Интервју со Александра - нутриционист суров веган
Александра, овластен нутриционист суров веган, известува за нејзината кариера како експерт за исхрана, детоксикација и витализација на водата.
- Зошто ја одбравте суровата веганска диета и од кога јадевте на тој начин во најголем дел?
- Како се справивте со вашата транзиција, спонтано или поточно бавно?
- Каква промена чувствувате преку суровата веганска диета?
- Вие сте овластен, медицински сертифициран нутриционист суров веган. Како помина времето на обука со вашата исхрана и какво збогатување би можеле да понесете со вас?
- Веќе ја користите својата диплома професионално. Кои загатки ги спојувате и кои се вашите главни теми?
Зошто ја одбравте суровата веганска диета и од кога јадевте на тој начин во најголем дел?
За да го направам ова, прво мора да кажам нешто за мојата историја. Роден сум во 1979 година. Двајцата мои родители одеа на работа поголем дел од денот, така што немаше време за свежа, здрава исхрана. Значи, мојата диета се состоеше главно од салата од кеси и готови преливи, зеленчук во конзерва, многу месо со сос направен од прав и вода, компири, јуфки, палачинки, ролни со колбаси од месо, итн.
Роден е возбудата за холестерол и резултатот беше маргарин во фрижидерот. Кога имав околу 12 години, микробрановата печка се најде во нашето домаќинство (не само). Како пијалок имаше оваа гранула, наречена чај од лимон, супа со шеќер која се мешаше во вода. Имаше многу бонбони. Затоа, не е ни чудо што се борев со прекумерна тежина цел живот. На училиште често бев многу уморен и не можев да се концентрирам, а учењето беше тешко. Долги години имав екстремно дамки проблеми со кожата и дигестивниот систем.
За среќа, имав баба која ми предизвика интерес за одгледување печурка комбуха, имаше своја голема градина и, кога имав 16 години, бев воодушевена од книгите како онаа на Марија Требен „Здравје од Божјата аптека“ можеше.
Годините на контрола на телесната тежина
Следните 20 години ги поминав губејќи тежина и тежина. Контролата на телесната тежина и јадењето беа најцентралното прашање во мојот живот. Тогаш не ја вратив силата.
Со аскетска диета и одлична дисциплина, успеав да ослабам многу килограми (до
30 кг) во однос на кратки временски периоди. Тогаш се чувствував навистина добро. Но, тогаш дојде криза „однадвор“ и овие килограми набрзо ми се вратија на колковите.
Кога имав 33 години, станав мајка на момче со Даунов синдром. Во тоа време тоа беше огромен удар на судбината. Денес најдобриот подарок во мојот живот! Ми го преврте животот. Одеднаш веќе не бев одговорен само за себе. Отсега натаму ги донесов сите одлуки за двајцата.
Здравата исхрана добива се поголема важност
Почнав се повеќе да ме интересира здрава исхрана. Кога имав 36 години, ми беше дијагностициран „претходник на рак на грлото на матката“. На крајот на краиштата, мојата матка беше отстранета во две операции.
Во исто време, открив чистење на црниот дроб според Андреас Мориц и го правев тоа 13 пати до денес (сега во друга форма според Флоријан Зауер). Подоцна наидов на книгите на Александра Строс. Книгата „Детоксикација на природното тело“ од тогаш беше моја Библија. Јас сè уште ги практикувам нивните методи до денес и успеав трајно да оставам многу физички поплаки зад мене.
Алкалната диета ме фасцинираше. Ова ми олесни да сторам без месо и млечни производи, глутен и шеќер се повеќе и повеќе.
Во одреден момент сфатив дека голем дел од суров зеленчук во мојата исхрана е многу добар за мене. Сакав повеќе од тоа. Но како?
Проверив на Интернет за начини да му пристапам на ова професионално. Рецептите треба да имаат добар вкус, да бидат лесни за спроведување и, пред сè, да му обезбедат на моето тело оптимални хранливи материи. По препорака на Александра Строс, наидов на обука да станам суров вегански нутриционист од вашата диета и имав многу детален телефонски повик со Улрике. Сè се чувствуваше како што треба, па затоа веднаш решив да ја направам оваа обука.
Тоа беше добро пред две години. Оттогаш, диетата со сирова храна постепено се всели во нашите животи.
Како се справивте со вашата транзиција, спонтано или поточно бавно?
Транзицијата ја направив постепено. Како прво, започнав со смути со диви билки наутро. Во градината засадив коприва, мелен старец и глуварчиња со органски квалитет. Денес таму растат и цветаат повеќе од 15 диви билки. Следуваа сокови од ферментација. Навистина уживав во одгледувањето зеле и буквално станав скромен и неверојатен што може да направи такво семе.
После практичните денови со Улрике и Јирген, се зафатив и за одгледување микрозелени. Двајцата, исто така, ни дадоа широк совет за придобивките од сокувањето, па затоа си добив добар соковник. Малку подоцна се впуштив во суров леб и крекери, како и приготвување на вегански јогурт.
Кои промени ги чувствувате како резултат на суровата веганска диета?
Веќе по околу 2-3 месеци многу јасно забележав дека зготвената храна не е добра за мене. Потребно е премногу енергија од мене. Уморен сум после тоа. Единствено експресно можам да нагласам дека за мене апсолутно нема откажување од јадење сирова храна. Енергијата што му е потребна на телото за варење на лошата храна сега е бесплатна за поважни работи.
Покрај тоа, мојата кожа стана многу подобра и цревната флора сега е во рамнотежа. Јасен, буден ум е исто така резултат на оваа диета. Isубовта кон природата е разгорена во мене! Првиот пат кога навистина внимателно погледнав еден лист од швајцарската блитва во неговите прекрасни, богати бои и навистина ги видов и почувствував вените на лисјата, бев длабоко трогнат! И благодарен. И среќен.
Благодарение на новата диета, видов голем напредок во развојот на мојот син. Тој е многу помирен и поизбалансиран, може да се концентрира многу подобро и подолго на некоја тема. Неговиот фокус е тука и сега. Исто така, многу се случува во однос на јазикот.
Вие сте овластен, медицински сертифициран нутриционист суров веган. Како помина времето на обука со вашата исхрана и какво збогатување би можеле да понесете со вас?
Кога ја држев првата брошура со модули во моите раце, првично бев многу изненадена бидејќи обуката очигледно не се однесува само на самата исхрана.
Нутриционистичката историја на човештвото, човечката анатомија, метаболичките процеси, здравјето на цревата, киселинско-базната рамнотежа, макро и микроелементи, односот помеѓу исхраната и здравјето, исхраната во различни фази од животот, сите дијагностицирани објаснети и третирани, соматска интелигенција, диви билки витална терапија со храна Д-р Свицер ... Јас бев навистина презаситен.
Токму тоа го посакував. Ги проголтав книгите. Во затворената група на Фејсбук за специјализанти, сите прашања беа детално обработени. Сеопфатен видео материјал од многу експерти е достапен на онлајн кампусот. Практичниот прирачник е сè уште многу вреден придружник во моето секојдневие.
Она што го зедов со мене?
Јас целосно го свртев мојот живот и животот на моето мешано семејство наопаку и ја презедов одговорноста за нашето здравје во свои раце.
Со Улрике и Јирген се запознав со многу автентични луѓе кои станаа вистински примери за мене не само во нивната исхрана, туку и по својата човечка природа.
Вие веќе ја користите својата диплома професионално. Кои загатки ги спојувате и кои се вашите главни теми?
Денес знам дека состојба на извонредна здравствена состојба е можна само кога на телото ќе му се дадат доволно можности да се ослободи од отпадните материи и токсините, околината во цревата е избалансирана и клетките оптимално се снабдуваат со хранливи материи и кислород.
Затоа специјализирав во областите на сурова веганска исхрана, детоксикација на телото и филтрирање и витализација на водата за пиење. Овие три области прават здрав живот насекаде и за мене се неразделни.
Јас би бил среќен ако ме посетите на веб-страницата на мојата здравствена фабрика: www.kraft-quelle-wasser.de
Ако сакате да добиете подлабоко разбирање за здравствените ефекти на природната диета и сакате да го одведете вашето здравје на повисоко ниво - тогаш стапете во контакт со нас!