Исхрана минерална вода од состојките од кои зависи - ФОКУС онлајн
Калциум, натриум, магнезиум: има многу минерали во минерална вода. Секој има свој состав. Не само што обезбедува вкус, туку може да ги надомести и можните недостатоци во исхраната.
„Можете исто така да направите нешто добро за вашето здравје со соодветна минерална вода“, вели сомелиерот за вода Питер Шроп од Академијата Доеменс во Грајфелфинг близу Минхен. Цврстата храна е далеку најважниот извор на минерали за луѓето. Минералната вода со висока содржина на минерали може да биде добар додаток, објаснува германското друштво за исхрана (ДГЕ). Но, кој минерал за кого е особено важен?
Калциум: „Оние кои прават без млечни производи, всушност го губат најважниот снабдувач на калциум“, вели вода сомелиер Шроп. Особено веганите и нетолерантните на лактоза луѓе би можеле да имаат корист од минерална вода што содржи калциум (од 150 милиграми на литар), додава DGE. Калциумот е исто така многу важен минерал за жените: Според германското здружение Хајлбрунн, постои зголемена потреба за време на бременоста, додека доите и за време и после менопаузата. Здравиот возрасен човек треба да консумира најмалку 1000 милиграми калциум дневно, адолесцентите малку повеќе.
Магнезиум: грчеви во мускулите и напнатост често се знак на недостаток на магнезиум. Магнезиумот е исто така важен за срцето и за концентрацијата, вели Шроп. Затоа, ако сакате да впиете многу магнезиум низ водата, треба да обрнете внимание на минималната содржина од 50 милиграми на литар. Според Дојче Хајлбрунен, на телото му треба повеќе магнезиум за време на бременоста и доењето. Дневната потреба на возрасно лице е од 350 до 400 милиграми.
Натриум: „Потрошувачите поврзуваат многу натриум со нешто негативно“, вели Шроп. Затоа, никој не промовира минерална вода што содржи натриум. Но, тие постојат, некои лековити води содржат повеќе од 4000 милиграми на литар. Недостаток на натриум може да доведе до грчеви во мускулите, замор, слаба концентрација и низок крвен притисок.
Хидроген карбонат: Досадната придружна металоиди може да се спротивстави на многу хидроген карбонат во водата. Ја намалува киселоста во гастроинтестиналниот тракт и може да ги ублажи симптомите на хронично воспаление на слузницата на желудникот. Водата што содржи бикарбонат содржи најмалку 600 милиграми на литар бикарбонат.
Неколку минерали: Бебињата и малите деца имаат потреба од помалку минерали, вели сомелиерот за вода во Берлин, Арно Стегвајт. Терминот „погоден за подготовка на храна за бебиња“ значи ниска содржина на натриум од најмногу 20 милиграми на литар. Вкупната содржина на минерали не повеќе од 500 милиграми на литар се смета за мала според Уредбата за минерална вода, а не повеќе од 50 милиграми на литар се смета за многу мала.
Многу минерали: Ако многу се потите на работа или во слободно време, треба да консумирате минерална вода со многу минерали. „Пред сè, на спортистите на издржливост им требаат сите минерали“, вели Шроп. Дури и посетителите на дискотеки имаат голема потреба од минерали по алкохол и танцување, додава Стегвајт. Покрај тоа, многу минерали се важни за постарите лица бидејќи потребата се зголемува со возраста. Во вода богата со минерали има најмалку 1500 милиграми минерали на литар.
Јаглерод диоксид: Многу јаглерод диоксид го стимулира дишењето и ја одвива циркулацијата, вели Стегвајт. Значи, многу јаглерод диоксид во водата е ефикасен лек за замор. Спротивно на тоа, може да предизвика проблеми наутро на празен стомак. „Чаша топла вода се препорачува наутро“, вели Стегвајт. „Телото може подобро да го апсорбира ова, а органите полека се стимулираат“.