Исхрана; Австриско друштво за медицина на Кнејп Австриско друштво за
Д-р Гебхард Брус
„Оставете ја храната да ви биде лек“, рече Хипократ. Од суштинско значење е нутриционистичката терапија да има регулирачки и стабилизирачки ефект врз целиот организам. Нутриционистичката терапија мора да биде практична на долг рок, служи како идеална основна диета повеќе од начинот на живот отколку болната диета и нуди сè што е потребно за одржување на перформансите, радоста на животот и благосостојбата. Потребни се модификации за метаболички заболувања, но никогаш толку обемни што ќе треба да се превртат стандардите за основната диета. Овие се:
- Ограничување на количината на храна на индивидуалните енергетски потреби
- доволно храна од свеж зеленчук
30% маснотии како енергетска компонента