Сушени урми - малопродажба намирници

Урмите се плодови на палмата датум Феникс дактилифера, која потекнува од суптропските области околу Персискиот Залив. Дланка може да живее до 200 години и да носи плод за прв пат по околу пет до шест години. Свежите урми имаат големина на сливи и имаат тврдо и не јадливо јадро во меката, вкусна пулпа. Бидејќи датумите не траат долго, тие се комерцијално достапни како суви урми.

намирници

Сушење и зачувување

Кога датумите се сушат и зачувуваат, содржината на вода во овошјето се намалува на околу 20%. Ова може да се направи преку природно или вештачко сушење. Сушените урми сè уште имаат јадро и можат да се чуваат околу шест до дванаесет месеци доколку се чуваат соодветно. Сушените урми се извезуваат во Европа и на тој начин можат да се консумираат. Пулпата е сè уште мека и многу слатка по сушењето.

За што се погодни сувите урми?

Ако сувите урми се чуваат на многу висока влажност, пулпата станува тврда и цврста и тогаш е скоро не јаде. Затоа, исушените урми секогаш треба да се чуваат на ладно и суво место, со цел да се обезбеди долг рок на траење. Сушените урми се одлични како состојка во овошна салата или мусли. Тие често се користат и при подготовка на различни видови колачи и го шират во нив типичниот зимски вкус. Дури и во вистински овошен леб, урмите се обработуваат суви.

Сушени датуми како енергетска бомба

Во Германија, сувите датуми се достапни во продавниците, ретко се нудат свежо овошје. Сушените урми имаат неспоредлив, многу сладок вкус и се состојат од многу овошје и шеќер од грозје. Слатко задоволство, но истовремено и мала енергетска бомба. Бидејќи сите витамини и минерали сè уште содржат суви урми, тие исто така се вари лесно. Поради овој дигестивен ефект, датумите може да се најдат исушени како компонента на природните лаксативи. Тие позитивно влијаат на циркулаторниот систем и срцето и го зајакнуваат нервниот систем. Сувите урми имаат висока содржина на железо, што помага да се спречат симптомите на замор и е корисно за анемија. Многу специјално задоволство, кое обично се нуди само во зима, се сушат урмите и се полнат со марципан.