Исхрана вегански бик - ФОКУС онлајн
исхрана
Одржливоста и заштитата на животната средина се апсолутна тема во трендот од демонстрациите „Петок за иднината“ најдоцна. Повторно и повторно во фокусот: исхрана. Бидејќи секој има можност да даде свој придонес во заштитата на животната средина и климата преку однесувањето на потрошувачите и особено преку изборот на храна. Откажувањето од месо или други производи од животинско потекло не само што е во корист на благосостојбата на животните, туку е и економски и пред се еколошки одржливо. Вистински возбуда се разви околу веганизмот, кој јасно достигна многу области од секојдневниот живот. Веганските јадења пополнуваат сè повеќе страници од менијата во ресторани, медиуми и рекламирање ја користат оваа тренд тема специјално за да привлечат внимание. Веганизмот и исхраната без месо долго време се водат жестоки дебати во политиката и општеството.
Пофалба на флекситаристот. Без разлика дали сте вегани, вегетаријанци или јадечи на месо, на берзата се отвораат нови можности. Бидејќи и пионерите во индустријата, како што се мали почетни компании и основани големи корпорации, сакаат да возат бран без месо - веганските производи се огромен пазар за раст. Во моментов има околу осум милиони вегетаријанци и над 1,2 милиони вегани само во Германија. Ова одговара на околу десет проценти од вкупното население, а трендот расте. Покрај овој веќе голем број, постои уште една клучна целна група за вегански и вегетаријански производи. Имено таканаречените флекситаристи. Овој нов поим ги опишува луѓето кои не се откажуваат целосно од месо или други производи од животинско потекло, но сепак повремено јадат само избрано месо. Според министерката за храна, iaулија Кликнер, околу 55 проценти од Германците се опишуваат себеси како флекситаристи. Ова покажува дека веганските и вегетаријанските производи веќе долго време престанаа да бидат лажен пазар, но се посоодветни за масите.
Месо без месо. Колку навистина потенцијал стана трендот во изминатата година, кога некои германски ланци на супермаркети ги додадоа растителните производи за замена на месо од американскиот производител Beyond Meat на нивниот асортиман. Калифорниската компанија продава вегански плескавици со плескавици направени од чисто растителни состојки. Овие доаѓаат неверојатно близу до вистинското месо по изглед и вкус. Германските потрошувачи буквално ги расчистија полиците на супермаркетите со палати без месо. Насекаде плескавиците беа распродадени по неколку часа. Според истражувањето на оваа тема, скоро 75 проценти од населението во Германија се заинтересирани за вакви вегетаријански или вегански алтернативи или веќе тестирале ваков производ.
Сепак, аналитичарите на реномираната консултантска куќа Керни сè уште гледаат огромни можности за раст на производи за замена на месо. Целиот пазар на производи од месо во моментов вреди околу 1 трилион долари. Аналитичарите проценуваат дека процентот на замени за веганско месо може да се зголеми од сегашните приближно 20 милијарди долари на 100 милијарди долари во рок од пет години. До 2040 година, тоа треба да биде 450 милијарди долари.
Сепак, според прогнозата, сосема поинаков производ за замена ќе го надмине веганското „месо“. Имено културно, таканаречено ин витро месо. Се одгледува во лабораторија од животински матични клетки и во никој случај не треба да биде инфериорен во однос на конвенционалното месо. Сепак, овој метод во моментов е сè уште во фаза на развој и нема такви производи на пазарот. Причината: технологијата не е целосно развиена и цената досега беше едноставно премногу висока. Сепак, тоа треба да се промени во блиска иднина.
Дали некој може да го нарече вегано ова одгледувано месо или не, сигурно ќе се дискутира во иднина, но се чини дека едно е јасно: иднината припаѓа на без месо.
Дали заврши возбуда?
Огромниот возбуда околу производите замена на месо минатата година во најголем дел се должеше на пионерот во индустријата Beyond Meat. Тој беше една од првите компании што масовно ги донесе на пазарот ваквите производи. Полиците на супермаркетите беа купени празни, а младата компанија од Калифорнија цветаше на берзата. Тоа беше крајната веганска успешна приказна. Цената на акцијата се зголеми за неколку недели од првичните 21 евра на над 200 евра. Но, конкуренцијата изврши притисок и возбуда се сплеска. Аналитичарите гледаат ризици на краток рок и се скептични. На долг рок, Beyond Meat сè уште е многу ветувачко. Повеќето од најголемите аналитичари го оценуваат уделот како „Држи“.
Стара компанија на нов пазар
Швајцарската корпорација Нестле е апсолутно врвно куче во прехранбената индустрија. Компанијата, позната по својата стабилност и исклучително широко меѓународно присуство, обично нема да биде поврзана директно со одржливост или веганство. Но, излегува дека и Швајцарците сакаат да заработат пари од сегашниот тренд.
Нестле веќе најави купување на „Слатка земја“, производител на храна од растително потекло. Покрај тоа, минатата година групацијата ја лансираше својата прва веганска линија на производи, „Гарден гурманот“. Пред сè, го вклучува бестселерот меѓу веганските производи: Неверојатниот плескавица, замена за месо од растителна основа. Дури и без оглед на веганскиот сегмент, Нестле е стандардна вредност и може да се најде во скоро сите депоа. На крај, но не и најмалку важно, редовните дистрибуции ја прават групата интересна за ловците на дивиденда. Стоп стапка: 85,85 евра.
Hain Celestial Group е американска компанија за храна која исто така прави производи за лична нега. Групата се фокусира особено на здрави, одржливи и органски производи. Според тоа, Американците се идеално позиционирани на пазарот во однос на трендот кон здравје и еколошки свесна исхрана. Од ИПО во 2015 година, уделот беше подложен на повеќекратни флуктуации и во некои случаи мораше да прифати поголеми загуби, но од почетокот на 2019 година, со последниот пробив на алтернативната диета, исто така, дојдоа и цените. Вредноста на сертификатот за удел веќе е двојно зголемена од почетокот на минатата година. Цената се искачи од нешто помалку од 14 евра на над 28 евра.
Со оглед на добрата позиција што ја има Hain Celestial на пазарот, митингот може да трае подолго време, сметаат експертите. Аналитичарката Алесија Хауард фон Бернштајн гледа ценовен потенцијал од 26 проценти. Внимателните инвеститори запреа на 22,50 евра.
Големиот производител на ореви од САД може да има корист од сегашниот развој без воопшто да мора да стори ништо. Причината за ова: Јаткастите плодови и мешунките се богати со хранливи материи кои честопати недостасуваат чисто растителна исхрана, и затоа се суштински дел од секоја веганска диета.
На повеќе вегани природно им требаат и повеќе јаткасти плодови и B.он Б. Санфилипо и Сон (JBSS), како главен специјалист за ореви, може да има корист од зголемената побарувачка. Весникот од JBSS веќе неколку години се развива стабилно нагоре, иако е непостојан со големи флуктуации. Вредноста на акцијата се зголеми повеќе од двојно во последните пет години. Исто како и цената на акцијата, профитот на американската компанија е двојно зголемен од 2015 година на 28 милиони евра. Како и да е, проценката, мерена според односот цена/заработка, сепак е разумна за американска вредност. Внимателните инвеститори повлекуваат стоп цена од 59,10 евра.