Исхрана Колку е безбедна нашата храна Аугсбургер алгемаин
Неодамна се зголеми бројот на повлекувања. Властите во сојузните држави сега сакаат подобро да се вмрежат - и порано да ги откријат потенцијалните скандали.
Кога храната е контаминирана, важно е брзо да се реагира: властите мора да бидат информирани и потрошувачите да бидат предупредени. Сепак, овој синџир на тревога често работи премногу бавно во Германија, а скандалите со храна се откриваат предоцна. Во случајот на производителот на колбаси Вилке, на пример, требаше повеќе од една недела одговорниот орган за контрола да добие првично предупредување. Компанијата од Хесе е поврзана со епидемија на листерија, како резултат на што најмалку три лица починаа. Поранешните вработени подоцна пријавиле мувла, расипано месо и неприфатливи хигиенски услови.
Патогени дијареи и хлорат: Храната треба да се потсетува повторно и повторно
Со цел да се спречат ваквите случаи, федералните и државните влади сакаат да соработуваат подобро и да реагираат побрзо во иднина. Потрошувачите имаат „право на безбедна храна“, рече федералната министерка за храна Julулија Кликнер. Политичарката од ЦДУ во петокот наутро се состана со своите колеги од сојузните држави за да разговараат за акумулацијата на повлекување храна во последните неколку недели. Во текот на оваа недела, Едека и Марктауф мораа да ги забранат рибите загадени со хлорат од полиците, а на почетокот на октомври млекото без маснотии беше повлечено од пазарот во големи размери, бидејќи инспекторите откриле патогени во дијарејата. Списокот на случаи може да се продолжи.
На нивниот состанок министрите, меѓу другото, предвидоа дека производителите на храна мора да им обезбедат на властите списоци за испорака во иднина. Покрај тоа, треба да се формира национална база на податоци преку која сојузните и државните влади можат да разменуваат информации за можни повреди.
Безбедност на храна: поборниците за потрошувачи бараат поголема храброст од политичарите
Кликнер истакна дека контролите на храната во Германија се во основа добри. Таа одговорноста ја гледа првенствено кај компаниите. „Нејзина должност е да се осигура дека храната е безбедна“, рече министерот. Во исто време, таа зборуваше и за „потребата од оптимизација“ во одделните сојузни држави. Во Германија, општините се одговорни за контролата на храната.
Новите достигнувања не одат доволно далеку за застапниците на потрошувачите. За Клаус Милер, шеф на Сојузната асоцијација на потрошувачи, „е несфатливо и разочарувачко“ тоа што федералните и државните влади не иницираат реформа на мониторингот на храната. Новите мерки се точни, но „не би го спречиле следниот скандал со храна“. Милер се залага за „голем хит“: Одговорноста за следење мора да се наоѓа на државно ниво, наместо со општините.
Политичарот на Зелените и поранешна федерална министерка за заштита на потрошувачите Ренате Кунаст тврди слично: „Официјалните контроли на храната, прво, конечно мора целосно да ги исполнат своите должности и, второ, да бидат засилени со државни контроли со цел да се обезбеди независен преглед“, рече таа пред нашиот уреднички тим. Кунаст исто така побара контролите секогаш да се одвиваат ненајавени, особено во случај на сомневање. Покрај тоа, резултатите „во секој случај мора да бидат транспарентно достапни за пошироката јавност“, нагласи политичарот.
Можете да прочитате во коментарот зошто поголема безбедност на храната може да се постигне само со повеќе контроли. Само со повеќе контроли може да има поголема безбедност на храната
Ние сакаме да знаеме што мислите: Аугсбургер алгемајне работи со институтот за истражување на мислења Сиви. Прочитајте овде се работи за репрезентативните истражувања и зошто треба да се регистрирате.