Инстант кафе добро или лошо - здраво денес
Побрзо? Да! Но и здраво?
Инстант кафето е популарно на многу места.
Во некои земји, тоа сочинува дури 50% од целата потрошувачка на кафе. Побрзо и полесно се подготвува и е поевтино од обичното кафе.
Редовното кафе е поврзано со здравствени придобивки, но дали се овие применливи и за инстант кафето? Токму тоа сакаме да го откриеме денес ...
Што е инстант кафе
Инстант кафе е кафе направено од екстракт од сушено кафе.
Екстрактот се добива со подготовка на мелени зрна кафе слично на нормалното кафе, само поконцентрирано.
По процесот на варење, водата се вади од екстрактот, така што се формираат прав или фрагменти, кои се раствораат кога ќе се додаде вода.
Антиоксиданти и хранливи материи од инстант кафе
Кафето е еден од најголемите извори на антиоксиданти во модерната исхрана.
Како и обичното кафе, инстант кафето содржи многу моќни антиоксиданти.
Поради различната обработка, брзото кафе содржи само малку поинаков однос на антиоксиданти. Понатаму, вообичаена чаша инстант кафе без додатоци содржи само 4 калории и само мали количини на калиум, магнезиум и ниацин.
Инстант кафето содржи помалку кофеин
Кофеинот е најчесто консумиран стимуланс во светот.
Чаша инстант кафе содржи помеѓу 30 и 90 мг кофеин, додека чаша редовно кафе содржи 70 до 140 мг.
Значи, за оние кои се чувствителни на толку многу кофеин, инстант кафето може да биде подобар избор. Ова е исто така достапно како кафе без кофеин.
Премногу кофеин може да предизвика проблеми со спиењето, вознемиреност во стомакот, треперење и зголемено отчукување на срцето.
Инстант кафето содржи повеќе акриламид
Акриладмидот е потенцијално штетна хемикалија што се формира кога се печат зрната кафе.
Хемикалијата се наоѓа и во друга храна, домашни производи и производи за лична нега.
Доволно интересно, инстант кафето содржи двојно повеќе акрилен амид од свежо печено кафе.
Акриламидот може да го оштети нервниот систем со текот на времето и да го зголеми ризикот од рак. Сепак, инстант кафето нема доволно акриламид за да се грижите освен ако не пиете галони инстант кафе секој ден.
Здравствени придобивки од инстант кафе
Како и печено кафе, растворливата варијанта е исто така поврзана со разни здравствени придобивки:
- Подобрете ја функцијата на мозокот
- Зголемување на метаболизмот
- Подобрување на здравјето на црниот дроб
- Намалување на ризикот од болести (невродегенеративни болести)
- Подобрување на менталното здравје
Инстант кафе добро или штетно?
Заклучок: Инстант кафето не е ниту поздраво ниту поштетно од нормалното кафе. Како и секогаш, дополнителните додатоци го прават вашето кафе здраво или нездраво. Крем, шеќер и слично може брзо да го претворат здравиот пијалок инаку во нездрава калориска бомба.
Предностите на инстант кафето се очигледни: Побрзо и полесно се подготвува и не ви треба машина за кафе. Што се однесува до вкусот, повеќето луѓе претпочитаат печено кафе. Од здравствена гледна точка, сепак зависи од вас што сакате да пиете.
Еве 8 здрави состојки што можете да ги користите за рафинирање на кафето.
Можеби ве интересираат овие статии: