Интервју за правилниот метод за слабеење со enенке фон Вилмсдорф - Новости ДГ
Повеќе од половина од Германците имаат прекумерна тежина. Секоја трета личност сака да изгуби тежина. Диететски понуди има во изобилство. Како и да е, бројот на луѓе со прекумерна тежина се зголемува со години. По успешната премиера на „enенке прави храброст“ со фокус на ракот на дојка, за што посветениот репортер и неговиот тим сега се наградени со „Германска ТВ награда“, овој пат enенке фон Вилмсдорф прашува зошто светот станува сè поголем и дали е тој вистинскиот Метод на слабеење таму.
Во двочасовниот извештај, тој зборува со лекари, експерти и научници ширум светот, наидува на некои бизарни методи на исхрана и придружува две жени со прекумерна тежина во последната надеж дека ќе ослабат.
Интервју за правилниот метод за слабеење со enенке фон Вилмсдорф
Не само во Германија постои горчлива борба против дебелината. Во САД проблемот е веќе поголем. Таму е уште полесно и поевтино да се добијат големи количини на готова храна. На пример, во „Бургер Кинг“ има 150 пилешки грутки за еквивалентно на 13 евра.
Во вториот извештај „enенке прави храброст“, се занимавате со темата дебелина и диети. Што беше активирањето за тоа?
Во Германија, според Студијата за здравје на возрасни во Германија ’, 67,1 процент од мажите и 53 проценти од жените во моментов се со прекумерна тежина. Скоро една четвртина од Германците се дебели или дебели со БМИ поголем од 30. СЗО проценува дека Европа како целина оди кон огромна криза на дебелина. Нашето истражување покажа дека дебелината е еден од најитните здравствени проблеми на денешницата. Со овој извештај сакаме да просветлиме и исто така да дадеме надеж. Водечките експерти објаснуваат различни методи и ги споделуваат своите откритија за тоа како да се спротивстави на вишокот килограми и да се спречи тоа пред да се зафати магичниот круг.
Многу диети завршуваат со страшниот јо-јо ефект за погодените. Според вашето истражување, има ли оптимална диета?
Класичните диети помагаат само краткорочно, според експертите и научниците со кои разговаравме. По вештачкото повлекување, телото е, така да се каже, во состојба на готовност и уште повеќе складира сè што може да добие. На крајот, засегнатото лице обично добива поголема тежина и соодветно е повеќе фрустрирано. Само основната промена во начинот на живот е одржлива. Затоа, јадете одржливо поинаку, спортувајте и не користете храна како принцип на награда или убиец на фрустрации. Слабеењето започнува од вашата глава.
Луѓето со прекумерна тежина страдаат и од злоба од своите ближни луѓе, според мотото: Ваша вина е! Како го оценувате тоа по снимањето?
Наместо да ги гадиме луѓето со прекумерна тежина, треба да ги поддржуваме многу повеќе, бидејќи прекумерната тежина може да има многу различни причини и предизвикувачи. Прашањето за вина не се применува воопшто. За време на нашето истражување не сретнавме личност со прекумерна тежина, која беше среќна за своите килограми, и токму тука често започнува маѓепсаниот круг. Луѓето со прекумерна тежина понекогаш се тешат со уште повеќе храна од фрустрација. Другите се дебели од детството затоа што веќе биле неухранети дома. Некои се хранеле со слава сланина во тешки фази од животот и не можат да се извлечат од неа. За жал, многу е полесно да добиете вишок килограми отколку да се ослободите од нив.
Кој беше најважниот наод од извештајот за вас?
Научив толку многу во изминатите неколку месеци. Колку е одговорна, на пример, прехранбената индустрија за светскиот проблем со дебелината или дека вообичаените диети всушност само дебелеат. А сепак, секоја сезона има нова „чудесна диета“ и никој не се осмелува да и се спротивстави на прехранбената индустрија. Ако сакате да изгубите тежина на долг рок, не можете да избегнете трајно да ги менувате навиките во исхраната и да вежбате повеќе. Тоа звучи застрашувачки на почетокот и по многу работа, но откако ќе се навикнете, не сакате да се вратите на претходниот живот. Секој со кого разговарав се чувствуваше многу попријатно со помала телесна тежина и жалеше што не го избркав својот послаб себеси многу порано.
Што најмногу ве трогна за време на снимањето?
Колку и колку долго жените од мојот извештај страдаа од прекумерна тежина, колку се срамеа и на крајот водеа еден вид двоен живот - во вистинска смисла на зборот. Секој што има прекумерна тежина како дете има најлоши можни картички: малтретирање, потсмев и исклучување, честопати лавина чувства зафатена, која потоа се храни за цел живот. Ако погодените се чувствуваат лошо, утешете се со повеќе храна, за потоа да се чувствуваат уште полошо. Но, добрата вест е: Овој циклус може да се прекине, за што се однесува и мојот извештај.
Вашиот другар и снимател „Корни“ случајно откри дека е дебел и решил да прави наизменичен пост. Како застанавте покрај него за време на снимањето?
Не морав да стојам покрај него затоа што ги доби сите важни информации од прва рака. Колку почесто во интервјуата дознаваше колку е опасно прекумерната тежина и колку почесто со својата камера беше сведок на тоа колку дебели луѓе страдаат од својата тежина, толку стануваше посилна неговата одлука да ги промени навиките во исхраната. И кога тој стана слаб и падна во стари обрасци, се обидов да го охрабрам и да го направам горд на веќе изгубената тежина.
Многу поборници за потрошувачи и „Foodwatch“ повикуваат на „обележување на семафори“ на пакувањето храна, со цел брзо снимање на содржината на шеќер, сол и маснотии. Што правиш од тоа?
Јас сум голем верник во семафорот за храна. Само ова ни дава на потрошувачите брз и лесно разбирлив преглед на хранливата вредност на храната. Ако семафорот е зелен, имам релативно здрава храна пред мене, ако семафорот е црвен, не треба да јадам работи или само многу ретко. Yellowолто значи - како во сообраќајот на патиштата - можете да го сторите тоа, но не треба да станете правило. Погледнете ги списоците со состојки! Кој сè уште гледа таму! Премногу и збунувачки информации во рамките на краткиот расказ веројатно ги спречуваат потрошувачите да добијат информации. Семафорот за храна покажува што се случува на прв поглед.
Изгледате многу фит и тенок. Што правиш за тоа?
Врвот одговара е можеби малку претеран (се смее). Се обидувам да се грижам за моето тело, да го јадам со разумно избалансирана исхрана и да го поместувам. Спортувам нередовно и особено се грижам за својата психа, бидејќи тоа е извор на сила.
Еднаш се јадевте прекумерна тежина со брза храна за „експериментот со enенке“. Кое знаење сте го стекнале од тоа?
Во експериментот не јадев само брза храна. Јадев што сакав, кога сакав. Тортелини со крем сос на полноќ? Колку прекрасен настап за мене тогаш. Колачи и слатки деноноќно? Кој не сонува за тоа понекогаш! И јас се хранев четири недели според точно овој принцип на задоволство. Но, разочарувањето дојде побрзо од очекуваното. По само неколку дена, ми недостасуваше здив и слабите. Можев да видам колку брзо се менува моето тело, внатре и надвор. И по само четири недели, имав лоши вредности на крвта и првите знаци на дебелина во моите внатрешни органи. Сега сметаме на прекумерна тежина за многу години и наодите треба да бидат јасни за секого.
Во јануари 2019 година, вие и вашиот тим сте биле наградени со Германската телевизиска награда во категоријата Инфо-забава за извештаите „enенке прави храброст - живее со рак на дојка“, „Експериментот на enенке - пушење“, „enенке за животот“. Какво значење има таквата чест за вас?
Добивањето на Германската телевизиска награда за три формати е извонредно и радоста и гордоста во мојот тим и мене се соодветно големи! Таквото признавање на индустријата е мелем за суетата што не обединува сите нас. Дури и ако никој не сака да го признае тоа.
20:15 часот: enенке охрабрува - тешка борба против килограмите
Фотографија: TVNOW