Исхрана - боцкајте ја модри патлиџаните со вилушка пред да готвите - економично

Тековни новости во Зидојче цајтунг

модри

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: боцкајте ја модри патлиџаните со вилушка пред да готвите

Берлин (dpa/tmn) - модри патлиџани не можат да се јадат сурови заради горчливите материи што ги содржат. Најбрзиот начин за готвење е во рерна.

Директно од каналот вести за ДПА

Берлин (dpa/tmn) - модри патлиџани не можат да се јадат сурови заради горчливите материи што ги содржат. Најбрзиот начин за готвење е во рерна.

Пред да го сторат тоа, хоби готвачите треба да го боцкаат целото овошје со вилушка - инаку патлиџаните може да пукнат и да ја извалкаат рерната, предупредува иницијативата Слоу Фуд.

Алтернативно, можете да ја преполовите модриот патлиџан и да ја исечете дијамантската форма од страната на месото. На 230 степени конечно се става во рерна на плех околу 20 минути. Подготвено е штом месото е меко и кожата е црна мат.

Откако ќе излезе од рерна, оставете го да се излади за момент. Модар патлиџаните попуштаат и полесно се вадат надвор со лажица.