Истражувачите откриваат биомаркери за нетолеранција на глутен, Cell Science Systems GmbH, соопштение за печатот
Многу луѓе избираат диета без глутен. Додека некои веруваат дека не можат да толерираат глутен, други слушаат дека глутенот во лебот, на пример, е штетен. Всушност, работата е сложена - има многу медицински факти, но и многу полувистини. Во англискиот јазик, нетолеранцијата на глутен без целијачна болест е прецизно дефинирана како нецелијачна чувствителност на глутен - кратко NCGS.
NCGS е суштински различен од целијачна болест, автоимуно заболување во кое имуните клетки ја напаѓаат обвивката на тенкото црево. Строго избегнување на глутен е задолжително за погодените. Всушност, NCGS исто така може да предизвика досадни симптоми на нервозно дебело црево, запек, болки во стомакот, воспаление во цревата и дебелина или да бидат поврзани со надуен стомак.
Затоа, очигледна е желбата на медицинските професионалци за објективна брза постапка. Досега постоеше само еден нејасен дијагностички критериум за NCGS, имено субјективно „подобро чувство“ по апстиненција од глутен. Лекарите ја критикуваат ограничената информативна вредност на само-дијагностицираната склоност кон плацебо. Накратко, многу луѓе ја следат оваа „нутриционистичка мода“ и може непотребно да се одречат од хранливото жито од главната храна, особено затоа што алтернативните производи не се нужно поздрави.
Сега истражувачите од болницата Сан Матео на Универзитетот во Павија (Италија), предводени од д-р. Микеле Ди Стефано за прв пат потврди биомаркер. Нивната студија следеше по двојно ослепено контролирано плацебо, орално провоцирање - накратко DBPCOC (двојно ослепено контролирано плацебо, орален предизвик). Резултатите се објавени во медицинското списание Cinical Nutrician ESPEN (издание декември 2018 година), со наслов: „Нетолеранција на глутен кај пациенти со силна болка во стомакот и надуеност: Точност на ALCAT 5 (нецелијачна чувствителност на глутен кај пациенти со силна болка во стомакот и надуеност: Точност од АЛКАТ 5) (1) ". ALCAT-Test® служеше како споредба или контрола. Овој тест за активирање на клетките беше искористен за да се утврди реакцијата на имуните клетки на ин витро предизвикот со 5 житарки што содржат глутен.
Прашање на истражувачите: „Дали одговорот на имуните клетки што се јавува во лабораторискиот тест Алкат како одговор на изложеност на глутен, одразува одговор на имуните клетки што се јавува во организмот?” Одговорот на тоа беше јасен: да. Во студијата со 25 волонтери, тестот за крв Алкат во двојно слепа плацебо-контролирана провокација со глутен или плацебо беше подеднакво сигурен во дијагнозата како оралниот внес (исто така двојно слеп).
Според авторите, DBPCOC е долга и тешка процедура во клиничката рутина со помалку усогласеност на пациентот. Тестот Алкат е лесен за изведување и, според оваа студија, генерира мерливи параметри на биолошки процеси со многу големо прогностичко или дијагностичко значење. Лабораторискиот тест би можел да биде погодна алтернатива за да им се овозможи на пациентите да ги пронајдат причините за нивните поплаки со опипливи лабораториски податоци.
За Cell Science Systems, Corp (CSS):
CSS е медицинска лабораторија и установа за производство на медицински помагала регистрирана од ФДА која разви Алкат тест за храна и хемиска нетолеранција, како и други анализи на лабораториски тестови за молекуларна дијагностика за имунологија и здравје на цревата. Во 2016 година, CSS беше прогласен за „Компанија на годината за тестирање на нетолеранција на храна, Северна Америка“ од страна на Фрост и Саливан. Тестот Алкат е клинички потврден од научниците од Универзитетот Јеил (2,3). Откриени се нови сознанија за патологијата на нетолеранција на храна, вклучително и ослободување на „ДНК без клетки“ (cfDNA) при реакции на клеточна одбрана. CSS учествува во други преведувачки истражувачки проекти. Една нова студија се фокусира на ослободување на ДНК предизвикано од храна (cfDNA). Според сегашните истражувања, ова може да биде поврзано со хронични заболувања, автоимунитет и рак. Седиштето на CSS е во плажата Дерфилд, САД (Флорида) и во Европа во Потсдам (Германија).
(1) Ди Стефано, М. и сор. „Нецелијачна чувствителност на глутен кај пациенти со силна болка во стомакот и надуеност: Точност на АЛКАТ 5“; Клин Нутр ЕСПЕН 2018, декември: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=alcat+5+глутен + чувствителност
(2) Вајахат З. Мехал и сор. „Тестот за активирање на леукоцитите идентификува прехранбени производи кои предизвикуваат ослободување на ДНК од вродени имунолошки леукоцити на периферната крв“; BMC Nutrition & Metabolism 2018; 13 април 2018 година; https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-018-0260-4
(3) A. Ather и сор., „Ефикасност на индивидуализираните диети кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево: рандомизирано контролирано испитување“; BMJ Open Gastroenterol, кн. 4, бр. 1, стр. e000164, септември 2017 година, http://bmjopengastro.bmj.com/content/bmjgast/4/1/e000164.full.pdf