Исхрана во спортот - Интервју со Каролин Раушер
Како дојдовте на идеја да работите со спортисти на начин како што го правите тоа?
Каролин Раушер: Јас се занимавам со физиолошки и биохемиски процеси уште од моите студии, особено во контекст на атлетски перформанси во нејзините различни фази. Ако објективно се справите со овие процеси, станува јасно дека е многу тешко да се најдат производи на пазарот кои ја делат правдата за различните фази на атлетски стрес за секоја индивидуа. На крајот на краиштата, моите индивидуализирани производи и совети се инструмент за да го направам моето знаење во пракса.
Од каде доаѓа добриот контакт со меѓународните научници?
Каролин Раушер: Тоа всушност се случи случајно. Преку академско истражување наидов на водечки австралиски научник. На крајот на краиштата, и реков за начинот на кој работам, што ми се чинеше многу интересно. Преку личен контакт со неа, се развива врвна, глобална мрежа со текот на времето, составена од меѓународно водечки научници од различни области, на пример јаглени хидрати, протеини, истражување на метаболизмот на липидите, наука за обука, хронобиологија, итн. дека ги вмрежувам нивните резултати од истражувањето и ги практикувам.
Оние кои се грижат оптимално за себе нутритивно, можат да ги подобрат своите перформанси. И обратно, недостатоците можат да доведат до намалување на перформансите. Што друго може да се случи ако јадете „погрешно“?
Каролин Раушер: Ако не се грижи оптимално за себе, тоа го спречува спортистот да развива најдобри можни перформанси, го ослабува имунитетот под одредени околности и може да ја отвори вратата за претренирање. Грубо може да го опишете како што следува: Лошо згрижен, талентиран спортист не може да го извлече максимумот од својот потенцијал. Прилагодена, совршена грижа не го претвора просечниот спортист во светски спортист.
Една ваша мешавина од спортистите е calledубезно наречена „каша“. Тогаш не може да вкуси толку добро. За разлика од конвенционалните мешавини, кои можете да ги купите во теретана, на пример, не додавате ароми. Зошто мислите дека уживањето пред, за време и по трката е второстепено?
Каролин Раушер: Како што е познато, не треба да се расправа за вкусот; некои сметаат дека нашите производи се навистина вкусни, други помалку. Свесно се воздржувам од употреба на адитиви, затоа што верувам дека во спортска ситуација се работи за компатибилност и ефект на производот, тоа е единственото што се брои. Во пракса, многу често гледам дека огромен број непотребни и главно бесмислени адитиви им создаваат проблеми на спортистите во однос на толеранцијата. За возврат, мојот фокус е на прилагодената и оптимална доза на сите компоненти релевантни за ефектот.
Што е со темата уживање во секојдневниот живот? За која храна советувате?
Каролин Раушер: За мене храната е квалитет на живот! Јас не сум fanубител на забрани, и секако не на диетални религии. Секогаш треба да разликувате кога јадете која храна со која намера во која фаза на стрес: Корисно е шише лимонада во пресрет на натпревар, со цел карболоадирање. Лимонадата како основен пијалок во секојдневниот живот е нездрава.
Како изгледа консултација за вас? Како продолжувате?
Каролин Раушер: Не постои фиксна постапка. Слушам што луѓето, без оглед дали се спортисти или не-спортисти, сакаат да знаат за мене, ја доведуваат во прашање целата работа, а потоа заедно ја анализираме постојната ситуација и развиваме стратегии што им го овозможуваат на луѓето, под нивни лични околности и со свои Можности да се примени она што е развиено во пракса.
Кои совети за исхрана можете да ги препорачате на секој (рекреативен) спортист?
- Прилагодете ја вашата диета според количината и природата на вашиот тренинг. Тоа значи, колку е поголем волуменот и интензитетот, толку повеќе внимание треба да се посвети на внесувањето на јаглени хидрати и протеини, како и на потребните електролити.
- Пијте доволно, во зависност од тоа колку се потите; дури и по вежбата.
- Регионална и сезонска основна диета
- За здрава личност, хранливите религии се обично еднонасочни улици кои не се погодни за квалитетот на животот, здравјето и долгорочните перформанси.