Истражувачите откриваат нови докази - засладувачите дебелеат
Американскиот претседател Доналд Трамп пие многу лименки диетална кока-кола на ден. Изгледа дека не ослабува. Тој се чувствува како милиони други. Зошто е тоа така? Новите откритија од истражувањето сега можат да дадат одговори.
Во експерименти врз животни, американски научници добија нови докази зошто засладувачите без калории не мора да ве прават тенки - па дури можат да бидат и штетни.
Кај стаорци и во клеточни експерименти, тие откриле дека по конзумирање на одредени засладувачи, метаболизмот и обвивката на крвните садови се менуваат неповолно.
Сепак, Брајан Хофман (Медицински колеџ од Висконсин) и колегите испитуваа само аспартам и ацесулфам.
Истражувачите ги презентираа своите резултати во неделата на конференција во Сан Диего.
„Иако ги користиме овие засладувачи без калории секој ден, дебелината и дијабетисот драматично се зголемија.“ Вака ја опишува Хофман ситуацијата во САД.
Шеќер и друга храна за гоење
Foodwatch ја критикува Кола Толку шеќер има во нашата храна
Сорбитол, ксилитол, малтитол Шест поими кои дебелеат
Во еден дел од студијата, истражувачите хранеле една група стаорци со шеќер, а друга со засладувачи.
По три недели, тие забележале значителни разлики во одредени видови масти и аминокиселини во крвта на двете групи - доказ дека животните поинаку ги обработувале мастите. Ацесулфамот исто така се акумулирал во крвта. Ова би можело да ги оштети клетките кои се наредени во крвните садови, извештаите на истражувачите, сепак, само во врска со лабораториските тестови со клетките.
Хофман заклучува дека телото има способност да преработи шеќер во умерена мерка. Сепак: „Ако оваа машина е преоптоварена подолго време, таа ќе се сруши“.
Оние кои се потпираат на засладувачи без калории, наместо тоа, прифаќаат промени во метаболизмот на маснотиите и енергијата.
Шејкови за слабеење пробаа 10 диетални прашоци на тестот
Експертот од Харвард ги објаснува 7-те најпаметни правила за слабеење
Урологот пресметува од губење на 10 килограми = 2 см подолг пенис!
Многу прашања се уште се отворени
Лекарот Стефан Кабиш (Германски институт за истражување на исхраната, Потсдам) нагласува дека студијата со животни сè уште остава многу прашања без одговор - и дека неговите резултати не можат директно да се пренесат на луѓето. Фактот што биле тестирани само две засладувачи, исто така ја ограничува информативната вредност. Сукралоза, стевија и сахарин исто така се широко користени "и се разликуваат од двете супстанции испитани на многу начини".
Други студии веќе обезбедија докази дека засладувачите не помагаат автоматски да изгубите тежина или дури можат да бидат штетни. Новата работа, сепак, ја проширува оваа сè уште не целосна слика. „Претходното ниво на знаење не е униформно“.
Покрај метаболичките механизми, однесувањето во исхраната може да предизвика и зголемување на телесната тежина и покрај тоа што немате шеќер: „Она што заштедувате во калории со засладувачи, го зголемувате - свесно или несвесно - со друга храна“. Во моментов, засладувачите може да продолжат да се користат, препораките за соодветната максимална дневна доза но треба да се забележи.
Досега, истражувачите во САД не предупредуваа на умерена потрошувачка на засладувачи. Но, исто така, нема официјална препорака да ги користите за губење на тежината или да заштедите шеќер на долг рок. Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) додава: „Наместо да го заменувате шеќерот со засладувачи, ДГЕ препорачува да ја смените вашата исхрана во„ помалку слатка “.
Според Европскиот орган за безбедност на храната (Ефса), ефектите на аспартамот се изучуваат во испитувања врз животни и луѓе повеќе од 30 години. Аспартамот и неговите производи за распаѓање се безбедни за човечка исхрана во количините што се моментално проголтани. Ацесулфамот исто така беше одобруван во ЕУ со години.