Исхрана кај аутизмот - Марија Мартак
Аутизмот е сложено биолошко пореметување кое се карактеризира со тешкотии во говорот, аномалии на држењето на телото или гестот, проблеми со разбирање на чувствата на другите, тактилни и визуелни погрешни перцепции, стравови и нервози, но и абнормалности во однесувањето, како што се присилно/опсесивно однесување и ритуални движења.
Во светски рамки, студија објавена во 2018 година за ова нарушување покажува дека 1 од 68 деца имаат аутизам. Статистичките податоци покажуваат дека аутизмот се јавува почесто кај момчињата отколку кај девојчињата, процентот од 1 до 4, се среќава кај сите типови семејства.
Не е утврдена ниту една причина, само е познато дека се вклучени генетски и еколошки фактори. Постојат сè повеќе докази дека нутриционистичката терапија навистина може да направи разлика во начинот на живот на децата со аутизам. Многумина имаат сериозно влијание врз варењето на храната, затоа враќањето на рамнотежата во цревата е клучна цел за нутриционистичка терапија. Исто така, важно е да се балансира шеќерот во крвта, да се проверат тешки метали што го загадуваат вашиот мозок, да се исклучат адитиви во храната, да се идентификуваат алергии на храна и можни недостатоци на хранливи материи и да се обезбеди оптимален внес на есенцијални масти Омега 3.
Подобрување на варењето на храната
Многу родители тврдат дека малиот примал третман со антибиотици за уво или други респираторни инфекции во првата година од животот, пред да му биде дијагностициран аутизам. Антибиотиците со широк спектар убиваат и лоши и добри бактерии во цревата, и ова може да биде причината зошто децата со аутизам обично имаат нерамнотежа во флората на цревата.
Значи, ако вашето дете има аутизам, обновување на цревната флора и одржување на здраво црево е од суштинско значење. Можете да започнете со дополнување на ензимите за варење со обезбедување на пробиотици за враќање на рамнотежата на цревните бактерии. Тоа помага да се лекува дигестивниот тракт, промовира нормална апсорпција и се забележани позитивни клинички резултати кај деца.
Балансирање на нивото на шеќер во крвта
Постои голема преклопување помеѓу АДХД/хиперактивност и аутизам, така што подобрувањето на рамнотежата на шеќерот во крвта е неопходност за овие деца.
Студиите на диететичарите нутриционисти постојано сугерираат дека е поголема е поголема потрошувачката шеќер од хиперактивни деца отколку од други. Други истражувања потврдија дека проблемот не е самиот шеќер, туку формите во кои тој стигнува до организмот, отсуството на добро избалансирана диета (поради суперселективна храна) и абнормалниот метаболизам на гликозата. Студија на 265 хиперактивни деца покажа дека повеќе од три четвртини од нив имале абнормална толеранција на глукоза - нивните тела биле помалку во можност да управуваат со внесувањето на шеќер и да го одржуваат балансираното ниво на крв.
Во секој случај, кога детето редовно јаде рафинирани јаглехидрати, слатки, чоколадо, слатки пијалоци, кисели сокови и троши неколку влакна што можат да ја забават апсорпцијата на гликозата, нејзините вредности во крвта постојано ќе се зголемуваат и ќе предизвикаат флуктуации во нивото на нивната активност, концентрација и однесување. Секако, овие навики на јадење нема да му помогнат на мозокот на ниту едно дете.
Зголемете го внесот на омега 3 масни киселини
Суштински недостатоци на маснотии се чести кај луѓето со аутизам. Истражувањето на д-р Гордон Бел од универзитетот Стирлинг покажа дека некои аутистични деца имаат ензимски дефект што ги отстранува есенцијалните масти од мозочните клеточни мембрани побрзо отколку што треба. Ова значи дека најверојатно ќе треба поголем внес на есенцијални масти од просекот. И откриено е дека дополнувањето со ЕПА, што може да ја забави активноста на неисправниот ензим, го подобри клиничкото однесување, расположението, имагинацијата, спонтаниот говор, режимот на спиење и фокусот на предметот.
Зголемување на внесот на витамини и минерали
Од 1970-тите знаеме дека нутриционистичкиот пристап може да помогне во начинот на живот, благодарение на пионерското истражување на д-р Бернард Римланд од Институтот за истражување на однесувањето на децата во Сан Диего, Калифорнија. Тој покажа дека додатоците на витамин Б6, Ц и магнезиум значително ги подобруваат симптомите кај децата со аутизам. Во една од неговите студии на почетокот од 1978 година, 12 од 16 деца ја подобриле нивната состојба и потоа се повлекле кога витамините биле променети во плацебо.
Педијатарот Мери Мегсон од Ричмонд, Вирџинија, верува дека многу деца дијагностицирани на овој начин имаат недостаток на витамин А.Познат како ретинол, витаминот А е неопходен за видот и е од витално значење за градење на здрави клетки во цревата и мозокот. Најдобар извор на витамин А се мајчиното млеко, органите на животните, млечните масти, рибата и маслото од црн дроб од треска, од кои ниту еден не преовладува во нашите диети. Наместо тоа, имаме млеко со формула, збогатена храна и неспецифицирани мултивитамини, од кои многу содржат модифицирани форми на ретинол, како што е ретинил палмитат, кои не работат како и рибино масло или ретинол добиен од животинско потекло.
Избегнувајте алергии на храна
Меѓу важните фактори кои придонесуваат за појава на синдромот се чини дека се одредени потенцијално алергиска храна и несакани хемикалии кои честопати стигнуваат до мозокот, преку крвотокот, како резултат на лошо варење и апсорпција. Голем дел од побарувачката за препознавање на важноста на интервенцијата на диететичарите дојде од родители кои забележале големи подобрувања кај своите деца откако ја сменија исхраната.
Најсилниот доказ, директно поврзан со аутизмот, вклучува пченица и млечни производи и специфичните протеини што ги содржат - глутен и казеин. Овие се тешки за варење и, особено ако се внесат во исхраната премногу рано, може да доведат до алергии на храна. Фрагменти од овие протеини, наречени пептиди, можат да имаат несакано влијание врз мозокот, имитирајќи ги природните опиоиди на телото (како што се енцефалините или ендорфините) и понекогаш се нарекуваат „егзорфини“. Или тие можат да ги модифицираат ензимите одговорни за распаѓањето на овие соединенија кои се синтетизираат природно.
Постојат многу извештаи за значително подобрување кај децата со аутизам од родители кои се елиминирале казеин (протеини од млеко) и глутен (пченица, јачмен, 'рж и овесни протеини) од нивната исхрана. Ако одлучите да продолжите со оваа диета со вашето дете, ќе треба да пристапите бавно. Препорачливо е постепено да се повлекува храната, чекајќи три недели по елиминирањето на млечната храна (казеин) пред да се отстрани глутенот од исхраната (пченица, овес, јачмен и 'рж). Првично, детето може да реагира со „повлекување“ и нивните симптоми може малку да се влошат.
Чувајте еден дневник за храна и набудувајте ги однесувањето и симптомите на вашето дете заедно со целата храна што ја јаде. Ова може да помогне во идентификување на кои се сомневате дека сте чувствителни - цитрус, чоколадо, бои за вештачка храна, салицилати, јајца, домати, авокадо, модри патлиџани, црвени пиперки, соја, пченка итн. Ситуациите се разликуваат од дете до дете.
Имајте на ум дека повеќето намирници на оваа листа содржат многу други вредни хранливи состојки, па затоа треба да бидете сигурни дека се заменети со повеќе и не само да се елиминираат. Целиот овој процес најдобро се прави под водство на нутриционист.