовка: Комбинирајте ги сите состојки во сад и сите состојки за облекување во посебен, помал сад. Откако добро ќе ги измешате основните состојки, посипете го преливот преку салатата. Послужете веднаш потоа и чувајте ја салатата во фрижидер максимум 1 ден.

---