Исечете ја свињата Пазете се од трихиноза Не ги допирајте глувците пред да ги направите

Од Александру Боариу, вторник, 15 декември 2015 година, 23:45 часот

трихиноза

Вриењето, пржењето или пушењето месо не ги уништува ларвите

Трихинелозата е предизвикана од црвот Trichinella spiralis, кој влегува во телото по јадење контаминирано месо. Човекот се разболува ако јаде свинско месо, дивеч (дива свиња, мечка) или коњско месо, кое содржи одржливи ларви или цисти на Trichinella spiralis. Повеќето случаи на трихиноза се асимптоматски, но има и сериозни форми кои можат да предизвикаат смрт. Симптомите на трихиноза вклучуваат абдоминална болка, дијареја, гадење и повраќање кои се јавуваат еден до два дена по јадење контаминирано месо, плус треска, отекување на очите и лицето, конјунктивитис, болки во мускулите и сериозна мускулна слабост. Според лекарите, процесите на солење, пушење, сушење, вриење или пржење на месото не ги уништуваат ларвите кои предизвикуваат трихиноза. Болеста не се пренесува од личност до личност.