Исхрана и здравје Како ја читаме етикетата на производот
Можеме да направиме вистински избор со кој ќе направиме здраво мени само ако внимателно ги прочитаме етикетите на производите што ги купуваме. Што мора да содржи пакувањето на кој било прехранбен производ.
Илјадници производи во продавницата ги крадат нашите очи, што го прави изборот на храна исклучително тежок. Нутриционистите ни кажуваат на чекорите што треба да ги следиме за да бидеме сигурни дека она што го купуваме е токму тоа што го сакаме.
Читањето на датумот на истекување или барањето информации од продавачите во готови области за храна е првиот чекор што мора да го направиме, според „Азбуката за исхрана“ координирана од академик Николае Ханку, лекар за примарна здравствена заштита за дијабетес, исхрана и метаболички болести. Ако датумот на истекување е надминат, не треба да нè интересираат други информации, според истиот извор.
Во исто време, нè советуваат да не купуваме храна чиј термин е изменет, печат со други податоци освен првичните.
Во случај на замрзнати производи, се проверуваат и условите за складирање - број на денови, во зависност од температурата - но и датумот на замрзнување.
Чекор 3. Ја читаме етикетата за исхрана
Тоа е суштински чекор за да се избегне храна што содржи големи количини на маснотии - особено заситени и транс - шеќер или сол и лесно може да стане непријателска, па дури и непријателска храна.
Нутриционистичката ознака на прехранбениот производ мора детално да ја содржи енергетската содржина и содржината на хранливи материи на 100 грама или 100 милилитри. По избор, оваа содржина може да се изрази и по дел.