Јин - јанг храна

Во традиционалната кинеска медицина, се верува дека постојат два фундаментални, антагонистички и комплементарни принципи во универзумот. Едниот е Јин, кој има минус поларитет и е поврзан со Месечината, женственоста, пасивноста, интуицијата, внатрешноста, длабочината, студот, темнината, водата. Другото е Јанг, со поларитет плус, што е соларно, машко, динамично, светло, експанзивно, поврзано со оган, топлина, надворешност и површина.
Двојството Јин-Јанг карактеризира кој било аспект, феномен или битие. Општо, во дадена ситуација или во одредено суштество во дадено време, преовладува едната или другата од двете енергии.
Едно лице може да засили одредени квалитети на Јин или Јанг со конзумирање храна што има соодветна надмоќ. Сепак, генерално, сегашната диета доведува до прекумерно засилување на енергиите на Јин, што резултира со зголемена инциденца на болести на Јин, како што се тумори, дијабетес, ревматизам.
Ние ја претставуваме подолу листата на поларитет на некои вообичаени намирници (има три степени на поларитет - умерена, нагласена и екстремна):

Умерен јин: пченка
Екстремен јин: завиткани житни култури, бел леб, бели печива брашно

Умерено јанг: пченица, ориз, јачмен, јајце, суво
Акцентиран јанг: hriєcг, меи
Крај на јанг: житни микроби, див ориз

Умерен јин: зелена салата, пиперки, бугарска пиперка, пашканат, лисја од целер, путер, леќа, грав, зелен грашок
Акцентиран јин: грав, печурки, црвена цвекло, крофни, лук
Екстремен јин: домати, модар патлиџан, компири, краставици, овес

Умерено јанг: бела зелка, кромид, ротквица, тиквички, боранија, лисја и корени на глуварче, репа, галеви, корен од целер, спанаќ, артишок, бриселско зелје
Акцентиран јанг: ентива, карфиол, брокула, тиква, соја, морско оревче, крес, алги, црвен кромид, корен од магдонос, моркови, праз, коприви, зелка
Крај на јанг: Црвена зелка

Умерен јин: јагоди, кајсии, бели костени, моркови, пичове, рогови, грозје, зелени маслинки
Акцентиран јин: цреши, грејпфрут, лимони, дињи, сливи, цреши, урми, смокви, кокосови јадра
Екстремен јин: ананас, папаја, манго, портокал, мандарини, круши, праски, лубеница, кикирики

Умерено јанг: суво грозје, јагоди, капини, дуња, црни рибизли, калинки, црни маслинки, костени
Акцентиран јанг: јаболка, боровинки, малини, брусница, црвени рибизли, овошје од змеј, ореви, лешници
Екстремен јанг: јаболкници, бадеми, ф'стаци

Умерен јин: слатко млеко, изматено млеко, сана, сурутка, јогурт, кефир, камбер сирење
Акцентиран јин: кравјо сирење, биволско млеко, слатко сирење, слатка урда, тврдо сирење
Екстремен јин: smвntвnг, путер, топено сирење, меко сирење

Умерено јанг: козјо млеко, холандско сирење, Рокфорт, Грувајер Груер
Акцентиран јанг: козјо сирење, разјаснет путер (Ги)

Умерен јин:
Акцентиран јин:
Екстремен јин:

Умерено јанг: кревеши, харинга, лосос, сардини
Акцентиран јанг: кавијар, кавијар
Екстремен јанг: фазан

Умерен јин: fenicul, мгghiran
Акцентиран јин: дрвен оцет, рузмарин, ванила
Екстремен јин: семе од афион

Умерено јанг: орев, капина, анасон, мајчина душица, кромид, кромид, тарагон, нане, лисја од магдонос, бел сенф, ловор, леорд
Акцентиран јанг: лути пиперки, босилек, мајчина душица, ким, коријандер, цикорија, шафран, жалфија, залив, рен, црн сенф, бибер, лук, цимет, кардамон, тилчец
Екстремен јанг: рузмарин, каранфилче, павлака, ѓумбир, ѓумбир, нерафинирана морска сол

Умерен јин: вода, сода, чај од роза, чај од костен
Акцентиран јин:
Екстремен јин: кафе, чоколадо, кока-кола, јин овошни сокови, сокови од шеќер, алкохол

Умерено јанг: кафе од наут, кафе од цикорија, јапонски чај (Банча), чај од камилица, пелин, мајчина душица, мајчина душица, рузмарин
Акцентиран јанг: босилек чај, сок од јаболко
Екстремен јанг: женшен

Умерен јин: квасец, душо
Акцентиран јин: кафеав шеќер, јаболков оцет, бор, масло од кокос
Екстремен јин: чоколадо, какао, шеќер, шлаг, желеа, кисели краставички, сладолед, сируп, доматна паста, џем, бонбони, путер од кикирики

Умерено јанг: алва од сусам, алва од сончоглед, маслиново масло, масло од пченка, бадемово масло
Акцентиран јанг: оплодени јајца, масло од репка, масло од синап, рицинусово масло, ладно цедено масло од соја, паста од сусам (тахини), семки од тиква, семки од сончоглед
Екстремен јанг: пчелен полен, семе од сусам, масло од сусам, ладно цедено сончогледово масло

Набудувач: Горенаведената листа одговара на податоците од макробиотската диета, диета дизајнирана од јапонецот Georgeорџ Осава.

---