Италијанци во Сендлинг Каде да се пие планинска бор лимонада со органска пица
Гастрономијата во Минхен е шарена. Сега има ресторан што го проширува опсегот уште повеќе. Во Сендлинг се отвори италијански ресторан кој користи органски производи без исклучок. Со Ла Траторија, Минхен сега го има и својот прв 100 процентен органски италијански јазик.
Ова потекнува од местото каде што бил органскиот ресторан Ресихубер од март 2018 година (прекинат од огромна штета на водата): првиот ресторан на успешната продавница за органски ланци Волкорнер и неговиот пар сопственици Вили Пфаф и Биргит Нојман. Готвењето беше со висок, софистициран кулинарски стандард, со разумна цена, но над просекот во оваа област.
Ново мени
Резултат: „Ние се обративме само на дел од жителите на Минхен“, вели Вили Пфаф. „Ако сакаме да заинтересираме повеќе луѓе за органска храна во бизнисот со ресторани, тоа можеме да го направиме само со ново мени.
Покрај тоа, Макс Брикел, нов италијански готвач и Антонио Данза, италијански менаџер на ресторани. Бар во ресторанот беше проширен, а мала секунда беше изградена околу новата рерна за пица.
Добра атмосфера и опуштена музика
Потопла лесна и опуштена музика создаваат и поудобна атмосфера. Во траторија работите сега дефинитивно се порелаксирани.
Во кујната сè е направено свежо и домашно од храна од обемната органска мрежа Vollcorner - но сега на италијански јазик и со поголем избор (исто така и по цена).
Посебен специјалитет за антипасти е салсиката зачинета со грапа (13,50 евра). Тендерот Салтимбока од Кјемгауер Ландшвајн (19,50 евра) веќе имаше многу обожаватели непосредно откако се отвори.
Вкусно не само за вегани
Тепсија од модри патлиџани (13,50 евра) сигурно нема да им се допадне само на веганите.
Рерната за пица доаѓа во 16 различни верзии (од 8,90 евра) со вкусно крцкава основа. Може да нарачате половина Riedenburger Helles (4 евра) или чаша органско вино (0,1 l од 4 евра). Или како е со планинска бор лимонада (0,33 л за 4 евра)?
Реси-Хубер-Платц 1, резервации на: 45201670, Вторник-Саб. 12 на пладне - 23 часот, Сонце/Пон (само пица и антипасти) од 17 до 10 часот.