Исполнет омлет од пена од јајца - рецепт
1.Потете ги шумските печурки во тава со путер и зачинете со црн пипер од мелницата и сосот од соја. Малку подоцна додадете кромид и коцки на коцки и пот додека не заврши.
2.Сега ставете ги шумските печурки и кромид во сад и загревајте.
3.Сега одделете ги двете јајца и отворете ги другите две.
4-ти.Победете ги белките со жица за матење, посипете со малку сол и продолжете да матите додека белките не станат кремасти и цврсти.
5.Солете ги преостанатите јајца, бибер со белата пиперка од мелницата, додадете го кремот и лесно изматете го размахването со жица за матење, па додајте го власецот и нежно промешајте ја изматената белка од јајце со жица за матење за да има мека мешавина од јајца.
6-ти.потоа 1/2 лажици. Загрејте го путерот во тавата (проверете дали путерот не гори) и ставете го изматеното јајце во тавата (28 Ø) и ставете капак на тавата.
7-ми.Ставете го шпоретот на ниско ниво за да не стане црн омлетот и да не го кревате капакот ако е можно, во спротивно омлетот ќе се сруши.
8-ми.По 8-10 минути, подигнете го капакот кратко и внимателно проверете со шпатула дали омлетот е убав и златно-кафеав и веќе е цврсто засаден на врвот.
9.Сега по печењето, ставете го омлетот на рамна чинија и дистрибуирајте ги топлите шумски печурки на половина од омлетот. Со палета или широк нож, победи ја другата половина над шумските печурки.
10.Пополнетиот омлет од пена од јајца се служи со парче леб и путер.