Интервју со ММА-борец Андреас Краниотакес Германија е (ве) веган
Се повеќе и повеќе професионални спортисти се одлучуваат за чисто растителна диета со цел да ги зголемат своите перформанси. Германија е (и) веган сака да го документира развојот на веганите во германскиот натпреварувачки спорт. Затоа, во иднина ќе интервјуираме спортисти за вас кои или веќе сте биле вегани или се на пат да станат вегани.
Во Катскиот борбен клуб ги имам Мешаните боречки вештини (германски) Мешани боречки вештини, кратко ММА) Борецот во тешка категорија Андреас Краниотакес се состана за време на тренинг. Во ММА, спортистите користат разни борбени техники од други воени вештини како што се бокс, кик бокс, карате, џудо, таеквондо, борба на земја и борење. Со неколку спаринг партнери од клубот за боречки вештини во Келн-Нипс, тој интензивно се подготвува за неговата следна професионална борба. Пред тренинг, Андреас одвои време да одговори на неколку прашања во врска со неговата диета.
Што јадевте пред тренинг?
Шпагети од цело зрно со сос од веган, што си ги направив порано, како што треба.
Како го правиш тоа?
Јас правам лук и пржете кромид како основа на скоро секој оброк. Потоа исецкав домати на мали парчиња и омекнав гранули од соја во супа и потоа фрлив сè заедно, ставив малку брокула, малку тиквички, млад кромид, зачинети и со шпагети со цели зрна.
Како успевате да консумирате 8.000 калории на ден во форма на растенија?
Многу е работа и всушност морам да изневерувам одвреме-навреме. Особено кога се подготвувам за натпревар и ми треба дополнителна енергија, така што навистина морам да добивам близу 8.000 калории секој ден. Се разбира, ова не функционира секој ден, но морам да консумирам шеќер секој од сега, со цел да го испуштам апетитот доволно за да можам да јадам толку многу воопшто. Бидејќи мојот стомак навистина не чувствува толку многу обработка. Но, тоа мора да биде случај бидејќи во спротивно ќе ослабам и тоа е лошо во мојата категорија тежина. Во секој случај, јас сум премногу лесна за мојата класа во тежина.
И тогаш што главно јадете?
Многу тестенини, затоа сум апсолутна машина за тестенини. Јас всушност можам да јадам тестенини неколку пати на ден, но секако се обидувам да направам многу и со сложени јаглехидрати. На пример, појадувам три пати. Тоа е мојата основа. Станувам и најпрво јадам ваква каша, за жал не ја правам сама, главно е купена. Потоа, како втор појадок, кога стомакот веќе е малку топол, ќе направам мусли - класичен начин со пишани снегулки, снегулки од овес, семе од чиа, амарант и бадемово млеко. Мојот трет појадок е обично леб, добар пишан леб од мојот пекар и има разни намази и ги правам последните две-три парчиња со нешто слатко. Да се заврши ова, да се стимулира варењето на храната и повторно да се добие апетит за потоа.
Толку многу храна влегува во парите, се разбира?
Да, не е ефтино. Барам некој што би сакал да ме поддржи во овој поглед, па затоа сум отворен за спонзори кои нудат храна, добра храна. Тешко е да се најде добра компанија таму. Но, тогаш да се најде некој што мисли, еј, спонзорирањето на борецот сега има смисла, но јас сум добро расположен.
Што те натера да ја смениш диетата?
Всушност две работи. Јас сум спортист од мојата 17 година, во основа откако бев конкурентен. И оттогаш секогаш сум пробувал сè и реков, ќе чувам сè што работи и сè што не работи, ќе го фрлам тоа во океанот. Јас порано експериментирав со протеински шејкови. Некако го наместив будилникот во четири навечер за да пијам протеински шејкови затоа што мислев дека сум недоволно снабден. Моето снабдување со протеини во текот на ноќта не би било правилно. Денес дефинитивно не би го сторила тоа повторно. Знам дека спиењето сега ми е поважно. Но, заклучокот беше дека секогаш гледав како јадам, колку пијам, што пијам, што јадам и како тоа влијае на обуката. И преку процесот на елиминација, ги задржав работите што работат.
Значи, чувствувате разлика во рингот?
Дефинитивно чувствувам разлика во способноста за регенерација. Кога тренирав двапати на ден, секогаш се случуваше на втората тренинг сесија да имам можеби од 60 до 70 проценти од мојот капацитет - во добри денови. На лоши денови, повеќе од 40 до 50 проценти. И сега всушност се случува втората единица за обука да биде скоро еквивалентна во однос на нивото на енергија и сензацијата. Дека можам да кажам дека се чувствувам скоро исто како и со втората единица како со првата.
Колку подолго сакате да се борите?
Реков за себе, ќе се борам се додека чувствувам дека станувам подобар. Кога ќе забележам дека стареам за да се подобрам на тренинг или премногу стар за да бидам во чекор со другите во конкуренција, тогаш слушам и јас. Но, сè уште не сум стигнал таму.
Дали мислите дека возраста за излез се зголемува преку диета?
Можете ли да замислите дека сликата за мажите се менува како резултат на многу успешни вегански борци како браќата Дијаз или Мек Данциг?
Кога одите да спиете и колку долго спиете?
Всушност, тоа се смени многу во последната година, бидејќи сфатив дека спиењето стана многу, многу важно за мене. Обично одам да спијам во дванаесет часот, секогаш плус или минус на час, и се обидувам да спијам најмалку осум часа. Ова е всушност работа, па затоа морам да го испланирам за да успее. Затоа што ако ми беше дозволено да одам, немаше да спијам до четири. Но, ниту јас никогаш не можам да спијам подолго од десет часа, мојот внатрешен часовник само вели стани. Затоа во одреден момент научив дека морам да спијам порано и само да спијам подолго. Секако дека се чувствувам подобар, имам чувство дека сум помалку повреден и вие му пристапувате на денот на сосема поинаков начин.
Можете ли да ми го кажете вашиот омилен ресторан? Видов дека многу се развија во Келн. Дали сакате да излезете да јадете?
Јас всушност имам омилен ресторан. Но, тоа не е во Келн. Liveивеам малку надвор од градот. Тоа е во Зигбург. Тие исто така имаат многу вегански јадења на менито, но имаат и други работи. Јас, всушност, мислам дека е доста добро, оваа мешавина ми овозможува да одам таму со луѓе кои може да имаат резерва. Може да нарачате и стек таму, ако сакате. Но, јас ги порачувам моите работи и тие секогаш гледаат што порачувам и велат: „Всушност изгледа навистина вкусно, може ли да го пробам?“ И тогаш забележувам еј, тоа значи толку незгоден веган, но тоа Не значи автоматски дека треба да изгледа глупаво или да има вкус. Можете исто така да омекнете малку добро облечени начини на размислување. А, амбиентот е убав и затоа сакам да одам таму.
Тогаш, што јадеш таму?
Тие имаат многу вкусни работи. Јас дефинитивно секогаш јадам супа од леќа. Тие го прават тоа исклучително добро, морам и јас да го научам тоа. Освен тоа, тие секогаш имаат промена на работите. Јас сум некој што сака многу да пробува, но супата од леќата секогаш е на прво место.