Истражувачите ги испитуваат ефектите на диеталните влакна кај глувците
Луѓето ја избираат храната што ја јадат врз основа на изгледот, мирисот и вкусот. Но, цревните микроби користат различен систем на класификација - кој се потпира на молекуларните компоненти кои сочинуваат различни влакна.
Во студија објавена во списанието Cell, научниците откриле посебни компоненти на диетални влакна кои поттикнуваат раст и метаболичко дејство на корисни микроби во цревата на глувците.
Истражувачите започнале со тестирање на 34 производи од влакна и користеле глувци израснати во стерилни услови, а потоа колонизирани со микроби на човечки црева. Theивотните биле хранети со диета со многу маснотии и малку влакна Целта беше да се идентификуваат влакна што можат да ја стимулираат активноста на бактериските видови кои ги деградираат влакната и да помогнат во промовирање на изразување на корисни метаболички ензими во микробиомот.
Истражувачите беа во можност да идентификуваат одредени извори на влакна и нивните биоактивни молекуларни компоненти. Тие исто така се фокусираа на бактериоидите, бидејќи членовите на оваа група бактериски видови содржат гени одговорни за метаболизмот на диеталните влакна, кои не се присутни во човечкиот геном.
За втората фаза од студијата, истражувачите сакаа да утврдат како различни членови на микробиолошката заедница комуницираат едни со други по потрошувачката на влакна.
„Бевме возбудени кога видовме како овие„ биосензори “може да се користат за проценка на обработката на одредени компоненти на влакна на одредени бактериски видови“, рече Мајкл Л. Патноде, автор на студијата.
Истражувањето има за цел да развие начини за идентификување на соединенија кои го промовираат здравјето на цревната микробна заедница. Целта е да се откријат извори на одржливи и достапни диетални влакна кои можат да бидат вметнати во повеќе хранлива храна.