ИТАЛИСКИ стил MIDII (малку јаглени хидрати со малку маснотии); Ukивотен стил на Дукан
Одгледување школки, со оваа мисла поминав набрзина, доцна вечерта, преку супермаркетот Кора, директно во рибниот кварт застанав, бидејќи бев жесток потрошувач и да ме разбереш, 24 од 24 часа ако ми дадеш риба и потекнува од тоа, или морска храна, не ми пречи.
Бев многу изненаден затоа што и претходно ја имав испробано својата среќа, но овој пат ме изненади, затоа што најдов школки за размножување. Дури не изгледа скапо некаде со 13 леи/кг, во контекст во кој плакетата имаше приближно. 980 грама и земајќи го во предвид фактот дека четири лица можат да се уморат од тоа, бидејќи бев многу изненаден кога слушнав од готвачот Ади Хадејан.
Значи, бидејќи признавам, никогаш не сум готвел школки во лушпа, со сета моја страст кон нив, сум јадел многу пати, првично, мислев дека е најкомплициран рецепт за да ги подготвам.!
Преку едноставно пребарување на Google „школки во школка“ го добив овој рецепт на патот на неговата страница Готвач Ади Хадејан . Бидејќи имам „реинтерпретирано“ диетални рецепти од танцот и навистина ми излегоа добри, тука навистина немав што да реинтерпретирам затоа што сè одговараше совршено и здраво и вкусно но и диетално.
Ви благодариме готвач за вкусниот и лесен рецепт
Па да се фатиме за работа!
состојки:
- мрежа од приближ. 1 кг свежи школки во фармата
- неколку чешниња лук (4-5 парчиња)
- кутија излупени домати (сецкани или цели, имав исецкано, но не е важно затоа што лесно можете да ги смачкате ако се цели)
- 60 мл бело вино
- 2 линии на екстра девствено маслиново масло
- сок од половина лимон
- еден куп зелен магдонос
Начин на подготовка:
Прво избираме школки затоа што треба да знаеме, овој аспект е многу важен.
Ние ги чуваме само школките затворени и ги фрламе оние веќе неотпакувани, бидејќи тие се закопани!
За моја среќа, најдов само пет и ги фрлив.
Ние користиме жичен сунѓер или четка за отстранување на песок, варовник и други нечистотии, но исто така и свила прикачена на лушпите што понекогаш влегуваат во нив.
Под поток ладна вода ја правиме оваа постапка, која, искрено, само оваа се чинеше дека е потешка, но вредеше да се вложи напор затоа што, после тоа, се чувствував точно како во фармата за школки во Далбока, каде што ако имав можност, ќе одам во секој ден да се јаде. Ова се случува еднаш годишно кога ќе стигнам до Старата царина, не можам да прескокнам оброк, двајца, во Далбока.
Потоа ги миеме во неколку млазни ладна вода и тие се подготвени за подготовка.
Мелениот мелен лук (исечен или мелен колку што ни одговара) го мелеме со 2 супени лажици екстра девствено маслиново масло истовремено (без претходно да го загреваме маслото) во вок и го загреваме се додека лукот е малку обоен. Готвачот Ади Хадејан нè учи да не гориме лук, па затоа го следев советот за танц, многу добро !
Додадете ја кутијата со излупени домати.
Вклучете го огнот и веднаш додадете ги школките, измешајте ги со сос од домати и лук, а по една минута прелијте ги со виното.
Покриваме со капак затоа што многу добро помага и веќе забележуваме дека школките се лабави.
Не ги држиме на оган повеќе од 3 минути затоа што, вели готвачот, тие за чудо ќе го намалат месото и овој израз си го објаснив како да изгледа дека ќе се соберат премногу.
Земете го вокот по огнот и додадете сок од лимон и сецкан зелен магдонос „со бард“.
Верувајте ми беше огромно задоволство да ги готвам овие школки, ги јадев со луд апетит, но и многу се забавував со изразите на готвачот, затоа што навистина размислував за себе (не сум професионалец), каде што ... некако, не ми се допаѓа фазата на сецкан магдонос ... знаеш ... тоа е сосема поинакво од копарот, но за магдоносот без да се обидам многу ги следев неговите упатства, па дури и исецкав „со бард“ 😀
Препорачувам малку исушена лута пиперка, но бидејќи бебето ги јадеше, ги ставав само за украс и потоа мелев чили во прав во чинијата.
Внимание: школките што не се отвораат по вриење не се јадат!
Не бев изненаден, па ги проголтав
Не извртувајте го носот, тоа е вистинска деликатес.
Во исхраната дукан, препаратот може да се конзумира во фаза на крстарење - денови на протеини и зеленчук (ПЛ).