Водич за исхрана во канцеларија

Особено во канцеларијата во која чекате нас - шеќерните замки на кои не можеме да им одолееме. BildungsXperten покажува колку здравата исхрана ве прави попродуктивни и како лесно можете да избегнете калориски бомби.

Веројатно ви е познат фактот дека еднаш дневно доживувате пад во работата во канцеларијата. Од медицинска перспектива, ова не е ни чудо, бидејќи телото поминува низ одредени фази на подготвеност за изведба. Особено е важно да го започнете денот со балансиран и богат појадок. На овој начин ги будите духовите точно наутро - мозокот може да започне и да ги прави концентрационите активности што ги барате од него. Здравата исхрана ги поддржува фазите во кои телото може да настапи и помага да се скратат ниските точки.

Што знаеме за здравата исхрана?

Треба да биде избалансиран. Тоа има смисла, бидејќи сè што се снабдува на телото еднострано и/или вишок му ја одзема можноста да може да консумира други важни витални супстанции - симптомите на недостаток може да се појават на долг рок.

Диетата се состои од неколку важни елементи:

• Протеини
• јаглехидрати
• Масти
• Влакна
• Витамини
• Минерали и елементи во трагови

Сите градежни блокови се важни за урамнотежена исхрана, бидејќи тие исто така се поддржуваат едни со други во некои случаи.

Некои витамини бараат маснотии за да можат прво да се апсорбираат од телото. Кога станува збор за зголемување на концентрацијата, дефинитивно не треба да правите без витамин Б12. Нервните клетки имаат потреба од овој витамин не само за да можат подобро да апсорбираат други витамини, туку и за одржување на заштитниот слој на нашите нервни клетки. Овој важен витамин се наоѓа главно во месото (на пример, црниот дроб) и рибата (вклучувајќи сардини и харинга).

Протеините, исто така наречени протеини, се градежни блокови на нашите клетки и преземаат важни транспортни функции во нив. Јајцето, месото и рибата се состојат од многу протеини. Јаглехидратите - исто така наречени сахариди - се најголемите извори на енергија. Шеќерот и скробот се меѓу јаглехидратите кои се наоѓаат во компирот, тестенините и оризот. Влакната, кои го стимулираат варењето на храната, може да се наречат чувар на цревата - овие може да се најдат, на пример, во цели зрна или мешунки. Калциумот, магнезиумот или цинкот спаѓаат во категоријата минерали и елементи во трагови и се стандардни и градежни материјали. Дека ни требаат сите состојки за здрава исхрана има смисла и веќе е содржано во зборот „избалансиран“.

Шеќер од вина

Во секојдневниот живот, сепак, нашата диета обично изгледа сè, освен балансирана. Ова главно се должи на преголемата потрошувачка на шеќер, што ја тресе скалата. Веројатно за никого не е ново што шеќерот не само што е нездрав, туку е и крајно лош за нас. И покрај сето ова, колку е всушност штетен шеќерот, честопати се губи во секојдневниот живот. Повторно и повторно си помагаме на бисквит, кифла, бел леб или помфрит. Овие очигледни калориски бомби се многу лесни за идентификување. Онаму каде шеќерот не може лесно да се пронајде е во наводно безопасната храна.

Каде демне шеќерот насекаде?

Дали би помислиле дека лебот, џемот, сирењето, колбасот или дури мусли од цели зрна содржи шеќер? Така што наводно избалансиран појадок веќе може јасно да ја оспори дневната вредност на шеќерот од 60 грама? Ако сметате дека шеќерот е составен дел од секојдневната храна, тешко е да се замисли што се случува во нашето тело кога исто така јадеме кифла или чоколадна лента. Да бидеме искрени за тоа колку брзо и, пред сè, колку често всушност ја надминуваме референтната вредност. Колегата треба да дојде на работа само со откината торта и дури и најдобрите резолуции ќе исчезнат пред вкусното искушение.

И што е лошо во тоа?

Ако одвреме-навреме го надминуваме горниот дел, тоа сигурно не е проблем, бидејќи чоколадото исто така обезбедува хормони на среќата. Меѓутоа, ако редовно внесуваме превисоки дози шеќер, реакцијата на организмот изгледа вакво:
Да замислиме дека нашето тело е мотор и има потреба од масло. За да можеме да функционираме добро, ни треба висококвалитетно масло - не лошо, што само ќе спречи да работиме потоа. Шеќерот може да се смета за лошо масло кое брзо се троши и има негативно влијание на нашите „цевки“ на долг рок.

Сите природни компоненти на исхраната се симболично дел од доброто масло што навистина му треба на нашиот „мотор“. Премногу шеќер нè уморува на долг рок, бидејќи телото цело време се бори да го одржи нивото на шеќер во крвта константно. За возврат, тој добива само енергија што брзо се гази - се зголемува шансата да се здебели и на тој начин да се игра дијабетес јасно во рацете.

Покажи ми алтернативи ...

Секако дека ни треба храна. Секако и јаглехидратите - едноставно не ни треба толку шеќер. Дознајте сами колку од тоа консумирате секој ден. Дефинирајте ги вашите најтврдоглави слаби точки и обидете се да најдете здрави замени за нив. Тие не знаат точно какви здрави алтернативи се достапни?

На пример, разменете ја следната храна и однесете неколку од нив директно во канцеларијата:

• Гума за вино против овошје
• Сол стапчиња наспроти ореви
• Чипови против суров зеленчук
• Чоколадо наспроти сушено овошје

Јаткастите плодови ни даваат многу вредни супстанции, како омега 3, што позитивно влијае на нашиот крвен притисок и кардиоваскуларниот систем. Особено бразилските ореви и ореви добро ја покриваат нашата потреба за омега 3 масни киселини (5 ореви на ден се доволни). Познато е дека оревите ја промовираат концентрацијата бидејќи покрај омега 3 масните киселини, тие содржат и витамин Б холин, кој е неопходен за нашите нервни клетки.

Сè уште не мислите дека оваа замена ќе ви донесе задоволство? Од каде може да дојде овој неопходен сладок заб? Дали е предизвикано од досада или е навика? Или, нашите непца се толку навикнати на сладоста, што телото едноставно го бара тоа? Нутриционистите тврдат токму тоа:

Нашите непца се расипани

Спонтано именувајте нешто што има сладок вкус. И сега именувате нешто што има горчлив вкус. Ако навистина спонтано дојдете до нешто горко, ова е добар знак. Не можете ли да помислите на нешто? Тогаш е време да се осмелите да го пробате овој вкус.

Цикоријата, која некогаш имаше многу горчлив вкус, беше скоро целосно ограбена од оригиналниот горчлив вкус под ограничувањата на прехранбената индустрија. Иако особено здравите горчливи материи веќе се „одгледуваат“ овие денови, тие сепак се содржани во некои овошја како што се грејпфрут и ѓумбир. Во овој вкус спаѓа и глуварчето, но кој знае во денешно време со што може да се подготват вкусни работи? Овие супстанции се особено важни за варењето на храната и не треба целосно да губат во борбата против слаткото, киселото и зачинетото. Исто така затоа што потрошувачката на горчливи материи ве прави сити подолго и со тоа апетитот за слатки може да се намали. Како и со многу работи, таканаречениот копнеж за нешто слатко е чисто психолошки - исто како што се навикнавме на слаткото, можеме и да се навикнеме и да го оставиме горчливиот да го заземе своето место.

Некогаш имаше откината торта, сега ќе ги отвориме цврстите пиштоли (витамини)!

Целосните јаглени хидрати и растителни влакна што можат да се подобрат со зеленчук или овошје ве исполнуваат долго време. Не треба да станува збор за бркање на трендовите на исхрана, туку за промена на вашата исхрана на долг рок за вашето здравје.
Телото не согорува многу калории преку седечки активности, па затоа диетата треба да се прилагоди на канцеларијата. bildungsXperten состави совети за здрав ден во канцеларијата.

Јадете сито и проверете дали му давате на вашето тело влакна и минерална храна.

• Леб од цели зрна без додаден шеќер
• Мусли со висок квалитет
• Свежо овошје
• Сирење без додаден шеќер

Почекајте додека навистина не бидете гладни повторно и не дозволувајте да бидете заведени премногу лесно во „меѓу оброците“. На вашето тело му треба време да ги процесира хранливите материи и ќе биде презаситено од постојан внес на калории.

Ако навистина сте гладни помеѓу нив, користете здрава храна, на пример

• грст ореви
• Сурова храна
• овошје

Вашиот ручек идеално треба да содржи многу зеленчук - тие не се премногу тешки за вашиот стомак и - благодарение на природните витамини и минерали - ги поддржуваат процесите на размислување.

• Пан-пржен зеленчук со малку маснотии
• Салата на пр. Со глуварчињата
• супа од зеленчук
• Шпагети со сос и салата
• Кисела зелка и месо
• ...

Накратко: На ручек имате скоро слободен избор ако вклучите порција зеленчук.

Препорачливо е да не го исполнувате стомакот целосно навечер - телото може подобро да се справи со согорувањето на маснотиите отколку со варењето на ноќта.

Затоа мотото е да не јадете предоцна и да обрнувате внимание на јаглехидрати и маснотии. Зошто да не пробате јадења без јаглени хидрати.

• Омлет од домати/фета
• Риба и зеленчук или салата
• Салати во различни варијации

Мал зрак надеж останува во рајот на храната: ако диетата е генерално исправна, во ред е да се греши помеѓу нив!

---