Идентификување на нутриционистичкиот статус и навиките на јадење кај; био

Идентификација на нутриционистичкиот статус и навиките во исхраната на популациската група „Постари лица“

Храната е суштинска компонента на човечкото постоење, може да биде саногенетски или патогенетски фактор. Со зголемувањето на очекуваното траење на животот, се повеќе станува јасно дека хранливите фактори можат да се модулираат на таков начин што можат позитивно да влијаат на здравјето на луѓето. Во исто време, тие можат да бидат важни фактори во појавата на хронични болести и во нивното влошување.

Успесите на истражувањето од минатиот век во областа на исхраната доведоа до идентификување на сите основни хранливи материи и нивно разбирање за нивната биолошка важност при контролирање на метаболизмот и одржување на здравјето.

Нутриционистичките потреби на старите лица, кои растат во современиот свет, се многу посебни, определени од промените предизвикани од природното слабеење на физичките и менталните способности предизвикани од стареење во човечкото тело. Покрај тоа, несоодветноста на внесот на исхраната доведува до појава или влошување на патологијата поврзана со стареењето, што го намалува квалитетот на животот и предизвикува старите лица да влегуваат во маѓепсани кругови болест-неухранетост.

Старите лица имаат многу посебни потреби за хранливи материи, па затоа е одлична цел на персонализирана исхрана. Треба да се има на ум дека кај постарите лица има големи индивидуални разлики, некои постари лица со минимални специфични промени, додека други, поради елементи на генетика или нездрав начин на живот, покажуваат многу големи метаболички промени.

Од анализата на сите податоци добиени со спроведување на студијата на пазарот, може да се заклучат следниве согледувања:

---