Истонските пијалоци носат малку здравје за време на спортот
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Бескорисни изотонични пијалоци: Што треба да пијат спортистите
Дехидратација, топлотен шок, грчеви во мускулите: Без изотонични пијалоци, за спортистите се вели дека се изложени на ризик од сериозно страдање или барем слаби перформанси. Енергетските пијалоци се непотребни дури и во врвните спортови. Постојат подобри пијалоци за фитнес.
Олимписките игри во Лондон не само што ја инспирираат публиката, тие исто така ќе поттикнат многу луѓе да направат нешто за нивната кондиција, било да е тоа возење велосипед неколку километри на ден или подготовка за маратон. Неизбежно, порано или подоцна, рекреативците ќе се соочат со многу информации за тоа што, кога и колку треба да пијат. И тоа во никој случај не е ирелевантно, па затоа, човек учи, на крајот на краиштата, правилното однесување во пиењето влијае на перформансите и згора на тоа, неправилната хидратација за време на вежбање е дури и опасна - ризикувате дехидратација, топлотен шок или грчеви во мускулите. Пред сè, производителите на таканаречени спортски пијалоци рекламираат дека нивните производи се супериорни во однос на чистата вода за повеќе од 30 минути интензивна физичка активност.
Отворете ја сликата на нова страница
Не мора да биде скапиот спортски пијалок: Фудбалерот Кејлин Кајл од Канада пие вода за време на Олимписките игри во Лондон.
Спортските пијалоци се мешавина од вода, шеќер и минерали како што се натриум и калиум, поради што тие се нарекуваат и електролитни пијалоци или се нарекуваат „изотонични“. Некои се исто така збогатени со витамини и протеини или содржат стимуланси таурин и кофеин. Овошните сокови го обезбедуваат вкусот. Големите компании стојат зад некои пијалоци. Gatorade е дел од PepsiCo, Powerade е од Кока-Кола и фармацевтскиот производител GlaxoSmithKline исто така произведува специјален спортски пијалок наречен Lucozade Sport.
Релевантните интернет страници објаснуваат зошто популарниот спортист треба да претпочита овие „моќни пијалоци“ од вода: Натриумот во спортските пијалоци ја стимулира жедта, што доведува до зголемено количество вода и ја одржува водата подобро во организмот. Додадените јаглехидрати, како што е глукозата, исто така треба да помогнат побрзо да се апсорбира водата во тенкото црево. Покрај тоа, вкусот на мешаните пијалоци ќе ги охрабри луѓето да пијат повеќе. Со содржина на енергија и минерали, физичките и менталните перформанси исто така може да се одржат на највисоко ниво на долг рок.
Леб, шипки, снегулки од овес: се повеќе храна се збогатува со протеини. Ова би требало да помогне во изградбата на мускулите и телесната тежина. Но, тоа работи?
Од Катрин Бургер
Сето ова треба да биде научно докажано, уверуваат производителите. Ефектот на Лукозаде, на пример, е поддржан од повеќе од 85 студии, според ГлаксоСмитКлајн. Дури и Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) смета дека овие податоци се доволни и минатата година ги одобри таканаречените здравствени тврдења за два електролитни пијалоци, вклучително и Лукозаде. Тие можат да рекламираат дека ги зголемуваат перформансите.
Сепак, ефектот на овие пијалоци во никој случај не е научно докажан. На пример, Карл Хенеган од Центарот за медицина базирана на докази на Универзитетот во Оксфорд пристигна на Олимписките игри во Британски медицински журнал повеќе од 100 спортски пијалоци или протеински шејкови ставени под микроскоп. Тој испита 430 ветувања за подобрување на перформансите со барање на релевантни студии. Резултат: само три проценти од студиите биле со добар квалитет. На пример, само едно од студиите имало повеќе од 100 учесници, но најмалку 1000 луѓе се сметаат за добар стандард. „Предностите и недостатоците на овие производи не се соодветно истражени“, заклучува Хенеган.
Со сок од спритцер до маратонска победа
Хелмут Хесекер, претседател на германското друштво за исхрана, се согласува со неговиот колега од Оксфорд: "За рекреативни спортисти или деца, вода или прскалка од сок е доволна за хидратација. Специјалните спортски пијалоци се сосема непотребни". Особено што пијалоците исто така испорачуваат многу калории: чаша со 250 милилитри Powerade, на пример, содржи 53 килокалории. „Оние што велосипедираат или џогираат помалку од еден час не им требаат пијалоци богати со енергија“, вели Даниел Кониг, раководител на одделот за исхрана при Спортскиот институт на Универзитетот во Фрајбург.
Товарот е поголем во врвниот спорт. За време на интензивна работа, спортистите можат да изгубат повеќе од еден литар пот на час, а со тоа и многу минерали. Покрај тоа, според спортскиот лекар Фрајбург, Кониг, има доволно студии кои покажуваат дека јаглехидратите, т.е. шеќерот, ги зголемуваат перформансите по повеќечасовен напор. „Сокот од јаболко измешан со минерална вода богата со магнезиум, натриум и калиум обезбедува доволно шеќер и електролити дури и во овие случаи“, вели Кониг. На пример, повеќекратниот шампион во маратон во Хамбургер Штефен Бенек беше првиот што ја мина целта со само прскалка од сок, вода без гас и шеќерен чај.
Фактот дека sportsубителите на спортот се бомбардирани со погрешни информации се должи на соработката помеѓу не целосно независните научници и креативните експерти за маркетинг што трае од 1970-тите - Дебора Коен го има ова Британски медицински журнал непокриен.
Кога маратоните во Newујорк беа сè попопуларни пред 40 години, индустријата за пијалоци почувствува огромен пазар на продажба. Потрошувачите требаше да бидат само убедени дека спортските пијалоци се подобри од водата и, исто така, дека генерално треба да се пие многу кога се вежба. Со успех: бројките за продажба на индустријата се зголемуваат со години. Според Сојузниот завод за статистика, секој Германец пиел 1,3 литри минерални пијалоци во 2003 година, додека тоа било 2,9 литри во 2009 година. Во САД, пазарот одамна ја помина границата од милијарда.
Всушност, нема студии за побивање на тврдењата на индустријата. Причината: студии со негативни резултати дури не би биле објавени во соодветните научни списанија. Бидејќи научниците кои се финансирани од индустријата често седат во комитетите на списанијата БМJ-Наб Editorудува уредникот Коен. „Од друга страна, тешко дека има јавно финансирање за истражување во оваа област“, вели Хесекер.
Пиењето пред да бидете жедни е како да јадете без глад
Научниците спонзорирани од индустријата изготвија упатства во таканаречените дискусии за консензус кои честопати беа усвоени еден по еден од специјализирани здруженија. Дури и ако соработката со индустријата во нутриционистичката наука во никој случај не е ретка или проблематична само по себе, според Пол Лаурсен од Институтот за спортски перформанси во Нов Зеланд, барем научниците со судир на интереси не треба да бидат вклучени во изработката на упатствата. На крајот на краиштата, лекарите или тренерите за фитнес исто така користат такви совети за пиење како водич.
Сомнителен успех на сојузот на науката и индустријата е широко распространетото верување дека чувството на жед не е сигурен показател за недостаток на вода во организмот. На пример, здравствената асоцијација „Дијабетес Велика Британија“ ги советува своите пациенти кои сакаат спорт, да пијат 150 милилитри на секои 15 минути, дури и да не биле жедни. Препораките протекоа во училишните спортови: Според Коен, британските деца се охрабруваат да ги вадат шишињата за пиење на секои 20 минути.
Irstедта е секако сигурен сигнал. „Телото алармира на 0,5 проценти загуба на вода“, вели Хесекер. Мета-анализата на канадскиот универзитет Мекгил во 2011 година покажа дека велосипедистите кои се потпираат на нивното чувство на жед поминуваат најдобро време. Германското друштво за спортска медицина и превенција (ДГСП) ве советува да ги надополнувате резервоарите за течности пред да вежбате. Сепак, според експертите, не ви треба надополнување за време на спортот, освен ако тренирате повеќе од еден час.
Исто така, не е докажано дека дехидрираноста, т.е недостаток на вода, неизбежно доведува до топлотен удар или грчеви во мускулите. Студиите спроведени од специјалистот за спортска медицина на Универзитетот Вест Честер, Сенди Фаукс-Годек со фудбалери, покажаа дека прегревањето нема никаква врска со дехидрираност.
Други студии откриле врска, но според Фаукс-Годек ова се должи на дизајнот на студијата: "Повеќето студии за ова се вршат во климатска комора без добра вентилација. Ова не одговара на вообичаените услови за обука". Херберт Лолген, претседател на ДГСП, исто така се залага за индивидуални количини на пиење за време на спортот: „Секој треба сам да искуси колку течности им требаат“.