Исхрана во случај на нетолеранција на фруктоза - FETeV
Фруктозата особено се наоѓа во овошјето. Овошјето, но и некои зеленчуци, се богати со фруктоза и треба да се консумираат само во оној степен што дозволува индивидуална подносливост. Исто така, мора да обрнете внимание на производи со додадено овошје, како што се овошен јогурт или овошни чаеви.
На почетокот на терапијата се препорачува целосно да се избегнува фруктоза сè додека не се смират симптомите. Во овој период треба да се избегнуваат несварливи диетални влакна, како на пример од мешунки и зеленчук од зелка, бидејќи тие обично ги влошуваат симптомите. За да не се преоптоварува апсорпцијата на фруктозата во цревата, мали количини треба да се распределат преку ден и да не се јадат одеднаш. Фруктозата консумирана за време или после главниот оброк е подобро толерирана.
Во многу преработена храна, фруктозата се додава како засладувач. Безалкохолни пијалоци, џемови, некои слатки, сладолед, кечап и слатки вина можат да предизвикаат непријатност. Белешките на етикетата како што се фруктоза, овошен шеќер, пченкарен сируп се однесуваат на додадениот шеќер.
Гликозата ја стимулира активноста на протеинот за транспорт на фруктоза ГЛУТ-5, така што фруктозата во комбинација со шеќер од грозје подобро се апсорбира. Храната направена со редовен шеќерен шеќер или мед содржи сахароза. Овој двоен шеќер се состои од еднакви делови гликоза и фруктоза и затоа е повеќе сварлив. Исто така, постои избалансиран однос на двата едноставни шеќери во некои овошја, како што се мандарините, грејпфрутите, лимоните и бананите.
Консумирање поголеми количини на гликоза се препорачува само кога одите во ресторани, прослави и на одмор, бидејќи глукозата е калорична и промовира прекумерен раст на бактериите. Храната што содржи сорбитол (алкохолна форма на фруктоза), од друга страна, го влошува внесувањето на фруктоза, бидејќи шеќерниот алкохол исто така го блокира протеинот за транспорт. Овие треба да се избегнат целосно.
Диета за малапсорпција на фруктоза
Диета со ниска фруктоза
Бидејќи диетата со низок фруктоза нема важни извори на витамини и минерали, важно е да се осигура дека има доволно покритие од друга храна. Зеленчукот со ниска фруктоза треба да се претпочита и внимателно да се подготви. Леб од цели зрна и кафеав ориз исто така може да се јадат од време на време, но мора да бидете сигурни дека диеталните влакна се толерираат. Минералните води го подобруваат снабдувањето со минерали.