Имате дијабетес Избегнувајте преработено месо
Луѓето со дијабетес треба да се фокусираат на јадење посно месо и замени за месо и да избегнуваат масно и преработено месо, според експертите.
Кога станува збор за исхраната на луѓето кои страдаат од дијабетес, експертите велат дека во исхраната треба да имаат само посно месо, со цел да се ограничи внесувањето на нездрави масти. Список на храна за дијабетичари, создаден од комитет на Американското здружение за дијабетес и Американското здружение за диети, покажува како треба да се избере месото врз основа на нивната содржина на протеини, маснотии и калории. Сите делови од списокот тежат 30 g и содржат 7 g протеини.
Многу посно месо
Многу посно месо има 1 гр маснотии и 35 калории по порција. Националниот институт за здравство (НИХ) наведува во оваа категорија на многу посно месо само мисиркино месо и пилешки гради без кожа.
Посно месо
Посното месо има 3 гр маснотии и 55 калории по порција. Оваа категорија вклучува говедско, телешко филе и сушено и цедено говедско, посно свинско месо, како што се посно свинско мускуло или шунка (не сланина!), Телешко, месо без кожа од птици. живина (кокошки, кокошки, патки, гуски), месо од див дивеч, како зајак, фазан, патка и дива гуска - без кожа.
Месото да се јаде во умерени количини
Некои меса се помалку соодветни од лошите опции, но тоа не значи дека треба да ги исфрлите целосно од вашата исхрана, но означете ги како погодни за умерена потрошувачка. Станува збор за месо со просечна количина маснотии, пишува доц.ро.
Месото вклучено во оваа категорија содржи 5 g маснотии и 75 калории на 30 g порција. Овој вид месо треба да се јаде во мали делови или ретко да се вклучува во исхраната. Месо со просечна количина маснотии значи:
мелено говедско месо, стек од говедско месо, бифтек од говедско месо (бифтек од Т-коска)
свинско месо, свинско ребра
печено јагне или печено јагне
живина со кожа, мелено месо од патка или домашна гуска
црн дроб, срце, бубрези, мами
Месо за да се избегне
Луѓето со дијабетес треба да избегнуваат високо-масно и високо обработено месо, како што се настинки. Месото со многу маснотии содржи 8 g маснотии и 100 калории на 30 g порција. Оваа категорија вклучува:
мелени производи од свинско месо, како што се колбаси, мали, домашни ќофтиња
плескавици од јагнешко месо
комерцијално преработено месо, како што се колбаси, салама, колбаси, париски.
Колку месо треба да јаде човекот дневно
Количината на месо што треба да ја јаде лицето секој ден варира во зависност од индивидуалните фактори како што се возраста, телесната тежина и нивото на физичка и ментална активност. Според експертите, лицето кое има диета од 2.000 калории на ден треба да консумира 50 гр протеини, а помалку од 10% калории треба да доаѓаат од заситени масти.
Според препораките на здравствените власти, во редовната дневна диета треба да има разновидна протеинска храна, не само месо. Покрај тоа, месото може да се замени со алтернативи на месо од риба и зеленчук.
Премногу месо може да предизвика дијабетес?
Неодамнешна студија откри поврзаност помеѓу потрошувачката на месо и дијабетесот тип 2. Истражувачите следеле повеќе од 340 000 возрасни лица во осум европски земји за 11 години. Тие потврдија поголем ризик од дијабетес кај луѓето кои јаделе повеќе месо, особено црвено месо и колбаси.
Во друга голема студија на над 63.000 возрасни, истражувачите откриле поголем ризик од дијабетес тип 2 кај луѓе кои јаделе црвено месо и кај оние кои јаделе птици со поголема содржина на железо. Резултатите од овие студии ја нагласуваат важноста на здравата исхрана при справување со дијабетисот.
Кои алтернативи на месото се таму
Луѓето со дијабетес можат да заменат дел од месото во нивната исхрана со следниве алтернативи:
Готово Американското здружение за дијабетес препорачува рибите да бидат вклучени во исхраната најмалку двапати неделно. Индицирани се масни риби, богати со омега-3 масни киселини, како што се лосос, албакорска туна, скуша, харинга, пастрмка и сардини, како и други риби како треска, калибар и батак и ракови како рак, јастог, ракчиња, школки и остриги. Исто така, се индицирани додатоци на рибино масло. Според истражувањето, омега-3 масните киселини можат да помогнат да се намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Замени за месо. Замените со месо можат да бидат здрав избор за луѓето со дијабетес, се додека не содржат адитиви во храна и вишок сол. Неодамнешниот преглед на некои студии покажа дека луѓето со дијабетес кои јаделе повеќе зеленчук, овошје и замена за зеленчук од месо имале неколку подобрувања во здравјето: намалени нивоа на HbA1c (идентификува историја на хипергликемија), губење на вишок килограми, подобрување на профилот на холестерол, намалување на депресијата.
Храна од зеленчук што содржи протеини и може да го замени месото се: мешунки (може да направите ќофтиња и хамбургери од грав, леќа, наут, грашок), ореви (романски ореви, бадеми, кикирики и др.) И семиња, тофу и други производи од соја (барајте ги оние што не содржат Е), сеитан (подготвен од глутен од пченица). Цели житарки, како пченица, ориз и овес, исто така придонесуваат за потребите на протеини во исхраната растителна основа, обезбедувајќи разновидни аминокиселини. Строгата диета на растителна основа треба да вклучува цели зрна, извори на протеини и здрави масти, како што се авокадо и маслиново масло.
Кога да одите на лекар за водство
Луѓето со дијабетес треба да следат како нивната исхрана и препорачаните лекови влијаат на нивото на шеќер во крвта. Препорачливо е, кога сакате да направите промени во вашата исхрана, да побарате совет од вашиот матичен лекар или акредитиран диететичар. Може да ви помогне да ги испланирате оброците за да бидете сигурни дека добивате доволно неопходни хранливи состојки, додека го одржувате шеќерот во крвта под контрола.