Интервју со
Во други, интересни факти од Ромина Скалко, 27 септември 2018 година 1 коментар
Карен е успешна германска блогерка и редовно пишува за кетогената диета на својот блог living-keto.de - исто така во врска со липедемот и Хашимото. Со нејзината неверојатна загуба од скоро 50 килограми и нејзиниот начин, таа инспирира многу луѓе. Затоа не можев да пропуштам интервју со неа. Забавувајте се додека читате!
Интервју со… Карен Вилтнер
Почитувана Карен
Со уреден пакет болести што конвенционалната медицина би го користела за да каже дека немате шанси да изгубите тежина, сепак изгубивте скоро 50 килограми - вклучувајќи Хашимото, хипотироидизам и липедем.
Вие сте огромна мотивација за многу луѓе (и за мене!)!
Ви благодарам многу, Ромина! Лично, сè уште мислам дека всушност не направив ништо посебно. Пробав сè, а потоа напишав за тоа, бидејќи ова пишување ми помогна многу на мојот пат. Затоа, сè повеќе сум задоволен што можам да им помогнам и да ги мотивирам другите со сето ова. Прекрасно е чувството.
И да, списокот со моите болести беше навистина долг. Сè уште има некои работи што ги пријавив само во мали подредени реченици или воопшто не. И покрај тоа што светот веќе знае толку многу за мене, сепак има проблеми каде се прашувам „Дали ќе ти кажам сега, или не?“.
Колку ве промени патувањето што го направивте? Дали таа ве смени на прво место?
Кога ќе погледнам наназад, секогаш сум изненаден од неверојатните промени што ги направи мојот живот. Јас не само што физички се променив со губење на скоро 50 кг. Секако, станав подобар, многу повеќе атлетски и во основа можам да учествувам во животот многу поактивно отколку што некогаш би бил возможен со огромната вишок тежина.
Сепак, најголемата промена е повеќе психолошка. Кога ќе погледнам наназад и ќе се споредувам со поранешното јас, сега сум сосема друга личност. Сега имам чувство на самодоверба, самодоверба - каде што дури и не знаев што е порано. Пред неколку години бев повеќе сенка на себе.
Вие работевте со тренер, нели? Како ви помогна вашиот личен тренер? И како?
Да, неколку недели добив поддршка од личен тренер. Тоа беше пред да влезам во кетогена диета. Во тоа време бев во тешка професионална ситуација, среде исцрпеност (тогаш не знаев дека станува збор за исцрпеност). Имав прекумерно јадење и понекогаш навистина не разбирав што всушност се случува во мене и со мене.
За овој тренер станав свесен на Интернет на форум, каде што разработи некои од моите болни точки од она што го напишав доста точно. Тоа ме направи curубопитен. Потоа работевме на многу теми кои не беа директно поврзани со диета или губење на тежината, но кои сепак се исклучително важни. Тоа беше само за мене. Кој сум, каков што се гледам себеси. Што е важно за мене во животот, кои вредности ме водат и кои цели ги имам. И дали моите голови воопшто се совпаѓаат со моите вредности. Ова е важно, бидејќи во спротивно ќе постигнете некои цели и сепак не сте задоволни.
Сметав дека е многу, многу исцрпувачки да се занимавам со себе толку интензивно, ми донесе многу солзи навечер. Се работеше за мисли, чувства, стравови, блокади, соништа и спомени. И многу знаење, на пример, зошто понекогаш одев во фрижидер како со далечински управувач да ги ставам во устата сите шеќери што содржат калории, што беа некако таму. Без да можат да го контролираат. И сфатив дека со мојата тежина изградив поговорчен wallид околу себе за да се запечатам.
Тоа време имаше многу силно влијание врз сè друго, и сè уште размислувам со задоволство сега.
По повеќе од три години сè уште сте строго кетогени. Што пробавте пред кетогениот период конечно да изгубите тежина?
Ох, има многу, вклучително и многу, на кои не сум особено горд. Во 2009 година имав тежина од околу 115 кг, што, се разбира, беше премногу премногу на 1,73 м. Во тоа време, Алмасед беше апсолутно „ин“, читав на многу интернет-форуми за одлични резултати при слабеење. Затоа, го испробав и пиев три од овие шејкови на ден за многу недели. Секако, се препорачува да ги јадете овие шејкови само 14 дена, но да бидеме искрени: Ако одеднаш работите со слабеење, продолжете да го правите тоа сè додека не ја достигнете целта. И така, за околу 8-9 месеци изгубив 45 кг и тежев 70 кг.
Потоа повторно почнав да јадам нормално, односно балансирана исхрана според ДГЕ, со компири, ориз, тестенини и сите додатоци. И, може да претпоставите што се случило трипати.
Да, половина година подоцна повторно тежев 115 кг, а исто така бев болен. На Хашимото му е дијагностицирана тироидна жлезда со мала активност, и сигурен сум дека високиот соја Алмасед го направил остатокот.
До крајот на 2012 година ја стекнав претходната максимална тежина од 127,5 кг, и можев некако да го направам тоа што го сакав, не можев да ослабам. Дури и обидот повторно со Алмасед веќе не работеше.
Во летото 2013 година слушнав за „10 недели промена на телото“, 10-неделниот предизвик од Детлеф Д. Соуст. Всушност, го имав каналот полн со сите предизвици, диети и така натаму. Во одреден момент, сепак, си помислив: „Ах, што е добро, и ти ќе го пробаш тоа“.
Принципот тогаш 10wbc беше диета со малку јаглени хидрати со многу добри масти, но исто така и со многу мешунки. Јас, всушност, изгубив 12 килограми за 10 недели од програмата, а потоа уште 6 килограми.
Но, и таму, во одреден момент дојде моментот кога не можев да одам понатаму и морав повторно да мислам на нова стратегија.
Како конечно влеговте во кетогена диета?
Прво се обидов да разберам зошто работеше толку добро со 10wbc на почетокот, а сега одеднаш веќе не. Во очајната потрага по одговори на моите прашања, наидов на кетогена диета на Интернет и одеднаш ми направи „клик“ во главата. Одеднаш имав објаснување зошто работи со ниски хидрати. Мора да јадете маснотии за да изгубите маснотии. Исто како што треба да пиете вода за да изгубите вода. Сè што е сосема логично!
И во моите сопствени обиди со 10wbc без предизвик, јас секогаш малку ги намалував маснотиите, затоа што научив: мастите те дебелеат. Значи, може да биде само тоа. Така, ја погодив кетогената диета и само што започнав.
Дали сметавте дека промената е лесна?
Да и не Од 10wbc веќе го знаев сето ова малку, но тоа со кето беше друг број на куќата. На почетокот внимавав само на макро дистрибуцијата и честопати бев презаситен. Нешто различно беше напишано во секоја книга, блог и група на Фејсбук. Некои рекоа дека јадам премногу, апсолутно ми требаше огромен дефицит за да ослабам, други рекоа дека ќе јадам премалку за да можам да ослабам на здрав начин. Некои рекоа дека има премногу „невешт работи“ (маскарпоне, крем, итн.) И премногу малку зеленчук. Но, не порано јадев зеленчук отколку што имав дигестивни проблеми, па дури и излетав од кетоза.
Јас навистина не разбирав ништо од ова и, да бидам искрен, бев тотално несигурен. Па, кој е во право, и како сето тоа правилно? Само што навистина почна да работи за мене кога ги фрлив сите совети во океанот и само се концентрирав да се осигурам дека сум добро. Дека варењето игра заедно, имам енергија за тој ден и можам да го работам обемот на работа.
Морав болно да научам дека туѓ пат не може да биде мој пат. Она што може да работи за другите, не мора да мора да работи за мене. Секој мора да најде свој начин и своја лична диета.
Кои беа вашите дебитанти грешки?
Понекогаш користев храна што не одговара на кето, само за да ми кажат во FB групи дека воопшто не е кето. Бев толку горд на мојата креација. Или едноставно јадев премалку зеленчук и премногу млечни производи затоа што гледав само во макроа и не дали тие навистина ги содржат вистинските хранливи материи.
Мислам дека погрешив барем исто како и секој што започна со кетогена диета. Тогаш немаше толку многу блогови и групи каде што можеше да се прочита или да се побара совет.
Дали правите исклучоци или тоа не е во предвид за вас?
Не, повеќе не правам никакви исклучоци. Во првата година се уште се случуваше од време на време, но забележав колку ми беше тешко да се вратам во мојот ритам. Освен тоа, тоа не ми донесе добро физички, па во одреден момент решив дека не вреди за мене сето ова. И сега, по три години, овој вид диета стана толку месо и крв што не можам да направам ништо друго. Ако ми треба исклучок, ќе направам нешто кетогено бидејќи, за разлика од минатото, апсолутно повеќе не сум сладок заб.
За мене, овие исклучоци беа секогаш компензација за друга потреба, на пример за блискост, заедништво, безбедност, loveубов ... кога сфатив дека, многу полесно ми беше да се одречам од исклучоците и да ги задоволувам потребите поинаку. Вака го ставив под контрола моето нарушување во исхраната (прекумерно јадење).
Како се чувствувате во врска со репликите?
На почетокот изградив многу работи. Колачи, пити, леб, ролни. Вие пораснавте, а сето тоа беше дел од здравата исхрана и се чувствував лошо кога немавме леб.
Во меѓувреме, ретко печам нешто освен лебот од пекара на мојот блог. Многу ми се допаѓа лебот на пекарот, големата количина на влакна во него е добра за цревата. Има само торта на секои неколку месеци, ретко колачиња. Повеќе немам преработена храна, така што сè навистина готвам сам. Со кетогената диета, чувството за вкус се менува толку многу во оригиналот што во одреден момент повеќе не ви требаат сите овие реплики.
Но, разбирам кога некој не може да се справи со кетогената диета без реплики. Тоа е процес на промена, а репликите исто така помагаат да се избегне потребата постојано да им се објаснувате на другите, главно не-Кетаријанци.
Можете ли да ни го кажете вашиот (тековен) омилен рецепт?
Можеби најпрво се двата омилени рецепти на ќерка ми, таа има 16 години и е кетогена веќе една година. Лазањата со сланина на мојот блог беше нејзиниот апсолутен фаворит уште од самиот почеток. Сега дури ми е дозволено да кријам зеленчук таму. Таа, исто така, ги сака палачинките маскарпоне како неделен појадок.
За мене може да биде супер едноставно, со варени јајца, половина краставица, малку црвен пипер и парче леб со многу путер на него. Додадете BPC и денот може да започне. Она што навистина ми се допаѓа е нашата тава со зеленчук, со сите видови сецкан зеленчук, свежо запечено, плус нешто исечено говедско месо. Исто така, сакам да го земам ова со мене за да работам за ручек.
Што би советувале некој кој, како нас, има Хашимото/хипотироидизам и/или липедема? Кои би биле најважните точки што дефинитивно треба да ги направите/разгледате за да можете да изгубите тежина?
Во однос на Хашимото и хипотироидизмот, многу е јасно: Одете на лекар, редовно проверувајте ги вредностите и подгответе се добро со лекови. Проверете што повеќе лабораториски вредности, витамини, минерали, хормони. На ендокринолог добивате многу вредности платени од здравственото осигурување. Само прашајте за тоа!
И потоа започнете со кетогена антиинфламаторна диета. Откријте кои (скриени) нетолеранции ги имате. Па сега го пржам зеленчукот поради нетолеранција на фруктоза. Избегнувајте ја оваа храна или едноставно најдете други начини.
Површно се грижи за вашето цревно здравје, добар натуропат може да биде покрај вас со зборови и дела, но исто така и многу други страдалници кои оттогаш тргнале по овој пат. Веќе пишував за многу на мојот блог.
И тогаш не размислувајте површно за слабеење. Со кетогената диета, слабеењето е несакан ефект кога телото е подготвено. Имајте доверба дека вашето тело најдобро знае со кое градилиште ќе се реши следно. Оваа промена на диетата во кето е чист стрес за него, тој мора да се грижи за многу болести. Слабеењето не секогаш има приоритет 1 за него.
Бидете среќни за секое мало подобрување што ќе го забележите кај вас и вашето тело и заблагодарете се на вашето тело за врвните перформанси што ги постигнува. Можеби звучи чудно, но токму тоа е важно. Не војувајте повеќе против вашето тело, туку одете по патот заедно со него, како со добар пријател.
Инаку, последни, мотивирачки зборови до моите читатели?
Ако се прашувате каде, на пример, можете да најдете тренер каков што имав тогаш ... Имате еден пред вас со Ромина. Таа ги знае сите проблеми со кои сè уште се „бориме“ во животот, освен слабеењето и може да ви помогне на вашиот пат со нивните тренерски понуди.
Ако не знаете што да направите понатаму, осмелете се да прашате. Во група на Фејсбук, со блогерите, каде и да се чувствувате пријатно. Да се оди заедно по оваа патека е секогаш полесно отколку да се биде сам.
Не плашете се од грешките. Грешки има да се направат. Тие се лоши само ако не научите од нив и продолжете да ја правите истата грешка. Инаку, само една работа навистина помага: Не размислувајте повеќе многу и само започнете. Уживајте во животот, слушајте го сопственото тело и живејте.
Каде можам да дознаам повеќе за тебе?
На пример, во мојот блог living-keto.de, на мојата страница на Фејсбук или во мојата група на Фејсбук.
Драга Карен, многу ти благодарам што одвоивте време да го сторите тоа ... Вие сте и ќе останете одличен извор на инспирација!
Ромина Скалко го најде решението за себе по безброј неуспешни диети и здравствени проблеми со ниски хидрати. Блогерката и авторка пишува на својот блог со малку јаглени хидрати од 2013 година за диета која одговара според вашето чувство на црево, каква врска има слабеењето со среќата, како да бидете посреќни и како да имплементирате здрави навики во вашето секојдневие. Нејзиното мото: Не постои ЕДЕН вид диета за секого. Пронајдете го вашиот личен пат.
Дали најдовте написот вреден за читање? Споделете го со вашите пријатели: