Исхраната со нервозно дебело црево FODMAP може да биде вашето решение!
Диетата FODMAP е рестриктивна диета препорачана од специјалисти за синдром на нервозно дебело црево, одговорна за надуеност, емисии на цревни гасови, нарушувања на подвижноста, дијареја или запек и стомачни тегоби.
Што значи FODMAP?
Оваа диета вклучува елиминација на јаглехидрати од исхраната ѓерментабили како алигосахарид (фруктани, галакто-олигосахариди), г.скроб (лактоза), моносахарид (фруктоза) и стрмасла (Сорбитол, Манитол, Малтитол, Ксилитол и Изомалтоза). Кога овие јаглехидрати не се доволно апсорбирани во тенкото црево, тие ја зголемуваат осмоларноста и можат да предизвикаат дијареја. Во други случаи, овие јаглехидрати се ферментираат од цревни бактерии, предизвикувајќи гасови, абдоминална дистензија и симптоми што резултираат: надуеност, запек, гасови, абдоминална болка и гадење.
Која храна со висока содржина на FODMAP треба да се избегнува?
Некои примери би биле: аспарагус, кромид, лук, пченка, зеленчук, јаболка, круши, манго, дињи, јогурт, кравјо млеко и деривати, цели зрна, тестенини, ф'стаци и др...
Едно лице може да биде нетолерантно на повеќето јаглехидрати FODMAP или само на неколку. Симптомите може да се влошат кога комбинирате неколку такви намирници за еден ден.
Што точно вклучува ниската диета FODMAP?
Оваа диета има две фази:
- Првата фаза вклучува елиминација на храна богата со FODMAP за најмногу 4-6 недели, под препорака на нутриционист кој ќе го советува пациентот. Нема стандардна содржина, но таа е индивидуализирана според потребите на пациентот за да се избегне недостаток на исхрана во железо или калциум.
- Втората фаза се состои во постепено додавање во исхраната на јаглехидрати елиминирани во првата фаза, се разбира во мали количини, во рамките на толеранцијата на пациентот. Ова ќе ја идентификува храната што предизвикува интестинална нетолеранција и ќе може да претстави диета на долги растојанија.
Меѓу ниските намирници на ФОДМАП се:
- Овошје: банани, грозје, боровинки, јагоди, грејпфрут, агруми
- Зеленчук: моркови, целер, модар патлиџан, тиквички, тиква, боранија, пченка, зелена салата, домати
- Млечни производи: делактизирано млеко и јогурт, оризово млеко, соја млеко, кокосово млеко, бри сирење, камбер сирење, путер
За индивидуален план на исхрана, препорачуваме програма за нутриционистичко советување во која ќе има историја, ќе се подготви истражување на храна, исправка на грешки во исхраната, едукација за исхрана и персонализирана диета. Времетраењето на таквата консултација е приближно 45 минути.