Исповеди на гурмански нутриционист; Клучни картички
Прочитајте друга статија
Емпатија, уметност за работа со емоции
Книгата Гурмански исповеди, напишана од д-р Михаела Билиќ и објавена од издавачката куќа Куртеа Вече, ни дава одличен рентген на храброста да кажеме што навистина чувствувате и мислите, дури и кога станува збор за исхраната.
,Затоа што мојата позиција беше и ќе остане про-храна, задоволство, про-нормалност, про-здрав разум. Во свет полн со мислења и обвинувања за храна, ве поканувам на поинаков пристап - гурманска исповед со сè, да ви ја вратиме желбата за живот и доверба во храната “, признава нутриционистката Михаела Билиќ.
Силуета, можност за мерење на вредноста на другиот?
Во свет каде што секој, знаен или неинформиран, доаѓа со предлог или забрана за храна - кого да слушате, што да јадете, што да купите, што е дозволено и што е забрането - не можете да му помогнете. се прашувате малку исплашени и збунети: „Што друго да јадам? Што ми е дозволено, од што да се одречам? “
Колку и да негираме, во денешното општество сме во постојана потера по волшебни диети, некои навистина луди, пред кои и онака завршуваме со капитулација. И начинот на кој гледаме стана, погрешно според мене, можност да се измери вредноста на другиот. Со кои судиме. Со кои се поврзуваме со оние околу нас.
Диета за слабеење од д-р Михаела Билиќ
Д-р Михаела Билиќ секогаш објаснувала дека не предлага диети, главната причина е што не сака да им наметнува на луѓето списоци на дозволена и забранета храна, да ги принудува да ја мерат својата храна и опсесивно да го бројат бројот на внесени калории.
Во книгата „Гурмет исповеди“, сепак, тој прави мал исклучок и ни нуди лек за слабеење/детоксикација/промена на метаболизмот и елиминација на зависноста од храна - сите сакаат да го наречат - што ќе ни помогне да бидеме во форма и да имаме поголема доверба во ние.
Велам искористете ја можноста! Можете да го најдете во книгата Гурмански исповеди и се надеваме дека ќе ви помогне да го вратите оптимизмот и желбата за живот. Знаеме дека заработил репутација на нутриционист кој не забранува ништо - па затоа предложената диета не е толку драстична.!
Тој во книгата раскажува дека имал барања и за диета со пиво, па затоа совет до аматерите!
,И да завршам со оптимистички тон, сè додека не ја измислам диетата за пиво, ви кажувам дека еднаш неделно ви е дозволено да се плеткате со чаша алкохол (виното е идеално), месо наместо риба компири, за да не се заборави вкусот на јаглехидрати. Ветувам дека нема да се случи, замижувам и превидувам “.
Какво признание повлекува?
Читајќи ја книгата на Михаела Билиќ, разбирате дека храната не значи само апсолутна фрустрација од тоа да бидете слаби и да се поврзувате со бројот на килограми одново и одново. Напротив, тоа значи уживање во храната без претерување. Тоа значи да го цените она што го имате на вашата чинија без да станете апсолутен критичар на вашата диета. Тоа значи да уживате во топло чоколадо во мир и да ја направите вашата храна сојузник, а не непријател.
Тоа значи, пред сè, дека се помирувате со себе си, со своите емоции и расположение. Тогаш таа луда зависност од храна ќе исчезне и истовремено ќе ја најдете хармонијата на храната на чинија.
Емпатија, уметност за работа со емоции
,Да се ослободиме од стравот дека сè добро дебелее. Што се однесува до неморалното и незаконското, не станува збор. Да се биде гурмански не е грев, туку благослов. Оној кој сака храна го сака животот. Добар апетит… прочитајте го тоа! “, Го заклучува признанието во оптимистичка нота д-р Михаела Билиќ.
Која е Михаела Билиќ
Дипломиран на Медицинскиот факултет во Букурешт, д-р Михаела Билиќ е нутриционист кој сака да ги врати радоста и задоволството на трпезите на Романците.
Автор на успешни книги, продадени во илјадници копии (Силуета над митовите; Јас живеам, затоа се воздржувам; Здравјето има добар вкус; Јадев. Дали е тоа грев?), Промотор на многу кампањи за исхрана, д-р Михаела Билиќ и- предложи да се врати довербата на луѓето во храната, покажувајќи дека здравјето има добар вкус.
Преку бројните ТВ-емисии на кои беше поканета, но и за време на конференции и семинари за пошироката јавност, нејзините совети и препораки стигнаа до многу домови и им помогнаа на многу Романци.
Како лекар од примарна здравствена заштита во специјалитетот за дијабетес и болести на исхраната, со магистер по психо-исхрана во Париз, Михаела Билиќ нè поттикнува храната да ја направиме пријател и здрава и урамнотежена исхрана начин на живот.