Исхрана - Со тикви, често има повеќе јадење од пулпа - економија

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Диета: Тиквите често имаат повеќе од пулпата што може да се јаде

Директно од каналот вести за ДПА

Швабиш Гмунд (dpa/tmn) - Супата од тиква е една од класичните есенски јадења. Но, тикви може да се користат и за други рецепти. Некои сорти на бобинки, како што е ботанички точното име, исто така може да се уживаат сурови, објаснува Државниот центар за исхрана на Баден-Виртемберг.

Мало, рендано Хокаидо заедно со рендан морков и јаболка прават есенска салата. Преливот е мешавина од четвртина литри сок од јаболко, сок од исцеден лимон, половина лажичка цимет, малку сол и бибер. Салатата е украсена со сецкани ореви.

Покрај тоа, со тиквите обично не мора да се ограничувате на пулпата - во зависност од сортата, целата тиква обично може да се јаде до стеблото, со класиците Хокаидо, тиквец или тиква од морско оревче дури и со кожата. Покрај тоа, јадрата во сурова или печена форма е исто толку употреблива како и цвеќето.

Кога купуваат, потрошувачите треба да бидат сигурни дека тиквата има стебло, но нема модринки, советуваат експертите. Ако тропнете против него, тиквата треба да звучи шуплива. Зимскиот тиква често може да се чува со месеци на ладно и суво место.

---