Интервју со ДГЕ за работата и обука на нутриционист
Здравствената индустрија е во подем и нуди широк спектар на активности. Темата за исхрана исто така игра голема улога. Ако сакате да се храните здраво или ви треба посебна диета поради болест, треба да се консултирате со нутриционист. Во интервјуто, д-р. Уте Брехме од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за различните патеки за обука и описот на работата на нутриционистот.
Мис д-р. Брехме, вие сте раководител на одделот за напредна обука на германското друштво за исхрана. Колку е важно образованието и понатамошната обука во професионалните области поврзани со исхраната?
Д-р Уте Брехме: Брзо се зголемува знаењето во нутриционистичката наука и сродните области. Затоа, ниту еден нутриционист не може да советува „сè“. Се нудат специјализации, на пример, за алергиско советување, обука на дијабетичари, за прекумерна тежина и дебелина кај деца или возрасни, за исхрана и промоција на здравјето, за ентерална и парентерална исхрана и бројни други индикации во исхраната.
Покрај тоа, постојат многу семинари или наставни курсеви за обука за понатамошен развој на советодавни вештини. Ако, на пример, е објавено ажурирано упатство за нивната област на фокус, специјалистот мора да ги знае и да може да ги спроведе. Без разлика дали тоа ќе го постигнат со учество на конгреси, размена на идеи со специјалистички колеги или во интердисциплинарен тим, читање специјалистичка литература или учество на посебен семинар, секој може да одлучи најдобро за себе. Гледаме дека специјалистите кои работат во нутриционистички совети ја препознаа важноста на понатамошната обука и доживотното учење. Тие се посветени на нивниот професионален и личен развој со цел да обезбедат совети што ја одразуваат моменталната состојба на науката.
DGE нуди призната дополнителна обука за да станете нутриционист. На која целна група е насочена обуката?
Д-р Уте Брехме: Квалификациите да станете нутриционист/ДГЕ или нутриционист/ДГЕ постои од 1957 година. Таа е насочена исклучиво на диетичари, државно признаена здравствена професија за нутриционистички совети и диетална терапија. Од 1999 година, нутриционистите и нутриционистите исто така се примени на курсот. Во степенот на екотрофологија, кој нуди голем избор на специјализации во различни курсеви на различни локации за студии, изборот на модули е одлучувачки за прием на сертификација. Клучните теми за нутриционистички совети се нутриционистички и прехранбени науки, но исто така се важни и основите на природните науки, биохемијата, анатомијата, физиологијата, нутриционистичката социологија, нутриционистичката медицина и, се разбира, советодавната методологија. Во 2011 година беа изготвени „критериумите за одобрување на ДГЕ“ за избор и минимален обем на темите. Тие им помагаат на заинтересираните страни и студенти кои би сакале да работат во нутриционистичко советување да изберат соодветен предмет во областа на исхраната.
Во интервјуто
„Признавањето“ на нутриционист/сертификат за ДГЕ е, патем, таканаречената квалификација за давател врз основа на Дел 20 СГБ В, што е наведено во „Водичот за превенција“ на Националното здружение на фондови за законско здравствено осигурување. Диететичарите и екотрофолозите/нутриционистите на тој начин ги докажуваат своите квалификации за примарни превентивни совети за исхрана. Со овие овластени специјалисти, клиентите на услугата за нутриционистичко советување имаат можност да побараат субвенција од нивната законска компанија за здравствено осигурување за трошоците за консултации. Вкупно пет сертификати се наведени во Водичот за превенција за нутриционистички совети: од DGE, VDD, VDOE, VFED и QUETHEB.
Што можат да направат луѓето заинтересирани за образование кои немаат обука за диетичар или диплома за нутриционистички науки? Другите целни групи исто така имаат можност да работат како нутриционисти?
На крајот на краиштата, секој треба сам да одлучи колку е важно да се има „призната“ квалификација и обезбедена работа или да се работи со законски компании за здравствено осигурување. Прашањето кои опции постојат за понатамошна квалификација, на пр. Б. Дали напредните курсеви за обука можат да ги посетуваат специјализирани здруженија или кои магистерски програми се соодветни за одредена диплома, дефинитивно треба да се истражат однапред.
Насловот за работа „нутриционист“ не е заштитен со закон, чисто теоретски секој нутриционист може да се нарече себе си. Кои професионални можности ги гледате за дипломирани студенти на курсеви за сертификати кои се исто така можни како курсеви за учење на далечина?
Д-р Уте Брехме: Нашето искуство од бројните истражувања е дека дипломираните студенти без соодветни основни квалификации брзо се соочуваат со прашањето на клиентите за субвенцијата од законското здравствено осигурување при започнување на сопствен бизнис. Потоа прашајте нè - и дознајте дека е потребно стажирање/студија од најмалку 3 години пред да добиете сертификат за квалификација за давател. Тоа е секако горко. Затоа сме задоволни што огромното мнозинство на прашања ни се дадени пред заинтересираните да одлучат за одредена квалификација.
Не сум запознаен со бројки за тоа колку дипломци на курсеви и курсеви за обука без споменатите основни квалификации можат да најдат работа или да добијат професионална основа за самовработување. Секој заинтересиран треба да го постави ова прашање до давателите на соодветни сертификати.
Членови на други професионални групи, на пр. Б. Медицински асистенти, домаќини или дипломирани студенти на други степени како што се биологија или технологија на храна имаат прашања во врска со „страничен влез“ во советување за исхрана. И тука, информациите се дека е потребна обука како диететичар или соодветна диплома. Во овие случаи, сепак, можеме да дадеме индивидуални совети за тоа како постојните квалификации може да бидат земени во предвид и да обезбедиме информации за можностите за финансирање или, исто така, да укажеме на можностите за интердисциплинарна соработка со нутриционистите.
Како можете да ја замислите работата на нутриционист? Кои задачи и активности ги презема нутриционистот
Оваа комбинација на нутриционистички/нутриционистички медицински/научни способности за храна и работа со луѓе, за што е потребна голема советодавна компетентност, секако е она што ја прави работата толку привлечна за многумина. Покрај вистинската консултација со анамнеза, документација и евалуација, можни се и други активности како што се: развој на наставни програми за курсеви за обука, проекти во нутриционистичко образование, претприемничка активност во случај на самовработување, одржување предавања или пишување специјалистички написи.
За оние кои се заинтересирани, се препорачува стажирање или стажирање во нутриционистичко советување/терапија за да се добие конкретна слика. Покрај клиниките и медицинските ординации, може да се побараат овластени специјалисти; горенаведените институции објавуваат соодветни списоци на нивните веб-страници.
Кои социјални и интердисциплинарни вештини треба да ги имаат нутриционистите?
Д-р Уте Брехме: Консултантот има позитивно гледиште за луѓето и се однесува кон неговиот колега со благодарност и емпатија - додека останува самиот себе си. Способноста за саморефлексија, за колегијална и интердисциплинарна размена, како и подготвеноста за континуирана понатамошна обука се предуслови за професионален развој.
Конечно, лично прашање: Колку е важна исхраната во вашиот живот?
Д-р Уте Брехме: За мене, исхраната значи фасцинација пред интересни откритија за нутриционистички теми и ентузијазам за нивно спроведување во напредната обука на специјалисти, голема радост при јадење (многу) испробани омилени јадења и во постојана потрага по нови омилени јадења - и разновидна „егзистенција“.
Мис д-р. Брехме, многу ти благодарам за интервјуто.
Интервју спроведено на 13 декември 2012 година од Gералдин Цимерман.