Исхрана на деца со прекумерна тежина на раст
Исхрана на деца и адолесценти
По префрлување на цврста храна, исхраната кај новороденчињата треба да се прилагоди на возрасните. Ова значи дневно внесување на три главни оброци и две до три помали закуски. Основата за развој на детето е здрава, разновидна цела исхрана, која во основа треба да се состои од производи од цели зрна, компири, свежо овошје и зеленчук, млеко и млечни производи, риба, месо и растителни масла.
Ако ги следите едноставните правила на здрава исхрана, дневните потреби за сите витамини, минерали и елементи во трагови може да се постигнат без додавање на таблети. Потребата за некои хранливи материи е малку поголема во детството и адолесценцијата. Подолу, тие се објаснети подетално.
Потреби од протеини
Бидејќи протеините се потребни за да се соберат телесни супстанции, адолесцентите имаат зголемена потреба. Доволно протеин треба да се снабдува секој ден со храна. Потрошувачката на висококвалитетен протеин е особено корисна. Во основа, животинскиот протеин е повреден од растителниот протеин. Уште поголема биолошка вредност се добива со конзумирање на животинска и растителна храна заедно. Овие оптимално се надополнуваат во нивниот состав на аминокиселини. Здравата мешана диета оптимално го промовира растот на детето.
Калциум и фосфат
Калциумот и фосфатот играат клучна улога во структурата на коскениот скелет. Складирањето на овие два минерали во коскената супстанција главно се одвива кај деца и адолесценти, што ја зголемува дневната потреба во ова време. Соодветното внесување доведува до голема густина на коските, што се смета за заштита од остеопороза.
Дневната потреба за калциум и фосфат (според референтните вредности на D-A-CH) за деца над 10-годишна возраст е околу 1,100 mg калциум и 1,250 mg фосфат и најлесно може да се задоволи со млеко и млечни производи. Затоа, на децата и адолесцентите им се препорачува да консумираат 0,5 литри млеко дневно.
железо
Поради силниот раст на пубертетот, потребата од железо кај момчињата се зголемува на 12 мг на ден, кај девојчињата побарувачката се зголемува со почетокот на менструацијата на 15 мг на ден, бидејќи дел од железото е врзан за црвениот пигмент во крвта, хемоглобин и преку менструалното крварење Изгуби се.
Како и кај возрасните, јодот на адолесцентот е 200 µg на ден. Оваа количина може да се постигне само со консумирање морска риба или користење на јодирана кујнска сол. Доволно внесување на јод е основа за здрав физички и ментален развој.
Совети за практична исхрана
Пауза за ручек
Закуската помеѓу оброците, исто така, треба да се состои од здрава храна со цел да се спречат слаби перформанси за време на училиште. Способноста да се концентрира најдобро се постигнува преку храна со висока содржина на јаглени хидрати, како што е Б. Зголемете го лебот. Лебот од цели зрна има предност што го зголемува шеќерот во крвта многу бавно, но континуирано. На овој начин, мозокот е адекватно снабден со гликоза која обезбедува енергија (шеќер).
Затоа, треба да се претпочита мешан леб или леб од интегрално брашно што се додава со посно сирење или колбас. Парчињата домат или краставица не само што се здрави, туку го подобруваат и изгледот на паузата за ручек. Погодни се и сите видови овошје и зеленчук како што се банани, јаболка или моркови. Особено, млекото или млечните производи (матеница, кефир) се препорачуваат како пијалоци за одмор за да се задоволат потребите на калциум кај адолесцентот.
пијалоци
Децата и адолесцентите треба да осигураат дека пијат доволно течности. Секојдневно треба да се внесува најмалку 1,5 литри течност со храна. Препорачливо е да користите нискокалорични и малку пијалоци со шеќер. Особено се погодни минерална вода, овошни сокови, шприцер сок и чај (ако е можно без шеќер). Пијалоците што содржат шеќер не само што го промовираат развојот на расипување на забите, туку исто така го промовираат развојот на дебелина и затоа треба да бидат ограничени.
Диета и превенција на болести
Кариес
Кариесот е болест на забите што може да се пронајде до деминерализација на емајлот на забот. Бактериите го разложуваат шеќерот и храната со шеќер во устата во органски киселини кои ја оштетуваат глеѓта на забот.
Кариозни промени во забите веќе се наоѓаат кај децата. Овие се должат на редовната потрошувачка на лимонади со шеќер или засладени чаеви. Покрај внимателната хигиена на усната шуплина, здравата исхрана (ниско ниво на едноставни шеќери) е важна за профилакса на кариес.
Дебелината
30% од германските деца и млади имаат прекумерна тежина. Причината за ова лежи во прекумерната потрошувачка на енергија и маснотии. Потрошувачката на слатки со многу маснотии (на пример, чоколадо) исто така придонесува за развој на дебелина.
Забраната за одредена храна не е соодветна тука бидејќи таквиот пристап честопати резултира во спротивност на посакуваното. Има многу повеќе смисла да им се покаже на адолесцентите привлечни алтернативи во форма на здрава и вкусна храна. Еве z. B. специјални рецепти за деца. Визуелното подобрување на храната понекогаш прави чуда, бидејќи „и окото јаде“. Друг клучен аспект е функцијата модел на родители, особено затоа што не само гените, туку и навиките на јадење се пренесуваат на децата.
Важно е да се започне правилно рано. Масните клетки кои се собираат во детството и адолесценцијата се задржуваат во понатамошниот живот. Возрасните можат само да ги намалат овие масни клетки, т.е. Х. Децата со прекумерна тежина имаат доживотна тенденција да станат прекумерна тежина и исто така имаат зголемен ризик од развој на болести поврзани со диета (на пример, кардиоваскуларни болести).