Имагинарно кулинарско патување во Унгарија; Губење на губење на тежината

Биди брз и содржи колбаси, ми рече еден унгарски (не замислен) пријател од Унгарија кога разговарав со него за фактот дека ќе патувам имагинарен и кулинарски во соседната земја.

Унгарската храна е многу добра и ако работите напорно, можете да ја прилагодите на телесната тежина. Јадете многу тестенини или кнедли, генерално многу јаглехидрати во сите комбинации јадења од говедско и свинско месо. Ова не е соодветно во диета. Ако сте во Будимпешта, сторете го тоа, затоа што е вкусно да вечерате во средновековен ресторан каде јадењата ги служат лица на многу убави млади жени со кора од лимон за живот.

Не можете да започнете без никаков допир на нивниот традиционален пијалок послужен во глинени чаши, што значи позната ракија од круша. И тоа не работи кога сте на диета, но мора да се има.

Она што го подготвив е чорба, наречена лецо, во која изблендирав свеж зеленчук што го загревав во мешавина на ладно цедено масло со сос од домати (од плакарот исполнет во зима). Ставив пиперки, кромид, моркови, тиквички, лук и модар патлиџан со сецкани лути пиперки. И ова е исто така од плакарот, што значи сувата минатата есен, како да е специјално чувана за такви менија.

Свинските колбаси се готват дома. Не ги пржевме во тавата како соседите, туку ги ставаме во рерна со малку вода. Но, тие се брзи, инаку немаше да бидат соодветни.

Свежо сецкан зелен кромид е она што ме тера да мислам дека можеби на мојата идеја ќе им се допадне и на нашите драги гурмански соседи.

---