Исхрана - Визбаден - Хесен Повеќе здрава исхрана во мензи и училишта - Економија
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Повеќе на оваа тема:
Исхрана - Визбаден: Хесен: Повеќе здрава исхрана во мензите и училиштата
Отворете слика на нова страница Хесиската министерка за животна средина Приска Хинц (Зелени). Фото: Uwe Zucchi/dpa/архивска слика (Фото: dpa)
Директно од каналот вести за ДПА
Визбаден (dpa/lhe) - Здрав, регионален, одржлив: Според плановите на хесиската министерка за животна средина Приска Хинц (Зелени), вака ќе изгледа храната во државните дневни центри, училиштата и универзитетите. Министерството за животна средина поддржува еколошка и одржлива исхрана со различни проекти. „Нашите дневни одлуки во врска со нашата храна не се однесуваат само на тоа дали има добар вкус и нè прави сити“, истакна министерката кога ја презентираше својата стратегија за исхрана во средата во Визбаден.
Целта на стратегијата е да се создаде рамка за здрава, регионална и одржлива исхрана. „Со она што го јадеме, каде го купуваме и како го подготвуваме, имаме големо влијание врз нашата животна средина и нашето здравје“, рече политичарот од Зелените. Еден фокус на стратегијата е на комуналното угостителство во дневните центри, училиштата и универзитетите, како и образованието за исхрана.
Државните мерки вклучуваат програма за финансирање од 500 000 евра за подобрено угостителство во училиштата и проектот „Училишен појадок што содржи калциум“, чија цел е да се воведе здрав училишен појадок. Според Министерството, друга мерка е проектот „100 климатски мензи“. Таа е наменета за оператори на кантини кои работат одржливо, на пример со послужување помали порции со цел да се спротивстави на отпадот од храна.
Според Хинц, стратегијата за исхрана на земјата исто така вклучува и водич кој има за цел да обезбеди информации прилагодени на соодветниот објект за подобар опсег на храна. Фокусот е првенствено на регионалната храна. „Ако препорачаме институциите само да го зголемуваат органското земјоделство, без разлика каде, тогаш нашето регионално земјоделство нема да има корист од тоа“, рече Роберт Хермановски, управен директор на Институтот за истражување на органско земјоделство во Франкфурт, објаснувајќи го пристапот. Институтот го развива водичот.
Михаел Роткегел, државен директор на Хесиската федерација за заштита на животната средина и природата Германија (БУНД) ги поздрави плановите на министерот. Сепак, тој пропушти вклучување на малопродажната индустрија за храна во стратегијата за исхрана. Потребно е јасно и транспарентно обележување на храната, така што потрошувачите почесто купуваат на еколошки и климатски начин. Климатската ознака може, на пример, да придонесе за посвесна одлука за купување.