Исхрана во бременоста Обсгин-Вики
06.03.20 - контрола, идем на содржина
Енергетско барање/тежина
Со разновидна и урамнотежена исхрана, потребата за повеќето витамини/минерали може да се задоволи. Општ рецепт на минерали и витамини во форма на комбинирани препарати не е индициран само по себе.
НЕВРЕМЕН совет/додатоци на витамин во пештерата особено корисни за пр.:
неповолно социјално-економско опкружување, потрошувачки болести, лекови/алкохол, последици од брза бременост или многу млади бремени жени.
1 триместар: едвај зголемено барање за енергија
2 триместар: околу 250 kcal/ден повеќе
3 триместар: околу 500 kcal/ден повеќе
Посебни услови за исхрана
Неухранетост/диета
Паѓањето под 1500 kcal/d ја намалува тежината на раѓањето на фетусот
ПЕПИЛО „фетално програмирање“ = подоцна влијание врз ризикот од хипертензија, апоплексија. (на пример, Баркер, 1994 година)
Прејадување
зголемен ризик од метаболичко нарушување (ГДМ), прееклампсија, механички проблеми при породување
Вегетаријанска диета
Исто така можно за време на бременоста. Предуслов е урамнотежена исхрана, во која посебно внимание се посветува на оние хранливи материи кои обично се покриени со месо и риба, особено витамин Б12 и омега-3 масни киселини. Ова е можно преку насочен избор на храна (на пример, мешунки, тофу, јајца и млечни производи како снабдувачи на протеини), како и преку потрошувачка на збогатена храна (на пример, житарици со железо) и внесување на додатоци на храна (на пр. Витамин Б12 и омега-3 масни киселини).
Брошура SGE „Вегетаријанска исхрана“ на www.sge-ssn.ch/unterlagen.
Веганска диета НЕ се препорачува и итно бара навремен совет за исхрана!
Луксузна храна
Уживајте во слатки, солени закуски и засладени пијалоци со умереност.
Табела за исхрана
течна
Вода, чај, разредени овошни сокови.
Добро е за профилакса против запек и хипотензија
Без алкохол, без енергетски пијалоци, без пијалоци што содржат кинин (горчлив лимон, тоник)
Пијалоци кои содржат кофеин (кафе, црн чај, зелен чај, бел чај, ладен чај, кола) во големи количини, бидејќи високата потрошувачка на кофеин (> 200 мг на ден) го зголемува ризикот од IUGR и абортуси
Протеини 10-15%
Барањето се зголеми само од 2-ри триместар
3-4 порции млеко/производи дневно
- 1 порција одговара
- 2 дл (не користете сурово млеко) млеко или
- 150-200 гр јогурт/кварк/урда/други млечни производи или
- 30 гр тврдо сирење
+ 1 порција (месо/риба/живина/јајце/тофу/крун)
Важно: полинезаситени есенцијални масни киселини (маслинки, семе од репка/сончогледово масло, дрвја ореви) и животински масла (морска риба: лосос, сардини, туна)
Омега 3 масните киселини (DHA, EPA) имаат позитивно влијание врз развојот на мозокот на фетусот (особено големата побарувачка во 3 триместар)
2-3 лажици (20-30 гр) растително масло дневно
1 порција (20-30 g) несолени ореви и семиња дневно
Јаглехидрати 55-60%
3-4 порции/ден (леб, снегулки, тестенини, ориз)
Претпочитајте цели зрна за производи од житни култури
Диетални влакна
Профилакса на запек
најмалку 8 недели пред зачнувањето до 12 недели од бременоста
Кај пациенти со ризик од дефекти на невралната туба (семејна историја, епилепсија, лекови, итн.) 1x 5 mg/d Acidum folicum
Месо, мешунки, производи од цели зрна, ...
Препорачајте земање железо со витамин Ц (на пр. Сок од портокал => подобра апсорпција)
Јодизирана кујнска сол, препорачувајте морска риба
Всушност се препорачува за сите бремени жени
Зеленчук/овошје
5 порции/г: 1 порција одговара на 120 гр
Една порција може да се замени со 2 дл незасладен сок од овошје или зеленчук
хигиена
Лична хигиена
• Редовно мијте ги рацете; особено по употреба на тоалет, откако ќе допрете животни или земја, пред и по подготвување оброци и пред јадење.
Однесување во кујната
• Внимателно измијте ги и исушете ги таблата за сечење, кујнските прибор и работните површини, особено ако тие стапиле во контакт со сирова храна.
• Редовно менувајте крпи за чај и садови.
• Редовно чистете го фрижидерот.
Складирање на храната
• Одмрзнете замрзната храна во фрижидер.
• Внимавајте на условите за чување и најдоброто пред датумот или датумот на употреба на спакуваната храна.
• Ако има некаков знак на мувла или гниење, фрлете ја целата храна бидејќи може да содржи (невидливи) токсини.
Подготовка на храната
• Секогаш добро гответе месо, живина, риба и морска храна.
• Загревајте ги остатоците од претходните оброци доволно долго и целосно.
• Внимателно измијте зеленчук, салати, билки и овошје што стапиле во контакт со почвата, особено ако се консумираат сурови.
• Чувајте сирова и зготвена храна одделно.
Непроблематична храна
Следниве млечни производи може да се јадат без ограничување за време на бременоста:
- Пастеризирано, високопастеризирано и UHT млеко
- Тврдо сирење и екстра тврдо сирење направено од сурово млеко и пастеризирано млеко, извадете ја кората пред консумирање
- Јогурт и други кисело млечни производи
- Крем сирење направено од пастеризирано млеко и флаширано како кварк, урда, крем сирење
- Моцарела, Зигер, преработено сирење
- Фонде и други стопени или загреани сирења како што се: раклет, сирење што се користи за гратин, сирење на скара
Проблематична храна
Следната храна треба да се избегнува за време на бременоста:
- Сурово млеко и производи направени од него (освен тврдо и екстра тврдо сирење), меко сирење и полутврдо сирење направено од пастеризирано млеко, фета, сино сирење (на пр. Горгонзола)
- Сурови и не целосно зготвени производи од животинско потекло, како што се карпачо, стек средна или крвава, сурова колбас
- (Ландјгер, Бауерншублиг, Салами, Салсиз, Метвурст), сурова риба (суши) и сурова морска храна, пушена риба (на пример, пушена лосос, пастрмка), храна со сурови јајца (на пр. Тирамису).
- Избегнувајте игра, избегнувајте црн дроб во првите 3 месеци.
- Целосно избегнувајте меч-риба, марлин/копје, ајкула, балтички лосос и балтичка харинга.
- Консумирајте максимум 1 порција свежа туна или странска штука и максимум 4 порции туна во конзерва неделно.
Информативна брошура на ФСВО за бремени жени
Автор: С.Грогер
Овластено: Ј. Кол
Верзија: 08.11.2016
Внесете го кодот за да отклучите заштитени написи