Исхрана Мрсната риба е толку здрава!

Мрсната риба е толку здрава

14.08.2008 година, 09:15 часот | мш/бри

Туната е еден од особено здравите видови риби. (Фото: имаго) Маснотиите исто така имаат свои добри поени. Сепак, зависи од каде потекнува: Вистински производител на здравје е маснотијата од рибата. Добро е за срцето, а новите студии покажуваат дека рибите можат да го намалат ризикот од мозочен удар и да го зауздаат менталното опаѓање. Друга студија исто така покажа дека рибата со многу маснотии е добра за очите. Покажуваме кои видови риби се особено здрави.

Омега-3 масните киселини го штитат мозокот

Студија од Финска покажа дека луѓето кои јаделе риба богата со омега-3 масни киселини најмалку три пати неделно, имаат скоро 26% помал ризик од мало оштетување на мозокот. Оваа штета може да доведе до мозочен удар. Туна, скуша, лосос, харинга, аншоа и сардини имале најдобри ефекти. Овие имаат особено висок процент на омега-3 масни киселини DHEA и EPA, кои се особено добри за мозокот. Начинот на подготовка, исто така, влијае на ефектот: риба на скара или печена е најздрава. Овој јасен ефект не бил забележан кај пржена риба.

Рибата дава перспектива

Оние кои јадат риба со многу маснотии еднаш неделно, исто така страдаат помалку од одредено заболување на окото во староста, имено „влажната“ форма на дегенерација на макулата. Ова е она што истражувачите го пријавуваат во Американскиот журнал за клиничка исхрана. Кај оваа болест, крвните садови се размножуваат и во мрежницата, а погодените гледаат темни сенки и искривени линии.

Готвење масна риба:

Риба на маса двапати неделно

Рибите не само што се вкусни, туку и му даваат на организмот важни хранливи материи како протеини, витамини и минерали, особено јод. Масните киселини во рибите се добри за срцето, мозокот и имунолошкиот систем. Нутриционистите препорачуваат јадење една порција риба најмалку еднаш или двапати неделно, што е околу 200 до 300 грама.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.