ИРСКИ БОКТИ - Работилница за компири

Ирскиот Бокси не може да биде поразличен од нашите хаш-кафеави. Сепак, рецептите се исти, тоа е само начинот на кој се печат. Некои прават палачинка од тестото, други ги сакаат нашите мали хаш-кафеави, а американските Ирски ја сакаат како голема хаш-кафеава тава. Во самата Ирска можете да ги најдете малите шишиња на вклучена вклучена храна со пржени колбаси или со лосос и крем. Ги подготвив како гарнир за компир за нашиот ручек и ги наоѓам тотално меки и меки.

Состојки за боксот:

250 гр компири
2 јајца
125 гр брашно
1 нотка прашок за пециво
150 мл матеница
Солена пиперка
малку масло

Подготовка:

Измијте две третини од компирот и варете во тенџере додека не омекне. Измијте, излупете и изрендајте ги останатите компири. Ставете кујнска крпа и добро исцедете.

Исцедете го сварениот компир, излупете го и притиснете го преку преса за компири. Нека испари смесата од компири.

Одделете ги јајцата и измешајте ги жолчките со брашно, прашок за пециво, мешавина од компири и рендан компир и додадете матеница. Победете ја белката од јајце додека не се стегне и преклопете ја во смесата од компири со сол и бибер.

Загрејте тава со малку масло и додадете ја мешавината од компири со лашка. Пржете го боксот додека не порумени од двете страни.

Ова прилог од компир сигурно ќе заврши повторно на нашите чинии, особено со лосос од ирските води, мислам дека би бил добар натпревар. Но, во нив може да се ужива и со неверојатен број други состојки. Сè е дозволено.