III. Третман со нетолеранција на лактоза
III. Терапија/третман за нетолеранција на лактоза
1. Основен принцип на терапија
Основниот принцип на нутриционистичка терапија е да се користат млеко и млечни производи, како и храна што содржи лактоза да се трошат само во ограничена мерка или. да се откаже од тоа. Терапијата зависи од Тежина на нетолеранцијата од Ова може да варира од целосна нетолеранција до мала нетолеранција. Важно е секое заболено лице да ја знае својата граница на толеранција и да знае колку лактозата може да се толерира (без поплаки).
Реакциите на нетолеранција ретко се случуваат со многу мали количини на лактоза (помалку од 3 g), така што храната со оваа мала количина на лактоза обично може да се толерира без проблеми. Симптомите и поплаките често се појавуваат само кога количината на лактоза е над 10 g.
Табела: Зависност од сериозноста на количината на лактоза што лесно може да се толерира:
| светло | 8-10 гр |
| среден | до 1 гр |
| тежок | без |
2. Што треба да се земе предвид во терапијата/диетата!
Бидејќи млекото и млечните производи се намалуваат, па дури и се избегнуваат целосно, поради терапијата и диетата, постои ризик да постои Недостаток на калциум. Млечните производи се главни снабдувачи на минералот калциум, кој меѓу другото се користи и за Стабилност на скелетот е заеднички одговорен. Ако има недостаток на лактаза, има Ризик од остеопороза. Дополнително, може да стане А. Недостаток на протеини дојдете - особено за вегани и вегетаријанци. Основно познавање на нутритивниот состав на храната и потребите на хранливи материи се особено важни.
а Урамнотежена исхрана како важна основа
А. здрава и здрава исхрана затоа е важен предуслов за да бидете здрави и продуктивни, но исто така и за да се чувствувате добро и да можете да развивате доволно одбрана од болести. Диетата треба да биде ваква избалансиран осигурете се дека телото ги прима сите потребни хранливи материи во доволни количини. Општо земено, храната растителна основа, овошје и зеленчук и производи од цели зрна обезбедуваат најважни хранливи материи и ниски калории.
б Внес на калциум
За да ги исполните барањата за калциум во случај на нетолеранција на лактоза, можете да користите минерална вода што содржи калциум да бидат заобиколени. Минералната вода може да биде означена како „калциум што содржи“ ако содржи најмалку 150 мг калциум на литар. И треба зеленчук богат со калциум - видете ја табелата подолу - сè повеќе се вклучуваат во менито. Во некои случаи, калциумот се зема и во форма на Додатоци на калциум или фидер храна збогатена со калциум - на пример, овошни сокови - неопходни.
Подолу ќе најдете две маси за храна за храна што содржи калциум. Можете да видите која храна е во колоните МНОГУМНИ ИНТОЛЕРАНЦИ и АЛЕРГИИ се соодветни.
1. Табела со храна: Овој зеленчук богат со калциум може почесто да се вклучува во менито.
| анасон | √ | √ | √ | √ |
| брокула | √ | √ | √ | √ |
| Кале | √ | √ | √ (секој. Забоден) | √ |
| Праз/праз | √ | √ | √ | √ |
| Целер | √ | √ | √ | √ |
| Спанаќ, замрзнат спанаќ | √ | √ | √ | |
| Швајцарска блитва | √ | √ | √ | |
| тофу | √ | √ |
2. Табела со храна: Следната храна е погодна за збогатување на диетата, под услов да се толерира.
| Магдонос, кромид, копра | √ | √ | √ | √ |
| рен | √ | √ | √ | √ |
| Градинарски крес | √ | √ | √ | √ |
| Глуварче остава | √ | √ | √ | √ |
| Наут | √ | √ | √ | |
| Бел грав | √ | √ | Вклучено износи | |
| Какао во прав, малку маснотии | √ | √ | √ | |
| Семки од сончоглед | √ | √ | √ | Вклучено износи |
| сусам | √ | √ | √ | Вклучено износи |
| Бадеми | √ | √ | Вклучено износи | Вклучено износи |
| Бразилски ореви | √ | √ | Вклучено износи | |
| Ореви од ф'стаци | √ | √ | Вклучено износи | |
| Лешници | √ | √ | ||
| Ореви | √ | √ | ||
| леќи | √ | √ | ||
| Соја | √ | √ | ||
| Зеле грав | √ | √ | ||
| Суви смокви | √ | √ | ||
| Снегулки од пивски квасец | √ | √ |
в Витамин Д.
Треба да имате и а соодветно снабдување со витамин Д. обрнете внимание, бидејќи витаминот Д го регулира рамнотежата на калциумот. Доколку телото нема доволно витамин Д, калциумот помалку се апсорбира од телото. Нашите тела можат да синтетизираат витамин Д дури и под влијание на сончевата светлина. Сепак, особено во мрачните зимски месеци, важно е да се зголеми внесувањето на витамин Д преку храната. Риби со многу маснотии како харинга, скуша и лосос се особено богати со витамин Д.
г. Внес на протеини
Млекото и млечните производи се добри извори на протеини со добар квалитет. Затоа, обрнете внимание на еден адекватен внес на протеини, со цел да бидат добро снабдени и покрај одрекувањето од млеко. Најдобрите алтернативи за снабдување со високо квалитетен животински протеин се месо, риба и јајца.
3. Нутриционистичка терапија во пракса
Обрни внимание на состојките!
За да го направите ова, потребно е внимателно да ја прочитате декларацијата на состојките на храната или да добиете информации за состојките на храната. И секогаш прочитајте го списокот на состојки, бидејќи производителите можат да го променат составот на своите производи во секое време. Во случај на сомневање, постои можност за директно испитување со производителот.
Етикетирање/декларација на храна
Директивата 2000/13/ЕЗ за обележување и декларација на спакувана храна постои во Европа од 20 март 2000 година. Од 26 ноември 2007 година, стапи на сила новата, сегашна Директива 2007/68/ЕЗ, со што се елиминираат многу празнини во обележувањето на алергените што постоеја до сега. Додадени се уште две групи на храна што треба да се декларираат, односно вкупно 14 сега мора да бидат означени на етикетата.
Нова директива 2007/68/ЕЗ
Директивата 2007/68/ЕЗ (ревизија на 2003/89/ЕЗ) за обележување на спакувана храна, што стапи на сила на 26 ноември 2007 година, им олеснува на погодените да ги идентификуваат производите што содржат лактоза. 14-те најчести причини за алергии на храна и нетолеранција мора да бидат наведени на списокот со состојки на секоја храна. Ова вклучува млеко и млечни производи, вклучително и лактоза, ако свесно се користат во преработката и производството на храна.
Лактозата често се користи како носител на супстанции за вкусови или мешавини на зачини. Бидејќи во тоа време немаше никаква обврска за изјава, ова претставуваше проблем за погодените, што може да се реши со Директивата 2003/89/ЕЗ. Лактозата мора да се декларира, дури и ако се користи само како носител.
Состојките на таканаречените адитиви во храната, кои сочинуваат помалку од 25% од адитивот, не мораше да бидат наведени дури во ноември 2004 година. Оваа регулатива не се применува - сите компоненти на соединените состојки сега мора да бидат декларирани. Сепак, постојат и други исклучоци: Сите сложени состојки за кои не е пропишана листа на состојки (на пр. Сирење, јогурт) се исклучени од обележувањето. Мешавини од билки и зачини, како и состојки регулирани во законот на Заедницата на ЕУ, применуваат правило од 2%, што значи дека лактозата, што е помалку од 2% на крајниот производ, не мора да се декларира.
Прочитајте повеќе за темата тука: Нова директива 2007/68/ЕЗ
Но, бидете внимателни!
За храна со датум кој е најдобриот пред датумот, како што се мешавините на зачини, мора да очекувате лактоза која не е обележана. Се применува директивата на ЕУ само за спакувана храна. Во Треба да се внимава во сите непакувани јадења, на пр. со сладолед од салонот за сладолед. Лактоза може да се најде и во свеж леб од пекарницата, бидејќи тоа придонесува за убава кафеава боја, а многу лекови често содржат лактоза. Прашајте го вашиот лекар за алтернативи без лактоза, особено кога станува збор за лекови.
4. Таблети со нетолеранција на лактоза
Информации за лактаза ензимските препарати
Во случај на нетолеранција на лактоза, исчезнатиот ензим лактаза може да се испорача во форма на таблети. За многу страдаат од нетолеранција на лактоза, овие препарати се една Можност да се јаде надвор безгрижно или да грешиш еднаш или друго без типични заболувања и симптоми кои вообичаено се поврзани со конзумирање млечни производи.
Таблетите или капсулите обично се земаат непосредно пред јадење храна што содржи лактоза. Потоа, додадените ензими на лактаза можат да ја поделат лактозата проголтана со храната во нејзините компоненти галактоза и гликоза. Вообичаените проблеми како што се гасови во стомакот, болки во стомакот или дијареја, кои често се јавуваат при нетолеранција на лактоза, може да се намалат, па дури и да се избегнат со овие таблети.
Дозирање на лактаза
Дозирањето на таблетите со ензимски лактаза е понекогаш тешко, бидејќи тоа зависи од една страна од активноста на лактазата кај засегнатото лице и од друга страна од содржината на лактоза во храната. Затоа, лекарот нормално не може да даде општа препорака за дозирање. Дозирањето на таблетите со нетолеранција на лактоза зависи од индивидуалниот случај и од специфичната ситуација. Во секој случај, треба да започнете со мали дози и да обрнете големо внимание на толеранцијата. Иако таблетите лактаза не се достапни само во аптеките, упатството треба да се прочита внимателно.
Таблетите лактаза се достапни во различна јачина (единици FCC). 1000 FCC одговараат на 70 милиграми лактаза и можат да разложат 4-5 грама млечен шеќер.
Толеранција и несакани ефекти на Енизм препаратите
Абдоминална болка може да се развие по земање поголеми дози на лактаза. Затоа, секогаш треба да се разговара за лекар за толеранција и несакани ефекти пред да се земе.