Покажи ми го кафето и ќе ти кажам колку навистина живееш здраво

Е кафе затоа што сега се здрави или штетни? Бројни студии се согласуваат: во принцип здрави. Што се мие под масата во овие студии: Кафето се раствора стрес исклучен, прави густа и, во зависност од тоа како ви се допаѓа најдобро, сè е освен здраво. Најпопуларните варијанти на пијалоци од еспресо до лате макијато во големиот чек.

Вака кафето влијае на нашето тело

Кафето, поточно кофеинот што го содржи, гарантира дека ќе се размножуваме адреналин истури За нашето тело, адреналинот првенствено значи стрес, што не е без последици: срцевиот ритам и покачувањето на крвниот притисок, што може да доведе до палпитации, нарушена перцепција и несоница.

Американскиот биохемичар др. Либи Вивер, исто така, наведува во својата книга „Метаболичка тајна“ дека адреналинот го забавува согорувањето на маснотиите и може да има значителен ефект врз нашата тежина. Според Вивер, ослободениот адреналин ги турка нивоата на шеќер во крвта нагоре за да му обезбеди на организмот енергија.

Кофеинот не прави дебели

„Не е важно дали производството на адреналин е од стрес или едноставно е резултат на премногу кофеин“, пишува Вивер. „Преку хормоните на стресот и заедно со реакцијата на нервниот систем, кофеинот може да ве дебелее затоа што инсулинот - хормонот за складирање на маснотии - први ја пушта непотребната гликоза од крвта во црниот дроб и мускулите, каде што се претвора во гликоген и се складира, а потоа што остатоци, претворени во маснотии и депонирани на стомакот, колковите и копродукциите “.

Нашето тело, исто така, реагира на кофеин со употреба на хормонот Холецистокинин излева надвор. Ова за возврат не само што обезбедува чувство на ситост во организмот, туку и го стимулира производството на лачење на жолчката, а со тоа и варењето. Секој што може добро да оди во тоалет после кафето за појадок или кој за малку ќе добие дијареја по шестата чаша попладне, сега има објаснување за ова.

Млекото во кафето ги инхибира неговите здрави ефекти

Д-р Франк Мадео и Др. Кристоф Рукенстул од Институтот за молекуларни биолошки науки на Универзитетот во Грац исто така откри во една студија дека кафето е предизвикувач за Автофагија е Тоа е „еден вид програма за само-варење која ги чисти и детоксицира клетките“, велат научниците. Значи, секој што пие кафе, испраќа тим за чистење во телото што се грижи за органи како што се црниот дроб, срцето или скелетните мускули.

Патем, не е важно дали кафето содржи кофеин или не. Всушност, автофагијата не е поврзана со содржината на кофеин во пијалокот, туку со секундарните растителни супстанции содржани во кафето - таканаречени полифеноли. Сепак, не е важно дали го пиете кафето црно или со млеко.

Како што откриле истражувачите, млекото има негативно влијание врз процесот на автофагија. Причината за ова е аминокиселината метионин содржана во производи од животинско потекло. Ова запира чистење на клетките и со тоа го лишува кафето од важен здрав аспект. Подобра алтернатива (иако секако, исто така, прашање на вкус) се млеко од растително потекло, како што се млеко од бадем или млеко од кокос.

Колку кофеин е сè уште здрав?

Патем, Федералниот центар за исхрана на својата веб-страница има калкулатор со кој можете да откриете колку кофеин консумирате во секојдневниот живот и дали сопствената потрошувачка е веќе сомнителна или сепак е целосно во ред. Тоа е возбудлива работа и ми даде идеја: Јас би сакал да создадам преглед на најчестите видови на пиење кафе, во кој може да се најдат сите важни информации за хранливата вредност, калориите, SmartPoints од Weight Watchers.

Вашето кафе е навистина толку здраво

Во прилог ќе најдете преглед од кој можете да ги видите сите важни клучни фигури за потрошувачката на кафе. Црно кафе може да се најде во него, како и еспресо, капучино, лате макијато и кафе без куршум. Покрај класичните информации за исхраната, ги наведов и соодветните содржини на кофеин и SmartPoints, ако ја правите програмата Weight Watchers.

Исто така, имам краток список на позитивни и негативни факти за кафето со млеко и кофеинот што го содржи (бидејќи неговата содржина во голема мера зависи од видот на гравот, печењето и подготовката). Предупредување за расипување: кафето Робуста кое долго време се печеше и се вареше низ филтерот со природно млеко од соја без шеќер, веројатно ќе биде најздравиот начин за пиење кафе.

Подолго, понежно печење = кафе пријатно за стомакот
Кратко печење на многу високи температури = разни горчливи материи што се несварливи за желудникот
Млеко во кафе = ги ублажува киселините и горчливите материи во кафето
Млеко во кафе = инхибиција на чистење на клетките и детоксикација на органите
Филтер-кафето содржи повеќе кофеин отколку машинското
Кафето Робуста содржи двојно повеќе кофеин од кафето Арабика

Дали сакате да ги имате следниве табели во целосен преглед на една страница? Или имате проблеми со дисплејот, на пример преку мобилен прелистувач? Не грижи се, го имам Табела за преглед на кафето и неговите особености исто така за преземање депонирани за вас.

еспресо

Калории (kcal)	Кофеин (мг)	Маснотии (g)	од кои заситени масни киселини (g)	Јаглехидрати (g)	од кои шеќер (g)	од кои влакна (g)	Протеин (g)	WW SmartPoints
0,6	47 - 75	0	0	0	0	0	0	0

Еспресо макијато

Калории (kcal)	Кофеин (мг)	Маснотии (g)	од кои заситени масни киселини (g)	Јаглехидрати (g)	од кои шеќер (g)	од кои влакна (g)	Протеин (g)	WW SmartPoints
28	47 - 75	1.4	1	1.2	1.2	0	3.4	1