Ирска Како луѓето ги уништија забите со пушење

  • политика
  • панорама
  • Спорт
  • забава
  • Дигитален
  • Економија и финансии
  • автомобилски
  • здравје
  • Ивотот
  • Игри
  • Регионални
  • Дом и градина
  • Видео
  • Совети за купување
  • одржливост

луѓето

Како Ирците им ги уништија забите

Од Анџелика Франц

26 декември 2018 година, 15 часот.

Ирско пушење: Многу приврзаници на никотин страдале од проблеми со забите. (Извор: Слики на наследството/Колекционер на печатење/улштајн-билд)

Многу сиромашни Ирски обожавале тутун и цевки во 19 век. Но, тие платија висока цена за тоа. Научниците сега открија колку е ова високо.

Секој може да помисли што сака од присилната диета на сиромашните ирски земјоделци - компири и млеко. Дефинитивно има вкус на благ и не содржи многу витамини. Но, компирот и млечната каша имаат една голема предност: го намалува ризикот од развој на кариес. Како и да е, изненадувачки број Ирци од пониска класа страдаа од оштетување на забите. Студија на Ајлин Марфи од Универзитетот Квинс во Белфаст и неговите колеги откри една можна причина за ова: Тие беа страствени пушачи.

Ирците и компирот имаат многу посебна врска. Фабриката за компири ја сака кул, влажна ирска клима. Еднаш основано во 16 век, семејството на ноќни сенки брзо ги освои полињата на Смарагдниот остров. И Ирците го сакаат компирот. На почетокот на 19 век, ирско возрасно лице трошело околу 5,4 килограми од ова на ден, жените 4,5 килограми, па дури и децата јаделе просечно 1,8 килограми компири на ден.

Гладот ​​уби стотици илјади

Особено во комбинација со млечни производи кои се во вишок во Ирска, клубени беа идеални за снабдување на голем број луѓе со доволно калории и хранливи материи - за многу мала цена.

До 1840 година, околу 40 проценти од ирското население беше зависно од компирот како главна храна. Но, тогаш дојде Phytophthora infestans, габа што предизвикува доцна лошо влијание кај компирите и со текот на годините ја уништи скоро целата жетва. Скоро еден милион Ирци умреле од глад помеѓу 1845 и 1852 година. Оние кои можеле да ги спакнат куферите и емигрирале во Америка.

970 Ирци од градот Килкени во југоисточна Ирска на брегот на реката Норе не успеаја да избегаат. Тие починаа и беа погребани во масовните гробници на Килкени Унион Работна куќа, сиромашната куќа на градот, меѓу август 1847 година и март 1851 година. Нивните заби сега беа користени од истражувачите за длабинско истражување на условите за живот за време на големиот ирски глад.

Забен камен и пародонтална болест

За нивната истрага, научниците погледнале на забите на сите возрасни лица од масовните гробници, во кои полот може јасно да се утврди. Вкупно, тие дојдоа до 192 мажи и 171 жени. Забите на мртвите беа далеку од добри. 80 проценти од нив страдале од расипување на забите додека биле живи, 58 проценти од периодонтитис, бактериско воспаление на непцата и 27 проценти од воспаление на коренот. На над половина од мртвите им недостасуваше барем еден заб, а над 96 проценти се бореа со забен камен.

Сепак, за лошата состојба на забите тешко може да се обвини исхраната. Компирите главно се состојат од скроб, околу 60 до 80 проценти. Различните видови шеќер - сахароза, фруктоза и гликоза - сочинуваат помалку од три проценти. Најголемата опасност за забите на компирот е сепак нивната постојаност: кога се готват, тие ја намалуваат pH вредноста во устата и стануваат толку лепливи што остатоците од нив се лепат на забите долго време.

Черепи на жена (лево) и маж: И овие луѓе некогаш беа погребани во масовните гробници на Работната куќа во Унијата Килкени. (Извор: Geber, J., & Murphy, E. (2018). Стоматолошки обележувачи на сиромаштија: Биокултурни расправи за оралното здравје на сиромашните во Ирска во средината на XIX век.)

Како и да е, стоматолозите го препорачуваат како храна за пациентите кои мораат да внимаваат да ги изложат забите на најмал можен ризик од расипување на забите. Втората голема состојка во ирската диета, млекото, е слично добра за здравјето на забите. Содржината на лактоза е околу пет проценти, но лактозата е вид на шеќер од кој најмалку страдаат забите. Покрај тоа, калциумот во млекото обезбедува зајакнување на забната глеѓ.

Неверојатни резултати

Во историјата всушност постоела популациска група која јадела диета многу слична на онаа на Ирците на компири и млеко: населението на малиот остров Тристан де Куња во Јужен Атлантик. Во 1926 година, докторот на бродот на експедитивниот брод „Р.Р.С. Дискавери“, Едвард Хилис, 54 од островјаните, испитувал околу една третина од вкупното население во тоа време.

Само околу 67 проценти од нив имале еден или повеќе кариозни заби во устата, иако, како што забележал Хилис, островјаните веројатно воопшто не правеле никаква стоматолошка нега. Разликата во бројот на погодените заби стана уште појасна. Додека во возрасната група од 45 до 99 години само шест проценти од сите заби на жителите на Тристан де Куња имале кариозни марки, во истата возрасна група на Ирците тоа било 29 проценти.

Истражувачите забележале нешто друго во врска со забите на мртвите Ирски луѓе од сиромашниот дом во Килкени. Тие имаа нешто што им недостасуваше на островјаните на Тристан де Куња - типични делови од стеблото на цевките. Ако пушите цевка со децении и го чувате стеблото на цевката на исто место со забите, таа ја трие забната глеѓ долу, така што ќе се создаде кружен вдлабнатина.

Научен факт

Во најстарата група на популација, над 45-годишниците, над 80 проценти од мажите и половина од жените имале соодветни стебла на цевки во забите. Откритието одговара на извештаите од 19 век, во кои патниците велат дека дури и 14-годишни момчиња и девојчиња висат околу себе со цевка во устата.

Како да се решат финансиските проблеми на подкласите, се пожалија економистите од деветнаесеттиот век, кога обичниот ирски работник трошеше до половина денар на ден за тутун!

Клинички е докажано дека пушењето е штетно за здравјето на устата. Со секоја издувам, пушачот цица катран, никотин и околу 4.000 други хемиски соединенија во неговата усна шуплина, кои се таложат на оралната мукоза, непцата, забите и јазикот. Таму тие ја започнуваат својата деструктивна работа. Оралната мукоза ја губи заштитната функција. Садовите се стеснуваат, усната шуплина е слабо снабдена со крв. Антибактериските компоненти на плунката се намалуваат. Последици: непцата стануваат воспалени, а забната глеѓ е изложена на напад на бактерии.

„Пред сиромаштијата и мизеријата, ужасот од глад и масовното истребување на Големиот ирски глад, можеме добро да замислиме дека цевката е една од ретките радости што им останаа на сиромашните“, заклучуваат истражувачите во американскиот весник физичка антропологија полна со разбирање. Сепак, онаа за која тие мораа да платат висока цена: „Нашата студија е уште еден доказ дека пушењето не е штетно само за општото здравје, туку и особено за забите“.