Истражувач за забрана на знаење за XXL чаши

Ажурирано: 17.01.19 - 3:16

Newујорчаните сè уште можат да уживаат во нивните безалкохолни пијалоци од гигантски чаши. Истражувачите воопшто не го сакаат тоа.

Научниците го поддржуваат градот Newујорк во борбата против дебелината. Предложената забрана за чаши XXL за безалкохолни пијалоци како што е кола е точна, велат тие. Бидејќи тоа навистина би сторило нешто во врска со дебелината.

Градот Newујорк објави војна на дебелината. Меѓу другото, таа сака да ги забрани XXL чашите за пијалоци со шеќер кои сочуваат до еден и пол литри. Но, престижниот проект на градоначалникот во заминување Мајкл Блумберг пропадна до март 2013 година на суд. Причина: Забраната првенствено ќе ги доведе во неповолна положба сиромашните граѓани кои се особено зависни од добрите коефициенти на изведба на цените. Апелациониот суд во моментов расправа за предложената забрана.

Здравствените истражувачи во Newујорк сега се мешаа и во спорот околу чашите XXL. Откако ги оценија обемните податоци за исхраната, тие дојдоа до заклучок дека сиромашните граѓани тешко дека ќе бидат под влијание на забраната, затоа што нивните безалкохолни пијалоци обично ги купуваат за помалку во супермаркет и ги консумираат дома. Забраната треба да важи само во ресторани, улични тезги или во кино сали. Во исто време, бројките покажаа дека намалувањето на големината на чашата всушност треба да работи за луѓе со прекумерна тежина од сите групи приходи, пишуваат истражувачите во американскиот журнал за клиничка исхрана. Особено младите сакаа да купуваат XXL пијалоци.

„Нашите резултати се јасни: Таквиот закон ќе одговори на една од основните причини за дебелеење - зголемената големина на порција засладени пијалоци“, вели главниот автор Ј. Клер Ванг од Факултетот за јавно здравје Мејлман на Универзитетот Колумбија. Нејзиниот истражувачки тим ги анализирал податоците за исхраната од 19.147 Американци од 2007 до 2010 година. Од особено значење беше потрошувачката на безалкохолни пијалоци и слични безалкохолни пијалоци засладени со шеќер, мед или сируп. Заклучок: 60,5 проценти од Американците консумираат слатки пијалоци секој ден - но само 7,5 проценти јадат порција XXL во ресторани, кина или улични тезги. Тоа е 8,6 проценти за луѓе со прекумерна тежина и само 6,4 проценти за оние со нормална тежина. Сепак, тинејџерите со прекумерна тежина се особено добро застапени во XXL големини со 13,6 проценти и со прекумерна тежина од 20 до 44 години со 12,6 проценти.

Осум од десет клиенти веројатно би биле задоволни со помалку

Сиромашните Американци, пак, не ги бирале слатките XXL пијалоци почесто од оние со поголеми примања. Според истражувачите, ова би можело да се должи на фактот дека првите јадат и пијат поретко во рестораните. Ванг резимира: „Да се купи голема количина безалкохолен пијалок и да се пие дома е поевтино“. Од оние граѓани на САД кои ги консумираат своите слатки пијалоци надвор од дома, во просек 65 проценти го прават тоа во ресторани за брза храна, 28 проценти во ресторани со целосна услуга, 4 проценти во кина, спортски стадиони или слични локации и 2 проценти на улични тезги и 1 процент во барови. Тоа се однесува на луѓе од сите региони на Соединетите држави - во Newујорк, бројките ќе бидат поместени само малку, според Ванг, бидејќи таму има повеќе улични продавачи и редовни ресторани отколку во остатокот од земјата.

Дури и да е така, Ванг и Вајн веруваат дека забраната за национално ниво би имала смисла да се спречи дебелината. Доколку законот навистина стапи на сила, клиентите најверојатно ќе добијат бесплатно полнење или попуст на повеќе чаши за помали чаши. Симулацијата на различни сценарија покажа дека веројатно осум од десет навивачи на XXL до сега би се ограничиле на една од тогаш најголемите чаши со половина литар. Само двајца веројатно избираат две од овие чаши, па најверојатно сценарио на Ванг - за разлика од неодамна објавената студија во Калифорнија, според која луѓето имаат поголема веројатност да изберат неколку мали порции по иста цена. Ако Ванг беше точен, возрасните би заштедиле просечно 63 килокалории на ден, децата и тинејџерите 58 килокалории: по три до четири лажички шеќер. Ова е приближно во согласност со официјалните цели поставени за намалување на дебелината во САД до 2020 година.

Според студиите, скоро 60 проценти од жителите на Newујорк се дебели. Меѓу децата е околу 40 проценти.