Играње погрешна игра со калориски вредности - Хамбургер Абендблат
Секој што ги смета нутритивните вредности ќе биде измамен од новите информации за многу пакувања со храна. Критичарите повикуваат на законско барање.
Внимателниот потрошувач може да забележи нешто ново овие денови на неговиот пакет со пченкарни снегулки: „Порција од 30 гр содржи 11 гр шеќер“, се вели, на пример, долу десно. Наместо комплицирани маси за исхрана на задната страна, новите ознаки на предниот дел од пакувањето треба да даваат пријателски и очигледни информации.
„Дванаесет проценти од препорачаната дневна доза за возрасно лице“ стои на картонот од пченкарна снегулка. „Одлично“, смета купувачот. Дома, сепак, децата јадат корнфлекс - и затоа информациите не се точни. „Реална големина на порција е 60 грама, што значи дека имате двојно повеќе шеќер отколку што е наведено“, предупредува Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) и Светската здравствена организација (СЗО) препорачуваат внес на шеќер од 38 грама на ден за деца од четири до седум години. Дванаесет проценти од дневните потреби на возрасните стануваат 58 проценти за детето. Над половина - и тоа само за појадок.
„Индустријата сака да фрла песок во очите на политичарите“, вели Швартау. Големите корпорации сакаа да спречат построги закони преку сопствена иницијатива. Министерството за заштита на потрошувачите веќе одлучи дека информациите за калориската вредност и процентот на дневните потреби за хранливи материи мора да бидат на пакувањето. Но, како сè уште се дискутира.
Велика Британија покажува една можност веќе една година. „Семафорот со точки“ ги користи зелените, жолтите и црвените бои за да му покаже на потрошувачот колку е сериозна содржината на шеќер и маснотии во производите. Постојат и точки за премногу сол и заситени масти, кои се одговорни за кардиоваскуларните проблеми. Според овој систем, торба чипс чипса добива црвена точка за маснотии и заситени масни киселини, жолта точка за сол и зелена точка за низок шеќер.
„Семафорите“ се јасно видливи на предниот дел од пакувањето и го олеснуваат споредувањето на храната. "Ваква проценка на состојките недостасува во Германија. Едноставниот систем е особено добар за децата", вели Швартау. Според ДГЕ, секое петто дете и секое трето младо лице во Германија е со прекумерна тежина. „Политичарите мора да направат нешто во врска со оваа епидемија.
Противниците на „семафорот“ стравуваат од хаос во точка во супермаркетот. Но, само „составената, спакувана храна“ добива ознака, одговара Швартау. Бананата не ги дебелее децата. Швартау не се грижи дека знаците ќе го поддржат лудилото за губење на тежината кај младите девојки. „Педијатрите се за семафорот“, вели екотрофологот.
Новите нутриционистички симболи што прехранбената индустрија сега постепено ги става во вреќи и чаши, треба да се третираат со претпазливост. Ако купувачот сака да знае кои пченкарни снегулки содржат помалку шеќер, тој треба точно да пресмета. Затоа, центарот за потрошувачи бара: обележување на семафори за храна и во Германија! “