Инулински ефект и важност на пребиотичките влакна - Foodspring Magazine Switzerland

Сè уште не сте чуле за инулин? Тогаш, ние би сакале да бараме индиции со вас тука. Вреди - затоа што влакната имаат некои специјални ефекти во кои особено ќе уживаат цревата.

Што е инулин?

Ако се појави терминот инсулин, повеќето луѓе веројатно можат да направат нешто со него. Но, дали сте чуле за инулин? Тоа не е хормон, но еден од Фруктанци . Вторите се за возврат Јаглени хидрати за складирање од разни растенија и ги внесува човечкото тело преку храна.

И токму тоа е поентата - инулинот е во нашиот организам растворливи во вода влакна значајни Поради оваа причина, меѓу другото, влакната се важни за нас: Според германското друштво за исхрана, кој и да троши многу од него, има намален ризик од бројни болести поврзани со диета, како што се дебелина, висок крвен притисок и коронарна артериска болест. И тие имаат прилично убави несакани ефекти! Влакната, на пример, го продолжуваат чувството на ситост и влијаат на метаболизмот на јаглени хидрати.

Но, назад кон инулин - како диетални влакна спаѓа во групата на во човечкото тело Пребиотици и има еден позитивен ефект врз цревната активност . Се разбира, индустријата исто така стана свесна за тоа. Сега има различна храна на која се додава инулин. Овие вклучуваат, на пример, мусли барови, печива и овошни сокови.

Инулин, кој се добива од природна цикорија, е од посебен интерес овде. Според Европскиот орган за безбедност на храната, ова е погодно за за поддршка на нормално движење на дебелото црево и зголемете ја фреквенцијата на столицата . Сепак, само ако се консумираат најмалку дванаесет грама дневно.

Добри вести! Инулин од коренот на цикорија, исто така, може да се најде во нашиот Shake Shake 2.0. Вкусно е како кремаст милкшејк, но има значително помалку јаглехидрати и маснотии. Но, има повеќе протеини и вредни влакна.

Така инулинот влијае на цревната флора

Веќе споменавме дека инулинот има позитивен ефект врз работата на цревата. И сега да ја разгледаме подетално целата работа. Со цел подобро да ги разбереме односите, прво сакаме да разјасниме до кој степен пробиотиците и пребиотиците всушност се разликуваат:

На кратко, се Пробиотици Подготовки направени од живи микроорганизми. Поточно, тоа е Видови на бифидобактерии и лактобацили, кои имаат ефекти на промовирање на здравјето и ја промовираат цревната флора. Значи, тие се пожелни жители на нашето тело. И тие за возврат имаат корист Пребиотици, кои се несварлива компонента на храна дејствува. Пребиотиците како што се инулин или олигофруктоза го поттикнуваат растот на бактерии со заштитни својства служејќи се како нивна храна.

Во прилог на нивниот специфичен ефект врз посакуваните цревни бактерии, пребиотичките јаглехидрати како што е инулин, исто така, имаат и други својства за одбележување. На пример, ќе имате корист од Флора на дебелото црево ферментирана, што, да го кажам многу јасно, се забележува при одење во тоалет. Ова ја зголемува фреквенцијата на столицата, како и биомасата и тежината на столицата.

Инулин и Ко исто така помагаат и го поддржуваат запекот Здравје на цревата . Понатаму го намалуваат ризикот од дијареја, бидејќи тие инхибираат индивидуални соеви на бактерии кои се патогени.

Помага на инулинот во слабеењето?

Сумирајќи, може да се каже дека инулинот е корисен додаток на нашиот нутриционистички план заради неговите пребиотички ефекти. На крајот на краиштата, непроменетиот дигестивен систем е важен предуслов за нашето целокупно здравје. Патем, се претпоставува и инулин Подобрете ја апсорпцијата на калциум . Но, исто така има потенцијал да ви помогне да изгубите тежина?

Ако погледнете наоколу во интернет пребарувачите, терминот се појавува повторно и повторно во овој контекст. Една предност е секако дека со инулин тешко калории напад Како влакна што ги има природни супресанти на апетит исто така многу ефект на заситеност и соодветно може да ви помогне да јадете помали порции во целина. Покрај тоа, процесот на варење се забавува со растителни влакна, поради што нивото на шеќер во крвта не се зголемува толку стрмно и паѓа побавно - и токму тоа може да се направи Foodелби за храна избегнувајте .

Наш совет: Дали барате удар за вашите пупки за вкус со инулин, но без дополнителни калории? Тогаш нашите удари за вкус се во право. Едноставно додадете лажичка од тоа во кафето, јогуртот, млекото, житарките или кое било друго јадење по ваш избор за да создадете вкусен вкус.

Инулин во храната

Ако имате балансирана исхрана, и онака инулинот веројатно е веќе потсвесно дел од вашиот план за исхрана. Затоа што тоа е по природа во бројни зеленчуци и овошја содржат Овие вклучуваат, на пример, аспарагус, артишок, праз, кромид, црн салсафик, артишок од Ерусалим, пченица, овес, мешунки и банани. И, како што реков, инулинот исто така се користи повторно и повторно како додаток во индустриската храна.

Звучи скоро премногу добро за да биде вистина, но исто така можете да ги набавите пребиотичките влакна со вкусна пица. Но, не само со никого, се разбира. Чисто уживање без грижа на совест е достапно со нашата протеинска пица без глутен, која исто така содржи инулин. Во споредба со конвенционалните подготовки за тесто за пица, оваа мешавина за печење ви дава шест пати повеќе протеини и десет пати повеќе влакна - без да го изгубите автентичниот италијански вкус. Буон апетито!

Нетолеранција и несакани ефекти: Факти за инулин

Инулинот всушност обезбедува ред во цревата, но може да се конзумира ако цревата е чувствителна или иритирана Несакани ефекти како гасови или дури и дијареја да водат. Ова исто така се должи на фактот дека ферментацијата на инулин од цревни бактерии продолжува многу брзо.

Нетолеранција може да биде поврзана и со износот. Во просек, во зависност од исхраната, трошиме само три до единаесет грама инулин на ден - што обично не претставува никаков проблем. Просечниот Границата на толеранција е 30 грама на ден, но секако може да се разликува индивидуално.

Исто така, луѓето кои се нетолерантни на фруктоза, треба да бидат претпазливи со инулин. Диететските влакна се состојат меѓу другото и од молекули на фруктоза, што во овој случај може да предизвика непријатни поплаки.

Инулин: заклучок

Инулин е растворливо во вода растително влакно со пребиотички ефект.
Храни добри цревни бактерии и со тоа ја зајакнува цревната флора.
Инулинот може да ви помогне да изгубите тежина затоа што е природен потиснувач на ситост и апетит.
Добро е да се знае: пребиотикот, меѓу другото, се наоѓа во аспарагус, банани, кромид и цикорија.
Бидете претпазливи со нетолеранција на фруктоза или чувствително црево: Инулинот може да предизвика надуеност или дијареја.

Друштво на германски хемичари (2003): Изјава за фруктоолигосахариди и инулин

DGE (2012): Повеќе влакна ве молам!

ДГЕ (2004): Извештај за исхраната 2004 година

Центар за потрошувачки совети (2019): Храна со додадени специјални диетални влакна (порано „пребиотици“)

Преглед на исхраната (2007): својства за промовирање на здравјето
на инулин и олигофруктоза