Интермитентен пост изгуби тежина со вашата диета; економски тренд; што е зад тоа
Слабејте успешно и намалете го ризикот од хронични заболувања - според лекарот др. Петра Брахт може да го стори тоа многу лесно со наизменичниот тренд на постот. Разговор за ефектите од глад врз телото, зошто јаглехидратите се важни за губење на тежината - и како наизменичното постење навистина работи.
Повеќе од 30 години правите повремено постење. Како се случи тоа?
Д-р Петра Брахт: Убеден сум дека телото треба да се одмори кога станува збор за варењето на храната. Ова се постигнува преку долг период на гладување, за време на кој панкреасот, црниот дроб, жолчниот меур, бубрезите и секако целиот наш дигестивен систем можат да се обноват. Покрај тоа, придружував неколку неверојатни процеси на лекување во мојата пракса. Тоа апсолутно ме фасцинираше.
Со текот на времето, истражувањата започнаа да ги покажуваат придобивките од наизменичното постење. За нас, натуропатските лекари и нутриционистите, ова беше чекор напред, бидејќи знаењето го имавме главно од искуство.
За слабеење се препорачува наизменичен пост?
Ако исто така јадете нормално за осум часа на ден во кои ви е дозволено да јадете за време на наизменичното постење и не удирате претерано, можете да изгубите тежина супер.
Имало и јасни експерименти врз глувци: Една група примила одреден број калории во текот на 24 часа, додека друга група примила ист број во текот на осум часа. Резултатот беше дека првата група ставаше постојана тежина и се разболуваше, за разлика од групата глувци што добиваа храна само осум часа. Тие изгубиле тежина, немале болести - и живееле двојно подолго!
Што треба да размислите за да изгубите тежина?
Трите W се важни за наизменичен пост:
- Кога да се јаде
- Како да се јаде
- Јади нешто
Кога да јадат, секој може да избере за себе - главната работа е во рок од осум часа. Ако сакате појадок, престанувате да јадете во 16 часот. Но, првиот оброк може да го имате и во 12 часот и да застанете во 20 часот, ако, на пример, сакате да вечерате со вашето семејство навечер. Сепак, паузата од 16 часа е секогаш важна.
Кога станува збор за „како да се јаде“, клучно е правилно да џвакате. Вака енормно му помагаме на дигестивниот тракт. Телото може да користи храна подобро, црниот дроб и цревата не мора да работат толку многу и многу здрави цревни бактерии се хранат. На крајот на краиштата, здравјето на цревата е одговорно за нашето физичко здравје, како што сега знаеме со поголема сигурност.
Мој трик: Ставив целосна вилушка во устата и потоа повторно ја оставив настрана. Само кога добро ќе се изџвакам и проголтам, повторно ја земам вилушката. Значи, автоматски јадете побавно.
Вие едноставно не губите тежина и покрај диетите? Можеби не можете да му помогнете!
И колку е важно ШТО јадете?
Пред да започнете со јадење, многу е важно да сте пиеле многу, по можност негазирана вода. Бидејќи дури и ако не сте јаделе, телото излачува супстанции. Може да се направи подобро кога има доволно течности. Исто така, прави да се чувствувате малку сити. Тоа многу помага доколку сакате да изгубите тежина.
Што да јадете: Повеќе јаглехидрати на ручек, но здрави, ве молам! Значи, без индустриски шеќер, туку храна како леб, ориз и тестенини направени од пченично брашно, плус многу зеленчук и салата. Последниот оброк навечер треба да биде богат со протеини и, на пример, да биде исполнет со многу мешунки.
Но, кога станува збор за слабеење, јаглехидратите често се демонизираат ...
Нашето тело има потреба од јаглехидрати. 50 до 60 проценти од испорачаните хранливи материи треба да се состојат од здрави јаглехидрати, 20 до 30 проценти од масти и 20 до 30 проценти од протеини. Според мое мислење, диетата со малку јаглени хидрати е опасна - особено ако тоа го правите подолго. Може да работи за краткорочно слабеење, особено кај луѓе со прекумерна тежина со дијабетес.
Оваа храна не е толку здрава како што мислат луѓето
Но, во мојата пракса имам многу пациенти кои се хранеа со ова една или две години. Нивната крвна слика не е во ред и во најголем дел од времето развиваат замастен црн дроб. Покрај тоа, тие имаат тенденција да стават тежина повторно на крајот, бидејќи метаболичките процеси се мешаа.
Ризикот од јо-јо ефект е особено голем со оваа диета. Затоа што ако јадете балансирано, генерално сте помалку гладни затоа што телото ги добива сите потребни супстанции. Убеден сум дека многу луѓе во денешно време прејадуваат затоа што јадат премногу еднострано и како резултат немаат одредени хранливи материи. Затоа луѓето продолжуваат да јадат затоа што телото сигнализира дека сè уште ги нема сите супстанции што всушност му се потребни.
На почетокот на диетата, промената понекогаш е особено тешка. Дали наизменичното постење мора да биде 16-часовна пауза за оброк уште од самиот почеток - или може да започнете со помалку и полека да се зголемувате?
Сметам дека е тешко. Womenените треба да постат најмалку 14 часа за да добијат каков било ефект. За мажите тоа е дури 15 или 16 часа. Така, јас би започнал со најмалку 14 часа, а потоа би постел половина час повеќе секој ден додека не достигнете 16 часа.
Првите два или три дена може да бидат тешки, но потоа можете брзо да почувствувате промена. Тогаш ќе биде полесно. Нашиот мозок е како мускул. Колку повеќе тренираме нешто, толку полесно ни е.
Ништо не е дозволено за време на 16-часовниот пост?
Сè уште е нејасно колку калории можеме да внесеме без да биде прекинат ефектот. Во моментов се вршат многу истражувања за наизменичното постење, вклучително и во Шарие во Берлин.
Сè уште не знаеме дали, на пример, може да се пие вода со лимон без да се прекине ефектот. Затоа препорачувам најдобро да не внесувате ништо - вклучително и без капучино наутро!
Но, она што е многу важно: Интермитентниот пост не е догма. Ако дојде ден кога не можете да се држите до тоа, тоа е „Ден на измами“. Треба да бидете флексибилни - и следниот ден можете само да продолжите повторно! Секако, оптимално е седум дена со наизменичен пост, но еден ден е подобар од ниту еден, а пет дена со повремено постење се дури и подобри од два - особено кога станува збор за здравјето.
Тие препорачуваат повремен пост не само за губење на тежината, туку и како превентивна мерка. Од каде потекнува овој пристап?
За време на постот, телото не само што автоматски се префрлува на согорување на маснотии, туку започнува и механизам за поправка. Овој ефект на наизменичен пост беше потврден во 2016 година со Нобеловата награда за медицина. Овој процес се нарекува автофагија. Притоа, телото почнува да се санира.
Причината е следна: Во наизменичното постење, телото користи маснотии во стомакот веднаш штом ќе му треба енергија. Денес знаеме дека маснотиите во стомакот промовираат хронично воспаление, кое пак може да биде одговорно за повеќето болести на цивилизацијата, како што се кардиоваскуларните, карцином или автоимуни болести. Интермитентен пост значи дека има помалку гласнички супстанции што доведуваат до хронично воспаление.
Покрај тоа, нашите клетки се чистат од отпад со рециклирање на користените компоненти на клетките и нивно претворање во нови.
Без оглед на тоа што јадете за осум часа?
Без оглед што всушност јадете, телото дефинитивно ќе се поправи за време на постот. Ако го комбинирате ова со здрава диета од растително потекло, всушност можете да влезете во процес на заздравување дури и со сериозни болести, на пример со автоимуни болести како што се мултиплекс склероза или тешки бубрежни заболувања, што требаше да ги доведат пациентите до дијализа. Или со коронарна срцева болест, кога садовите се всушност веќе затворени.
Во мојата пракса, постојано правев искуства со таканаречени целосни ремисии, т.е. кога сериозно болни луѓе одеднаш стануваат здрави - само преку комбинација на здрава исхрана и наизменичен пост. Бидејќи добрата храна може да работи како добар лек - без никакви несакани ефекти.
Д-р медицински Петра Брахт е општ лекар и натуропат и специјализира во областите на болка и исхрана. Заедно со нејзиниот сопруг, специјалистот за болка, Роланд Либшер-Брахт, експерт за повремен пост води здравствен центар во Бад Хомбург. Нејзината сегашна книга е „Формула за моето здравје - здрава, слаба, среќна“.