Исхрана Како младите комбинираат малку пари и здрава храна - ДЕР Шпигел
Овој запис е објавен на 3-ти мај 2019 година на bento.de.
Без месо, јаглени хидрати, без шеќер - многу млади луѓе пробуваат различни диети. Некои сакаат да изгубат тежина, некои обрнуваат внимание на околината и однесувањето на потрошувачите или едноставно сакаат да бидат што е можно полесни Јадење балансирана и здрава исхрана.
Милениумците имаат репутација на едно Револуција во храната откако започна. Особено внимание посветуваат на здравјето и исхраната - иако имаат многу помалку пари да потрошат на нив отколку претходните генерации. (Голдман Сакс) Тие сакаат закуски и сакаат едноставна храна. Но, наместо содржината на маснотии, таа е заинтересирана за тоа како и каде е нејзината храна култивиран беше. (Вашингтон пост)
Но, исто така, да се спроведе концепт за исхрана во секојдневниот живот, а не за глад Чоколадни шипки или ефтин донер ќебап на многумина им е тешко да ги сфатат.
Посетивме четири лица дома, разговаравме со нив за исхраната - и погледнавме во нивните фрижидери.
Бени, 24 години
Фото: Аника Краузе
Јас сум студент и живеам во еднособен стан. Кога одам на шопинг, се осигурувам дека тие ефтин и здрав се Мајка ми е нутриционист, поради што почнав да се хранам здраво како дете. Сепак, уживам во грицкањето и сакам слатки и сладолед.
Дома, внимавам на исхраната и не купувам ништо нездраво. И таму едвај имам слатки. Но, кога сум надвор и околу, сакам да се почестам со нешто. Кога времето е добро, јас често одам во салонот за сладолед.
Бидејќи се занимавам многу со спорт, не добивам тежина и имам никогаш не биле на диета направени.
Фото: Аника Краузе
Појадувам житни култури и напладне одам во кантина. Вечерта често јадам салата или леб. Се обидувам да избегнам месо. Тоа не секогаш функционира, но јас многу го намалив тоа. Никогаш немам месо дома, мислам дека е излишно. Може да се сметам и за студент не произведува органски производи а ефтиното месо е одвратно. Сестра ми е веган и ме приближи до вегетаријанскиот живот - но јас сакам млечни производи не се одрекувај.
Janанин, 22 години
Фото: Аника Краузе
Осигурам да добијам многу витамини преку овошје. Мојата имунолошки систем не е најдобро, затоа јадам повеќе овошје кога ќе се чувствувам како да се разболувам. Јас обично не појадувам воопшто, но пијам сок од лимон секое утро. Апетит добивам само околу 10 часот наутро, а потоа јадам Банани и грозје.
Бидејќи живеам веднаш до универзитетот, за време на паузата одам дома и готвам нешто што ми се допаѓа повеќе од кафетеријата. Вечерта обично правам каша со млеко со малку маснотии. Јас всушност преферирам млеко од бадем, но тоа е мое премногу скапо како студент. Ако имав повеќе пари, ќе купував повеќе органски производи. Мислам дека е штета што и добрата исхрана е често таква Прашање за пари е.
Фото: Аника Краузе
Денес направив пелмени, руско јадење со јуфки со фил од месо. имам Руски корени и ја сакаат руската кујна. Порано живеев во заеднички стан и еден од моите цимери беше веган. Тој готвеше за нас еднаш неделно и ни покажа дека веганската храна може да биде многу вкусна. Сега повторно живеам сам и јадам месо еднаш или двапати неделно, инаку многу Салата и риба.
Кога навистина сакам нешто слатко, си правам чаи-лате. Се обидувам да ја одржувам својата тежина преку диета, бидејќи не сакам да вежбам. Чоколадото и чипсот ми создаваат мозолчиња, но секако понекогаш ослабувам.
Се обидувам да избегнам брза храна, но мојот пријател работи во едно пицерија и таму е најдобрата пица што сум ја јадел. Ја сакам и не можам да одолеам.
Антонија, 18 години
Фото: Аника Краузе
Минатата година имам Средно школо направија и сè уште живеат дома, заедно со мајка ми и брат ми. Во моментов работам како келнерка за да заштедам пари за патување. Јас и мајка ми готви заедно секој ден и често одат на шопинг заедно. Мислам дека е кул да изберете што сакате и да добиете инспирација.
Фото: Аника Краузе
Порано одев во интернат за натпреварувачки спортисти и бев дома само за време на викендите. На интернат, многу ми пречеше што немав контрола што да јадам. Честопати имаше тост наутро и тестенини напладне, иако навистина не сакам да јадам едноставни јаглехидрати. Сега конечно можам да изберам што да јадам и да се обидеме да готвиме здраво и избалансирано. Мајка ми работи во едно продавница за зеленчук, така што секогаш имаме многу зеленчук дома.
Доминик, 29
Фото: Аника Краузе
Јас и сопругот сме наставници за да можеме понекогаш да ручаме заедно. Кој прв ќе дојде дома, готви. Кога двајцата имаме долги часови, мојот сопруг јаде во мензата и јас земам нешто од претходниот ден и го загревам. Попладне често пиеме кафе заедно и јадеме нешто слатко, како млеко. Вечерта јадеме салата или супа.
Фото: Аника Краузе
Во текот на неделата појадуваме и јадеме мусли многу ретко леб. За возврат, навистина се радувам на голем појадок за леб за време на викендот. Сакам сирење и често грицкам од чинијата со сирење со маслинки.
Во принцип, сакам срдечна храна наместо бонбони, Никогаш не можев без сирење. Јас и сопругот наизменично купуваме, околу два или три пати неделно. Одиме во супермаркетот зад аголот, кој за жал нема шалтер за свежи производи. Затоа често купуваме спакувано месо и сирење.
Ние чуваме овошје и зеленчук во дополнителни свежи кутии кои можат да се прилагодат за да одговараат на зеленчукот. Особено Моркови затоа траат многу подолго.