ИСХРАНА ОДНЕСУВАЕ на луѓето

Вкупниот феномен на јадење (или исхрана) може да се набудува емпириски. Фаќањето и објаснувањето на Нутриционистичко однесувањеs претставува голем дел од истражувањето на исхраната (истражување на нутриционистичко однесување) .Описот и објаснувањето на однесувањето на исхраната е содржината на оваа главна папка; снимката (методите) на нутриционистичкото однесување е опишана во папката методи (методи на нутриционистичко однесување). Наодите за однесувањето во исхраната се користат (поделба на јавното здравство за исхрана) за ефикасно развивање на патот кон постигнување на нутриционистички цели (цели во исхраната).

Вклучува теорија на нутриционистичко однесување (на пр. Предавање на ОЛТ) (област на истражување на однесувањето на исхраната)

Однесувањето во исхраната (Дефиниција), Значи, она што човекот го јаде претставува многу индивидуален процес (СИМЕЛ), но ова во суштина е контролирано од биопсихосоциокултурни референци. Социјалните аспекти на трговијата со храна - се разгледуваат во делот „Исхрана за јавно здравје“

Актот за храна се состои од долг синџир на индивидуални акти кои се координираат со текот на времето и просторот во системот за храна - сите се здружуваат на оброкот (ПОЕМ). (OLT 134 - Преглед 18 - Дефиниции во областа на однесувањето во исхраната - видете на сл. За врските) (ПОГЛАВЈЕ од VL) (Општо однесување - биолошко/однесување во исхраната - дејства/навики на јадење/преференции на храна/аверзии на храна/обрасци на исхрана - начини на исхрана/оброци - грицки - храна - јадења - Менија/(„кујната“ - култура на храна)

На Обработка на информации (аналогно на метаболизмот) е континуирано активен во „позадината“; од соодветните внатрешни и надворешни соelвездија (апстрактно - детерминантно, активирање) (види модел EMSIG), се појавуваат последните чекори на дејствување (на синџирот на исхрана). Човечки (размислува, гледа, мириса, итн. - храната, на пр. Јаболкото) почнува да јаде - зема залак (залак) во уста - потоа џвакајте и проголтајте (обработка на информации за Abb). - Од материјална гледна точка, гастроинтестиналниот тракт е сè уште дел од надворешноста - само кога супстанциите се апсорбираат, тогаш тие припаѓаат на телото. Сепак, тоа е „нормално“, ако нешто е проголтано, може да се добие само со голем напор (повраќање/посебни ситуации); нормален излез - Д-дупка Може да се обиде да забрза/или да го одложи (лаксативи/запек/запек).

На Нутриционистички дејства теоретски можат да бидат континуитет биди; Големина на залак, број на движења за џвакање, колку брзо голтате, итн. - во реалноста "внатрешни" (познати) големини (структури) се дизајнирани за ова. Човечкото е јаболко, јајце - и не само кој било дел од него; освен ако - постојат одредени фактори. Има вкус непознат, вознемирени сте (итни работни места) итн.

Карактеристично е (неповратниот) тек со текот на времето - животен тек (СЛИКА); што е генетски (биолошки) програмирано од една страна, но е под влијание на многу надворешни фактори (прикажано мноштво фактори во - прикажано - ABB - Diehl). Покажете ги индивидуалните курсеви за живот (биографии) стабилни структури и константи на структурите (Хомоетаза; но поради одредени еколошки и животни соelвездија (настани), Lifeивотни настани) се флексибилни за кратко време динамична фаза.

На Однесувањето во исхраната се менува со време; така што е индивидуално поврзано со фазите на животот (онтогенеза). Започнува со ембрионален развој (програмирање на исхраната; епигенетски) и завршува со смрт. Ова е ограничено во времето (работниот век). Човечкото општество е исто така во „историски тек“ - im промена на времето; овие процеси (филогенеза) се исто така придружени со промени во однесувањето на исхраната (историја на исхраната). Овие изгледаат бавно, но се стабилни и јасни.

Значи, тоа покажува Снимање на нутриционистичко однесување (Истражување на нутриционистичко однесување) може некогаш да се одвива само во делови (слика на пресек на реката); и широко и интензивно јасинтердисциплинарен Соработката е исто толку неопходна колку и потребата од процеси и Промени на патеката и да се анализира, т.е. е неопходен проект за надолжно истражување (OLT 227- KET- стр.37).

Областите за истражување произлегуваат од основниот модел на биопсихосоциокултурно културно однесување (EMSIG) (преглед на Истражување на хранливо однесување во Германија; IÖS студии; АГЕВ - на пр. Гедрич), а со тоа и структурата што се користи овде.

Однесувањето е (широко) дефинирано биолошки; при што метаболизмот и промената на информациите течат паралелно; има пред вистинската „исхрана - внесување на храна - јадење“ (I фактори на НПУТ) (Слика 18_OLT), а тоа резултира со реакции (функции на исхрана; фактори на излез). Овие синџири на однесување се системски се враќа назад - Следува акција (однесување во исхраната) мрежи за био-психо-социо-културно правило (кругови)

ИНПУТ факторите на хранливо однесување го имаат тоа
- биолошко-физиолошки центар за контрола (ситост на глад, итн.)
- физичка активност (потреба за храна)
- Однесување на здравјето на животниот стил
- психолошки фактори - перцепција на информации (сетила) - евалуација на информации - вкус - преференции (сака/не сака) - ставови - нутриционистичка комуникација - нутриционистичко знаење-образование-компетентност -
- Простори за живеење (микро ниво - домаќинство) - стан/семејство/социјална мрежа - простор за живеење (мезо ниво - заедница) (услуги поврзани со заедницата; снабдување со храна) - мобилност (станици за биографија)
- Простори за живеење (работа, обука) (работно време, паузи за работа)
- социо-економски фактори (занимање, приход; куповна моќ)
- социо-културни фактори (култура, етика, религија)

Во принцип, сите фактори на влијание работат континуирано, но тоа се случува (бидејќи тоа се секојдневни и рутински активности, навики) скоро автоматски (и во несвесниот дел од нашето однесување контролирано од сензомотор.). Ако сè се одвива нормално, ние тешко забележуваме такво дејство; стануваме свесни за контролата кога се регистрира нешто посебно („чудно“) (на пример, кога црв се забележува на јаболкото.)

(одлуки - рационален - по глава (ограничено) - чувствував (напамет, стомак) (емотивно, интуитивен) (се базира на искуство, препознавање структури) - автоматски - со рака) (ГЛАВА - дете пред слатки и овошје)
Стотици одлуки за јадење секој ден (200) (Лит .: Вансинк, Б. и Собал, Ј. (2007). Безумно јадење: 200 дневни одлуки за храна што ги превидуваме. Environmentивотна средина и однесување, 39 (1), 106-123 .)
("Ние донесуваме околу 200 одлуки за јадење секој ден, повеќе или помалку свесно. График на патувања со храна GDI - линк на www.gdi.ch - 01.09.2016)

- Во текот на личниот развој (онтогенеза), се развиваат изманипулирани променливи (детерминанти; „изманипулирани променливи“ поставуваат точки) (кибернетски контролни кола - на пр. Модели на сатурација на глад). Ние примаме (континуирано) сигнали (од околината) преку сетилата (мирис, вид - има храна насекаде); размислете за храна (на пример, кога особено постиме). Во овој проток на информации и комуникација има делови од планираното дејствување што сите водат кон целта - нешто да се јаде. Оброкот е организиран. На точката на јадење - Оброкот (ПЕСМ), синџирите на дејствување (синџири на храна) се среќаваат, распределени низ просторот и времето, со просторот и временските структури на нашата (животна) дневна рутина (редослед на оброк). Додека традиционалните навики на јадење во земјоделското домаќинство (самодоволност; егзистенцијално земјоделство) имаа долг ланец на дејствување; Денес во светот на индустриското општество, синџирот од шопинг (ПОС - продажна точка) до оброци (или ситуации во исхраната како што се грицкање (од рака до уста), јадење при минување, итн.)

Значи, однесувањето во исхраната (ИЗЛЕЧНИ фактори) делумно како Однесување во шопинг (Истражување на пазарот и потрошувачката). Синџирите на дејствување (разгранување на синџирите на дејствување, одлуките помеѓу алтернативите), сепак, продолжуваат сè до индивидуалната потрошувачка (Студии за потрошувачка) (Внес на храна; оброци). Студиите и информациите за навиките во исхраната не можат да бидат целосно опишани; но тие се поделени (според областа на истражување) - според групи на храна; - после Групи на луѓе; - според околината (поставки, живеалишта); - по време (ден - недела - сезона). Покрај големите студии (национална студија за потрошувачка), може да има и мали специфични истраги (на пр. Како магистерски труд) („За потрошувачката на локално свежо овошје од ученици во градот XY во сезонскиот тек“; Колку овошје (јаболко, круша, итн.) Прават децата (м/ѓ; 8-10 години) за ручек во германски (баварски) целодневни училишта (во работни денови) во 2006 година/и колку ќе јадат во 2010 година (евалуација на акција - итн.).

- Студии/резултати - Однесување во исхраната - Папка за исхрана со јавно здравје Sur Анкети за статусот на исхраната

(Структури - нивоа - односи во однесувањето во исхраната)

релевантни публикации: на пр. AGEV - врска -

Гедрих, К.: Економетриска пресечна анализа на нутриционистичкото однесување во Германија заснована врз сендвич теоријата на однесувањето на исхраната и податоците од ЕВС 1998 ". Гатинген: Кувилиер, 320 С. (исто така Хабил. - Шрифт, Техничарски универзитет Минхен - Вајхенстефан) - http://www.wlh.wi.tum.de/Persons/Gedrich/index.html

Ричфиелдс: Платформа за податоци за да дознаете повеќе за навиките во исхраната на потрошувачите. Проект на ЕУ: www.richfields.eu (EUFIC храна денес 04/2016)
„Ричфиелдс ќе ја испита интеграцијата на податоците за однесувањето на купувањето, подготовката и потрошувачката на храна од различни извори: Потрошувачи (на пр. Апликации, сензори) Бизнис (вклучувајќи малопродажба, е-трговија, осигурување, на пр., Податоци за продажба) Истражување ( на европско и меѓународно ниво, на пр., податоци за мониторинг, персонализирана исхрана) “(врска до BigData) (слично планирање беше дел од концептот на NVS II) (OLT188) (пилот проект со GfK - OLT192) (2000/2001)
⇒⇒ контрола (надзорен капитализам)

12-та Европска конференција за исхрана FENS- Берлин; Симпозиум EUFIC: Промена на однесувањето - од наука до имплементација, 22 октомври 2015 година - врска до предавања (веб-семинар на EUFIC):
- Соколовиќ; М.: Вовед (врска)
- Аплтон, К.: Однесување во исхраната - интелигенција од најновата наука (врска)
- Бикен, Р.: Успешни иновативни методи на интервенции во однесувањето (врска)
- Ратс, М.: Политиките во Велика Британија се зголемуваат од изборот на храна за потрошувачи - дали ни требаат преведувачи? (врска)

Мотивација за промена на однесувањето. вклучувајќи еколошки пристап кон промена на однесувањето; „Тркало на промена на однесувањето - Преглед на ЕУФИК 07_2014

СВЕТСКИ НАСОКИ ЗА ХРАНА - Ресурси на англиски јазик за антропологија на храна и исхрана - http://lilt.ilstu.edu/rtdirks/

Програма за британско предвидување - „помогнете и на владата систематски да размислува за иднината“ - области на проектот (февруари 2011 година) и други.
- Глобална храна и земјоделство во иднина - извештај штотуку објавен;
преглед документација таму
Трендови на потрошувачка на храна и нивни двигатели (влезни фактори)
Работилница 2 - Потрошувачка на храна од храна

Дефиниција за АГЕВ усвоена, на пр., Во
Matlik, M., Unverdorben, M. (Hrgs) Срцева група се грижи за кардиоваскуларни заболувања. spitta-Verlag, 2014; P.328-32 Психосоцијални димензии на исхраната (Слика 6.4 - тркало со фактор)

Олтерсдорф, У. Советување: бихејвиорални научни ориентирани совети за исхрана засновани врз наше истражување Предавање оддел за исхрана на Универзитетот во Гисен; Јуни 1989 година (графикони)

---