Исхрана во староста - со вистински совет за повеќе здравје и фитнес
Постарите луѓе честопати се нарекуваат постари граѓани во нашето општество, иако ознаката немаше ништо за возраста. Во општеството, луѓето на возраст од 65 години и повеќе или оние кои ја напуштиле работата се претежно постари граѓани. Следниот преглед прави разлика помеѓу млади и долгогодишни постари лица.
Табела 1: Класификација на постарите според возраста
| Возрасни сегменти | Постари лица и нивните групи |
| 65 - 74 години | млади, активни стари луѓе |
| 75 - 89 години | Многу стари луѓе |
| 90 - 99 години | Многу постари |
| 100 години и постари | Долговечни постари лица |
Понатаму, класификацијата заснована врз возраста на старите лица не е многу значајна, бидејќи физичката и менталната подготвеност е различна за секого. Постојат 75-годишници кои се уште се активни во животот и 60-годишни лица кои зависат од надворешната помош секој ден. Затоа, се прави разлика меѓу постарите според нивната физичка и ментална и емоционална состојба, постари лица кои живеат самостојно („оди оди“), постари лица во неволја („бавно оди“) и постари лица во кревет и зависни од грижа („не оди“).
Промени во возраста и важноста на исхраната
Заради демографскиот развој, расте и интересот за одржување на менталната и физичката подготвеност до старост. Природните процеси на стареење не можат да се запрат, но редовното физичко вежбање (на пр. Прошетки, градинарство, одење) ја одржува коскената стабилност и физичката сила. Постарите луѓе можат да изгубат до 40 проценти од своите мускули преку седентарен и удобен начин на живот. Силното распаѓање на мускулите доведува до значително губење на силата (саркопенија), што најмногу се перципира како старост. Со зголемување на возраста, се менува и однесувањето во исхраната, при што чувството на жед и глад значително се намалуваат. Тука храната мора да се подготвува и готви на таков начин што ќе се промовираат апетитот и внесувањето храна. Редовното пиење исто така мора да се обучи повторно за да нема недостаток на течности (дехидрираност). Ова има непосреден ефект врз менталните и физичките перформанси (види табела 2).
Табела 2: Губење на течности како процент од телесната тежина
| 1 до 5 проценти | Од 6 до 10 проценти | 11 до 20 проценти |
| мала жед | Вртоглавица | Грчеви |
| Зголемена стапка на пулс | главоболка | Отечен јазик |
| Зголемена телесна температура | Пецкање во екстремитетите | тешкотии при голтање |
| Губење на апетит | Јазични нарушувања | Недостаток на производство на урина |
| Замор | Нарушувања во одењето | Цврстина на слухот |
Во староста, болестите и редовната употреба на лекови може да доведат до мал внес на хранливи материи од храната. Лековите исто така имаат непожелни несакани ефекти кои можат да го намалат апетитот, вкусот и мирисот. Понатаму, тешкотиите при џвакање и голтање доведуваат до едностран избор на храна како ролни, пецива, бисквити, пудинг од ориз, итн., Бидејќи здравјето на забите е сериозно ограничено. Затоа, храната богата со хранливи материи, како што се свежо овошје, зеленчук и месо, ретко се наоѓаат на менито. Последицата е мала потрошувачка на енергија и хранливи материи со губење на тежината, што може да има негативно влијание врз здравјето и физичката подготвеност. Покрај тоа, постојат и други промени во староста кои имаат неповолно влијание врз внесувањето храна и нутриционистичкиот статус. Овие вклучуваат:
Ова обично може да се припише на недоволно снабдување со важни витамини и минерали. На пример, формирањето на витамин Д во кожата е намалено кај постарите луѓе. Недостатокот на витамин Д се зголемува како резултат на недоволно снабдување и ограничената количина на време на отворено. Ова доведува до зголемено распаѓање на коскената маса (остеопороза) и мускулна сила (саркопенија). Со возраста, формирањето на киселина во желудникот, исто така, нагло се намалува (атрофичен гастритис) и истовремено ја намалува апсорпцијата на витамин Б12 и фолна киселина. Ова ја зголемува концентрацијата на хомоцистеин во телото, што пак е поврзано со зголемен ризик по здравјето (на пример, депресија, деменција, кардиоваскуларни болести).
Повеќе радост и забава во исхраната - дури и во староста
Во нутриционистичкото советување се дискутира за моменталната животна и здравствена состојба, бидејќи тие влијаат на однесувањето во исхраната и на нутритивниот статус. Во соработка со лекар или лекар, можеме заедно да разговараме за постојните лабораториски вредности. За таа цел, се создава личен профил на хранливи материи на тековната диета со цел да се компензира недостатокот на хранливи материи во исхраната. Ова се прави со помош на индивидуален план за исхрана, кој исто така содржи рецепти што можат да се подготват брзо и лесно. Доколку сте заинтересирани, рецептите што претходно биле купени заедно, исто така, можат да бидат подготвени заедно. Индивидуалниот план за исхрана и рецептите исто така ги земаат предвид сите несакања, нетолеранции и алергии. Е ви дадам совет што има за цел здрава исхрана, но исто така вклучува и наши сетила за мирис и вкус.