Игра, храна за гурмани со исклучителна хранлива вредност FoodStory
Месото од дивеч има голема хранлива вредност бидејќи генерално е добро варено и има малку маснотии. Тој е добар извор на фосфор, калиум и железо, со ниско ниво на натриум.
Неколку студии ги истакнаа хранливите квалитети на месото од дивеч. Слаба е затоа што животните многу се движат и „согоруваат“ маснотии преку оваа физичка активност, покажува mgc-превенцијата.fr. Покрај тоа, тој е богат со фосфор, елемент кој учествува во минерализација на коските и зацврстување на коските.
Месото од дивеч - добиено од влакнести или пердувести животни - е побогато со калиум од другите видови месо. Калиумот е потребен за хидратација на клетките, мускулна контракција, синтеза на протеини, пренос на нервен прилив и други процеси во човечкото тело.
Исто така е одличен извор на железо лесно асимилиран од телото. Цревата апсорбира железо за време на варењето, што е од суштинско значење за производство на хемоглобин (пигмент на црвени крвни клетки), миоглобин (протеин присутен во скелетните и срцевите мускулни влакна, со улога во врзувањето со кислород) и ензими вклучени во дишењето и синтезата на ДНК.
Месо од еребица содржи три пати помалку маснотии од пилешкото, а месото од фазан е богато со протеини, без скоро никакви маснотии (помалку од 1%), но богато со железо и фосфор. Дивиот зајак има високо ниво на протеини и е шест пати послаб од зајакот од фармата. Малата количина на липиди што ја содржи е богата со полинезаситени масни киселини.
Еленско месо тоа е светло црвено месо, има 25 пати помалку маснотии од говедското месо. Наместо тоа, тој е богат со калиум, железо и фосфор.
Најдебелата игра е дивата свиња, неговото месо има 4,3% маснотии (како пилешко), три пати помалку од свинско месо. Богато е со железо и фосфор.
Иако месото од дивеч не е масно, истото не може да се каже за сосовите што се додаваат при готвењето.
Со цел да се почитуваат циклусите на репродукција на овие видови, ловот е дозволен само во одредени периоди. Поради оваа причина, свежата игра се наоѓа во супермаркетите или специјализираните продавници на крајот на годината. Наместо тоа, тоа е месо кое совршено се чува неколку месеци во замрзнувачот (времетраењето варира од четири до шест месеци, во зависност од животното).
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.