Исхрана Како да се избегнат зимските масти и покрај кантината - ВЕЛТ
Да одиме! Кантината ретко е прибежиште за здрави добрите. Неколку трикови можат да помогнат во пркосувањето на зимската маст
Извор: Getty Images/Getty Images
Во време на джинджифилово и варено вино, здравата исхрана е особено тешка. Зимската маст демне. Неколку трикови можат да ви помогнат да поминете добро и покрај јадењето во мензата.
Кари од јагнешко месо со швајцарска блитва, индиски ореви и коцки од компир: Хајко Леонардс го става ова јадење на менито на секои пет недели. Ако вработените во групацијата Баер во Леверкузен го изберат ова јадење, тие направија сè како што треба. Бидејќи јагнешкото кари е едно од јадењата што припаѓаат на програмата „Кантина Витал“, за која Леонардс неодамна беше номиниран за „Угостител на годината“. Со „Кантина Витал“ тој осигурува дека вработените во групацијата Баер јадат свесно.
Дури и ако немате наградувана менза, можете здраво да ја поминете зимата. „Дефинитивно е можно здраво јадење во мензата“, вели Кристина Цимерман од германското друштво за исхрана. Важно е само да се направи вистинскиот избор и да се изберат одделни компоненти од подготвените јадења.
„Треба да јадете многу јакна и варен компир“, објаснува Цимерман. Вработените, пак, подобро е да јадат леб или пржена храна, бидејќи тоа ги прави брзо дебели. Исто така е подобро да ги држите рацете од месо. Мора да биде, работниците треба да користат живина.
„Треба да јадете вегетаријанска храна најмалку еднаш неделно“, советува Зимерман, кој работи на проектот „Работа и фит“, започнат од Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите.
Од друга страна, работниците во Saltattheke треба да имаат многу храна, објаснува Сузан Рупрехт од Германскиот институт за истражување на исхраната. Салатата има само неколку калории, но е многу исполнета. Покрај тоа, една од пет порции овошје и зеленчук на ден е веќе обработена.
„Сè што, како компирот, ве одржува сити подолго и континуирано ослободува енергија на организмот, добро е и ја одржува продуктивноста“, вели Рупрехт. Срдечно како типично германско домашно готвење, од друга страна, доведува до фактот дека телото е премногу зафатено со варење и перформансите се намалуваат.
Ако немате кантина, треба да го загреете она што сте го зготвиле од претходниот ден или да донесете салата: Ако ја чувате одделно од преливот и ја мешате свежа, вкусот не страда. Имањето оцет и масло на залиха во канцеларијата може почесто да го намали прагот на подготовка на салата.
Канцелариските работници треба да се погрижат да одат во друга просторија или барем друга трпеза да јадат и да не ја лопатуваат храната пред компјутер, ја советува Кристина Зимерман: „Оние кои свесно уживаат и го согледуваат она што го јадат се полни . Ако јадете на страна, повторно ќе бидете гладни побрзо “, вели таа.
Покрај тоа, важно е да се пие доволно за да се покријат потребите за течности во текот на денот: „30 до 40 милилитри на килограм телесна тежина се правило: womanената со 60 килограми треба да пие од 1,8 до 2,4 литри на ден“ - вели Рупрехт. Кафето исто така може да биде вклучено во внесот на течности. Сепак, ова се однесува само ако остане на околу четири чаши на ден.
Оние кои работат ноќни смени треба да се обидат да избегнуваат пијалоци со кофеин. Во проектот Job & Fit, германското друштво за исхрана разви свој водич за луѓе кои работат кога другите спијат. Препорачливо е да се јаде нешто топло околу полноќ, бидејќи тоа работи добро против замор. Кон крајот на работата или дома, помага лесен појадок што не го оптеретува сонот и ве спречува да се будите прерано затоа што гладувате.